Διαβρωτική γαστρίτιδα τι είδους λαχανικά και φρούτα μπορείτε να φάτε

Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένας τύπος φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου, που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση διάβρωσης (έλκους) στους τοίχους. Οι αιτίες είναι τα βακτήρια, η κακή ποιότητα των τροφίμων, οι επιθετικές ουσίες που παγιδεύονται στο στομάχι. Η θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας διαρκεί πολύ.

Λόγω της διάβρωσης, η αιμορραγία μπορεί να ξεκινήσει. Έρχεται μια επικίνδυνη στιγμή, όταν οι πληγές κατέλαβαν ένα τεράστιο μέρος του στομάχου, το αίμα ρέει από πολλούς σχηματισμούς την ίδια στιγμή.

Η διάχυτη γαστρίτιδα εκδηλώνεται από τον πόνο, την καούρα, την ρίγος και τα μειωμένα κόπρανα. Είναι δυνατή η διάγνωση μιας ασθένειας με τη χρήση μιας ενδοσκοπικής μεθόδου για τη μελέτη της γαστρεντερικής οδού (ινωδογαστροδωδεκτομή). Πριν από τη διαδικασία θα χρειαστεί να λιμοκτονήσουν για 12 ώρες, μην καπνίζετε.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι διαβρωτικής γαστρίτιδας:

  1. Η οξεία μορφή εκδηλώνεται με έμετο με αίμα και σκοτεινά υγρά περιττώματα, προκαλώντας εγκαύματα και τραυματισμούς.
  2. Η χρόνια μορφή εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της δραστηριότητας των βακτηριδίων και της χρήσης μεμονωμένων φαρμάκων.
  3. Η εξαντλητική γαστρίτιδα από αντρικά κύτταρα επηρεάζει το κάτω μέρος του στομάχου, αρχίζει λόγω παθογόνων βακτηριδίων.
  4. Η μορφή αναρροής αναπτύσσεται λόγω της εκτόξευσης υγρών από το δωδεκαδάκτυλο.
  5. Σε ιδιοπαθή μορφή, τα συμπτώματα απουσιάζουν. Ο ασθενής δεν συμβουλεύεται γιατρό μέχρι να εμφανιστεί αιμορραγία.

Η θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας πρέπει να πραγματοποιείται υπό τον έλεγχο ενός γαστρεντερολόγου. Επιτρέπεται η θεραπεία της νόσου με φάρμακα ή η χρήση παραδοσιακής ιατρικής εκτός από την κύρια θεραπεία. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την σωστή διατροφή, ειδικά κατά την έξαρση της γαστρίτιδας. Πρέπει να θυμάστε ποια προϊόντα απαγορεύονται για χρήση σε περίπτωση ασθένειας, παραβίαση της πορείας της θεραπείας και συστάσεις του γιατρού οδηγεί σε επιπλοκές.

Τροφή σε διαβρωτική γαστρίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα αναγνωρίζεται ως σημαντικό μέρος της θεραπείας. Η επιλογή των προϊόντων εξαρτάται από τον βαθμό ανάπτυξης της νόσου. Λόγω της σωστής διατροφής, ο γαστρικός βλεννογόνος αποκαθίσταται.

Οι κανόνες για την κατανάλωση φαγητού με γαστρίτιδα περιλαμβάνουν: μικρές μερίδες 4-6 φορές την ημέρα, επαναλαμβανόμενες σύμφωνα με την καθιερωμένη καθημερινή ρουτίνα. Δεν μπορείτε να τραβήξετε γρήγορα τα τρόφιμα με την κατάποση τροφίμων που δεν έχουν αφαιρεθεί. Τα γεύματα δεν πρέπει να είναι ζεστά ή κρύα, αποφεύγοντας τη βλάβη του γαστρικού βλεννογόνου.

Τρόφιμα για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα

Η δίαιτα για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα συνεπάγεται αυστηρό περιορισμό των προϊόντων, την εισαγωγή ενός συνόλου χρήσιμων και τη ρύθμιση της οξύτητας των θρεπτικών συστατικών του στομάχου. Όταν η ασθένεια αρχίζει να μειώνεται, επιτρέπεται να επεκταθεί ελαφρώς η δίαιτα.

Την πρώτη ημέρα της εμφάνισης σημείων γαστρίτιδας, συνιστάται η γρήγορη. Τη δεύτερη ημέρα, μπορείτε να φάτε χυλό και αυγά. Μια αυστηρή δίαιτα συνεχίζεται για 3 εβδομάδες. Μετά από αυτή την περίοδο, είναι αδύνατο να διακοπεί η διατροφή, χρειάζονται 3 μήνες μέχρι την πλήρη ανάκτηση.

Επιτρέπεται να καταναλώνετε μόνο βρασμένα και ατμισμένα τρόφιμα. Συνιστάται να πάτε για πολτοποιημένες πατάτες.

Διαιτητικά προϊόντα: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), σούπα με λαχανικά και λευκό κρέας, μη όξινα φρούτα, ζελέ και αδύναμο τσάι.

Πικάντικα, τηγανισμένα, καπνιστά, λιπαρά τρόφιμα και ψημένα προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από την κατανάλωση.

Θα αποδειχθεί ότι θεραπεύει πλήρως τη γαστρίτιδα στην οξεία μορφή, αλλά αν ξεκινήσει η θεραπεία, η ασθένεια θα γίνει χρόνια.

Τρόφιμα για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα

Η χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα χαρακτηρίζεται από περιόδους ύφεσης και παροξύνσεις. Ανάλογα με τις περιόδους, επιλέγεται η διατροφή.

Με άδειο στομάχι το πρωί συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι μη ανθρακούχο νερό. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφρά, χωρίς συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα.

Το άπαχο κρέας και τα βραστά αυγά, οι κεφτεδάκια στον ατμό και η σούπα με κεφτεδάκια χρησιμοποιούνται ως πηγή πρωτεΐνης.

Από τα κολοκύθια είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα πλιγούρια βρώμης με τις περιβάλλουσες ιδιότητές τους.

Το ποτό με διαβρωτική γαστρίτιδα επιτρέπεται μόνο με νερό, αδύναμο τσάι, ζελέ και χυμό φρούτων.

Η δίαιτα για χρόνια γαστρίτιδα εξαρτάται από την οξύτητα του στομάχου.

Επίδραση της οξύτητας στη διατροφή

Το οξύ που παράγεται από το στομάχι, σε υψηλό επίπεδο, τρώει τις βλεννώδεις μεμβράνες και τα τοιχώματα του εντέρου, ενώ σε μειωμένο επίπεδο, δεν αφομοιώνει πλήρως τα τρόφιμα που εισέρχονται στο σώμα.

Υπάρχουν προϊόντα που επηρεάζουν την έκκριση του στομάχου.

Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, το μενού πρέπει να αποτελείται από δημητριακά, αποβουτυρωμένο γάλα, κρέας, αυγά, σούπα, λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι, σέλινο και κουνουπίδι), τσάι με μέντα και χαμομήλι και ζελέ. Θέλετε να αποφύγετε πιάτα με ξινή γεύση, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, συνιστάται να πίνετε μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε θειικά άλατα για να σταθεροποιηθεί η παραγωγή γαστρικού υγρού. Καταναλώστε την ένδειξη μία ώρα πριν από τα γεύματα σε ποσότητες που συνιστώνται από τον θεράποντα ιατρό.

Με χαμηλή οξύτητα, είναι απαραίτητο να τονωθεί η έκκριση του γαστρικού χυμού. Για να γίνει αυτό, προσθέστε ζωμό κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, χυμό καρότου και μια σταγόνα χυμού λεμονιού ως καρύκευμα. Η θεραπευτική επίδραση στη γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα θα είναι μεταλλικό νερό με σύνθεση χλωριούχου νατρίου, το οποίο ενεργοποιεί το μεταβολισμό.

Εβδομαδιαία μενού για άτομα με διαβρωτική γαστρίτιδα

Δείγμα μενού κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από διαβρωτική γαστρίτιδα:

  • Cottage κατσαρόλα τυρί και αδύναμο πράσινο τσάι.
  • Ένα ψημένο μήλο.
  • Κολοκύθα σούπα κρέμας, βρασμένη γλώσσα.
  • Ζελέ πλιγούρι βρώμης.
  • Κοτόπουλο φιλέτο με πατάτες.
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη κεφίρ.
  • Πλιγούρι βρώμης και τσάι με μέντα.
  • Μπανάνα
  • Πατατική σούπα με κρουτόν και φιλέτο ψαριού μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα.
  • Κομπόστα από αποξηραμένα βερίκοκα και μπισκότα.
  • Μάθετε τα λαχανικά.
  • Χιονόμπαλα
  • Δύο μαλακά βραστά αυγά, πράσινο τσάι.
  • Αποξηραμένα φρούτα με γιαούρτι.
  • Σούπα κρέμα σπανάκι. Κότες κοτόπουλου με πατάτες.
  • Σουφλέ.
  • Ψάρια και κολοκυθάκια με ατμό.
  • Ryazhenka.
  • Το τυρί cottage χωρίς σταφύλια με σταφίδες.
  • Kissel με αποξηραμένο ψωμί.
  • Νούντλ σούπα και κατσαρόλα πατάτας.
  • Φρυγμένο αχλάδι.
  • Κεφτεδάκι με πολτοποιημένες πατάτες.
  • Γιαούρτι
  • Φλυτζάνι φαγόπυρου και τσάι με μαρμελάδα.
  • Acidophilus.
  • Σούπα παντζαριού, κατσαρόλα ψαριών.
  • Kissel με μια πλούσια ζύμη.
  • Φιλέτο από Τουρκία, ψημένο με πατάτες.
  • Γάλα κατσίκας.
  • Ζαμπόν με τυρί cottage και γογγύλια ζωμού.
  • Μους μούρων.
  • Ρύζι σούπα, βραστό κρέας με πατάτες.
  • Kissel, μια φέτα τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και αποξηραμένου ψωμιού.
  • Ζυμαρικά με ψημένο κρέας.
  • Ένα ποτήρι ryazhenka.
  • Ρύζι χυλό και αδύναμο τσάι.
  • Jelly.
  • Σούπα με σέλινο, κεφτεδάκια με πατάτες.
  • Χυμό καρότου
  • Κουνέλι στιφάδο με λαχανικά.
  • Χιονόμπαλα

Στην πραγματικότητα, το μενού για την εβδομάδα αποτελείται από υγιεινά τρόφιμα, γεμάτα με βασικές βιταμίνες και μέταλλα.

Απαγορευμένα προϊόντα για διαβρωτική γαστρίτιδα

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου περιορίζει σοβαρά την επιλογή των πιάτων.

Ακόμη και κατά την περίοδο της ύφεσης εκπέμπουν πολλά προϊόντα που απαγορεύονται να χρησιμοποιούν. Στη σούπα δεν μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά λαχανικά. Τα πρώτα πιάτα συνιστώνται να μαγειρεύουν σε ζωμούς λαχανικών. Οι επιλεγμένες σούπες δεν μπορούν να καταναλωθούν με διαβρωτική γαστρίτιδα, όπως σούπα, λάχανο, πλούσιο ζωμό, σούπες με μανιτάρια, okroshka.

Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από λιπαρά κρέατα (χοιρινό, πάπια, χήνα) εξαιρούνται από τη διατροφή πιάτων με βάση το κρέας. Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείται το δέρμα του πουλιού κατά τη γαστρίτιδα, αφαιρείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα κονσερβοποιημένα λουκάνικα και τα λουκάνικα καπνισμένα απαγορεύεται να τρώνε.

Τα μανιτάρια απορροφώνται ελάχιστα στο σώμα, δεν συνιστώνται για χρήση.

Θαλασσινά και λιπαρά ψάρια - σολομός, ρέγγα, οξύρρυγχος, χέλι, σαρδέλα, σολομός, σαρδελόρεγγα και χάλιμπατ - δεν μπορούν να καταναλωθούν.

Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα δημητριακά με τη νόσο. Ψένκα, μαργαριτάρι, καλαμπόκι δεν επιτρέπονται.

Μεγάλοι τύποι ζυμαρικών απαγορεύονται.

Εξαιρούνται από τη χρήση λαχανικών: κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο, αγγούρια, γογγύλια, ραπάνια. Όλες οι γαρνιτούρες που περιέχουν χοντροειδείς ίνες θα βλάψουν την επένδυση του στομάχου.

Δεν μπορείτε να φάτε ξινά φρούτα και μούρα, κυρίως εσπεριδοειδή.

Οι περισσότερες σάλτσες, μπαχαρικά και καρυκεύματα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα. Οι σαλάτες μπορούν να γεμιστούν με φυτικό έλαιο. Από τις σάλτσες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μόνο παρασκευάζονται με βάση το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Από τα ποτά που δεν μπορούν να καταναλωθούν, θα πρέπει να διατίθεται αλκοόλ, καφές, ισχυρό τσάι και σόδα. Αυτά τα υγρά επηρεάζουν επιθετικά το εσωτερικό περιβάλλον του στομάχου.

Η επιλογή των γλυκών πρέπει να προσεγγιστεί με προσοχή. Πολλοί τύποι μπισκότων, γλυκών, γλυκών και παγωτών δεν μπορούν να καταναλωθούν. Μόνο marshmallows, μαρμελάδα, πουτίγκα, marshmallow, ζελέ, μαρμελάδα και άπαχα μπισκότα επιτρέπονται - μόνο για την περίοδο της ύφεσης.

Τα καρύδια οποιουδήποτε είδους είναι ικανά να ξύσουν και να καταστρέψουν τον γαστρικό βλεννογόνο, απαγορεύονται.

Θα πρέπει να εγκαταλείψει τα βρασμένα ή τηγανητά αυγά.

Η δίαιτα δεν προβλέπει πίττα, τηγανητά, πικάντικα τρόφιμα στο μενού ενός ασθενούς με γαστρίτιδα.

Τι επιτρέπεται κατά την έξαρση

Με σωστή διατροφή και ιατρική θεραπεία της οξείας γαστρίτιδας διαρκεί από μια εβδομάδα έως ένα μήνα. Εάν εμμείνετε σε μια δίαιτα, η βελτίωση θα έρθει σε λίγες μέρες.

Τα τρόφιμα για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου πρέπει να γίνονται σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού.

Πρέπει να τρώτε κάθε 3 ώρες και να πίνετε νερό μεταξύ των γευμάτων (τουλάχιστον 1,5 λίτρα την ημέρα).

Σε οξεία μορφή γαστρίτιδας, συνιστάται το ψωμί βρώμης. Αυξάνει την ανοσία, ρυθμίζει το μεταβολισμό και περιέχει βιταμίνες Α, Β, Ε, ΡΡ, αμινοξέα και μια πληθώρα χρήσιμων ιχνοστοιχείων.

Κατά την έξαρση της γαστρίτιδας επιτρέπονται δημητριακά, ζωμός με ζυμαρικά, μαλακό βραστό αυγό ή ομελέτα με ατμό, ζελέ. Μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι και αφέψημα.

Στο τέλος του χρόνου, η αναλογία διευρύνεται ανάλογα με την κατάσταση υγείας του ασθενούς. Αν υπάρχει βελτίωση, τα συμπτώματα έχουν μειωθεί, τότε μπορείτε να εισάγετε σούπες - πατάτες πουρέ, άπαχο κρέας και λαχανικά στον ατμό.

Όταν η έξαρση είναι σημαντική δίαιτα, ξεκούραση και έλλειψη στρες, έτσι ώστε τα τρόφιμα να πέφτουν κανονικά και η γαστρεντερική οδός έχει την ευκαιρία να αναρρώσει.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Επί του παρόντος, η διαβρωτική γαστρίτιδα δεν είναι μια σπάνια ασθένεια του στομάχου. Σχετικά με το είδος της νόσου και τον τρόπο θεραπείας της, θα μιλήσουμε σε ένα ξεχωριστό θέμα. Και τώρα πρέπει να ανακαλύψουμε ποιες αρχές πρέπει να ακολουθήσει ο ασθενής ή, για να το θέσουμε απλά, ποια διατροφή συνιστάται για διαβρωτική γαστρίτιδα.

Θεραπεία της διατροφικής γαστρίτιδας

Οι αρχές της διατροφής στη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας μπορεί να εξαρτώνται από την πολυπλοκότητα και τη φάση της νόσου. Σε οξεία μορφή, συνταγογραφείται η αυστηρότερη διατροφή, και στην περίοδο ανακούφισης των συμπτωμάτων, η δίαιτα γίνεται λιγότερο αυστηρή.

Σε όλες τις περιπτώσεις, η θεραπεία της διαβητικής δίαιτας γαστρίτιδας προβλέπει τον πλήρη αποκλεισμό αλκοολούχων ποτών, τηγανισμένων, λιπαρών και πικάντικων πιάτων, καθώς και την παύση του καπνίσματος.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας υπαγορεύονται από ορισμένα χαρακτηριστικά της νόσου: με αύξηση της γαστρικής οξύτητας, η επίδραση της δίαιτας πρέπει να στοχεύει στη μείωση της και στη φλεγμονώδη διαδικασία με ατροφία των βλεννογόνων ιστών, πρέπει να δοθεί έμφαση στην τόνωση της λειτουργίας των άθικτων αδένων.

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από το μενού:

  • διεγερτικά προϊόντων γαστρικού χυμού (αλκοόλ, σόδα, ξινή χυμούς, ισχυρός καφές, καπνιστά κρέατα και λουκάνικα, όσπρια, περισσότεροι τύποι λάχανων, σκούρο ψωμί).
  • τα προϊόντα που επιδεινώνουν τη φλεγμονώδη διαδικασία στο στομάχι (προϊόντα λιπαρού κρέατος, ραπάνια, μανιτάρια).
  • τα πιάτα ως υπερβολικά ζεστά και από το ψυγείο - το φαγητό πρέπει να είναι είτε ζεστό είτε σε θερμοκρασία δωματίου.
  • τα τηγανητά τρόφιμα?
  • καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένου πιπέρι και αλάτι.

Τι επιτρέπεται να χρησιμοποιείται στη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας:

  • βραστά κομμάτια κρέατος (κοτόπουλο ή κουνέλι), τα οποία εξυπηρετούνται κατά προτίμηση σε κατάσταση εδάφους.
  • διατροφικά ψάρια.
  • λαχανικά, βρασμένα και αλεσμένα σε μπλέντερ ή σε μύλο κρέατος, φέρονται σε κατάσταση πολτοποιημένης πατάτας ή σούπας κρέμας ·
  • καλά μαγειρεμένα χυλό δημητριακών, μπορείτε να προσθέσετε λεπτές τριμμένες λαχανικά ή φρούτα?
  • φυσικά φιλέτα (όχι ημικατεργασμένα προϊόντα), κομπόστα φρούτων και μούρων (όχι ξινό).
  • γάλα, τυρί cottage (όχι λίπος)?

Με αύξηση της οξύτητας, συνιστώνται μεταλλικά νερά υδρογονανθρακικού νατρίου (χωρίς αέριο) και 1 φλιτζάνι μια ώρα πριν το κύριο γεύμα.

Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, αποφεύγοντας την υπερβολική τέντωμα του στομάχου, αλλά συχνά για να αποτρέπεται η εμφάνιση της πείνας (περίπου κάθε 3 ώρες).

Τέτοιοι περιορισμοί στη διατροφή πρέπει να τηρούνται για τουλάχιστον 3 μήνες. Εκτός από τη διατροφή, ο ασθενής χρειάζεται ξεκούραση, επαρκή ύπνο και ευνοϊκή οικογενειακή ατμόσφαιρα.

Διατροφή για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα

Οι αρχές της διατροφής στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα βασίζονται στην εξάλειψη της φλεγμονής στους ιστούς του στομάχου.

Την πρώτη ημέρα της επιδείνωσης, συνιστάται να μην τρώτε καθόλου. Από τη δεύτερη μέρα, επιτρέπεται να εισάγεται σταδιακά στο μενού ημι-υγρά καλά μαγειρεμένα δημητριακά, φυσικά ζελέ, βραστά αυγά. Πρόκειται για μια αρκετά αυστηρή δίαιτα, η οποία θα μαλακώσει σταδιακά καθώς ανακουφίζεται η οξεία διαδικασία.

Η κατανάλωση πρέπει να είναι κλασματική, 5-6 φορές ημερησίως σε πολύ μικρές μερίδες. Τα γεύματα πρέπει να μαγειρεύονται κατά κύριο λόγο στον ατμό, καθώς και το μέγιστο ψιλοκομμένο και καθαρό φαγητό. Για αρκετές ημέρες μετά την ομαλοποίηση της φλεγμονώδους διαδικασίας, μπορείτε να εισάγετε μπισκότα galette, ατμισμένες ομελέτες, μη-ξινό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, σούπα λαχανικών, διαιτητικό λευκό κρέας, αδύναμο τσάι με προστιθέμενο γάλα στο μενού.

Στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα μια αυστηρή διατροφή διαρκεί 15-25 ημέρες. Μετά την αφαίρεση της φλεγμονώδους αντίδρασης, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί κάπως, αλλά είναι αδύνατο να εγκαταλείψουμε εντελώς τη δίαιτα. Όπως αναφέραμε παραπάνω, για να καθορίσουμε τα αποτελέσματα, η δίαιτα πρέπει να ακολουθηθεί για τουλάχιστον 3 μήνες. Με την αύξηση της οξύτητας, επιτρέπεται σταδιακά να συμπεριλαμβάνονται φυτικά έλαια στο μενού. όταν μειώνονται - ζωμοί, μια μικρή ποσότητα αλατιού, χυμό λεμονιού.

Κάτω από την απαγόρευση σε όλη τη διατροφή παραμένουν πικάντικα τρόφιμα, ψωμί και κουλούρια, λιπαρά και τηγανητά, σάλτσες και μαρινάδες, λαρδί και λουκάνικα.

Διατροφή για χρόνιες διαβητικές γαστρίτιδες

Τα τρόφιμα και η διατροφή στην χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα εξαρτώνται από το στάδιο της νόσου. Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνωσης, η διατροφή συνταγογραφείται ως αυστηρή, όπως και στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, ο λόγος επεκτείνεται λίγο, αλλά η διατροφή εξακολουθεί να είναι κλασματική, με μικρές μερίδες τροφής, περίπου 6 φορές την ημέρα.

Κάθε πρωί συνιστάται να ξεκινήσετε με ένα ποτήρι καθαρό και όχι κρύο νερό. Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απαλά: αποφύγετε τα πικάντικα, τουρσί, καπνιστά, πιάτα με αλάτι και συντηρητικά. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται χωρίς φλούδα.

Αποφύγετε το βούτυρο, αντικαταστήστε το με οποιοδήποτε λαχανικό.

Ξεχάστε τα κουλούρια, τις κρέμες και το αλκοόλ.

Με την αύξηση του οξέος στο στομάχι συνιστάται:

  • αποβουτυρωμένο γάλα ·
  • λευκά κρουτόν ψωμιού.
  • πιάτα από το ήπαρ, τη γλώσσα, το λευκό κρέας.
  • χαμηλά λιπαρά ψάρια.
  • βραστά αυγά ·
  • βραστά ή βρασμένα λαχανικά.
  • σούπα λαχανικών ή πολτοποιημένες πατάτες.
  • (κυρίως ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι).
  • φρέσκο ​​ξινή μη-όξινο χυμό, αναμιγνύεται στο μισό με βραστό νερό.

Με το χαμηλό οξύ στο στομάχι συνιστάται:

  • ζωμοί, σούπες.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • βρασμένα και ατμισμένα λαχανικά.
  • κρέας με χαμηλά λιπαρά, ψάρι,
  • γαρνίρετε από δημητριακά χωρίς προσθήκη γάλακτος και βουτύρου (μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά)?
  • σπιτική μαρμελάδα, φυσικό μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, σταφίδες (αντί για επιδόρπιο).
  • σαλάτες με φρούτα και λαχανικά.
  • ισχυρό τσάι παρασκευασμένο, μπορεί να είναι βότανα (χαμομήλι, βαλσαμόχορτο, λεμόνι).
  • αποξηραμένο σκούρο ψωμί ή κρουτόν (όχι άσπρο αλεύρι).

Μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να ακολουθείται αρκετούς μήνες πριν από την παρατεταμένη ύφεση.

Διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα αναρροής

Διαβρωτική γαστρίτιδα αναρροής συμβαίνει με το περιεχόμενο του δωδεκαδακτύλου που εισέρχεται στην κοιλότητα του στομάχου. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται διαταραχές στο γαστρικό βλεννογόνο, οι οποίες δεν είναι αρκετά εύκολο να θεραπευτούν. Οι λόγοι γι 'αυτό είναι η κατάχρηση των πρόχειρων φαγητών, των ποτών και της υπερκατανάλωσης.

Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το στομάχι: για το σκοπό αυτό, η νηστεία συνταγογραφείται για 1-2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, επιτρέπεται να πίνετε μόνο μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό και αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη. Κατά τη διάρκεια αυτών των δύο ημερών, το στομάχι μπορεί να αναρρώσει και να ξεκουραστεί.

Μια περαιτέρω δίαιτα για γαστρίτιδα με διαβρωτική αναρροή θα είναι σε συχνές και μικρές μερίδες τροφής. Θα είναι μόνο βραστά ή ατμό πιάτα, κυρίως λαχανικά, διάφορα δημητριακά και βλεννογόνες σούπες, αλεσμένο λευκό κρέας.

Η διάρκεια της θεραπείας για τη νόσο είναι περίπου 1 μήνα.

Είναι υποχρεωτικό να αποκλείονται οινοπνευματώδη ποτά (αλκοόλ, μπύρα, ισχυρό τσάι και καφές), καθώς και αλάτι, μπαχαρικά, ζωικά λίπη, τηγανητά τρόφιμα, τουρσιά, ξύδι, βαφές, σόδα και σάλτσες. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται η υπερκατανάλωση τροφής.

Διατροφή για την γαστρίτιδα που προκαλεί διάβρωση των αντρών

Η γαστρίτιδα με διαβρωτική ανάλωση είναι ένας τύπος γαστρίτιδας με αναρροή. Το όνομα "antral" υποδεικνύει ότι υπάρχει μια βλάβη σε μεγαλύτερο βαθμό του ίδιου τμήματος του στομάχου.

Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα που προκαλεί διαβρωτική ανάλωση αποκλείει τη χρήση λιπαρών κρεάτων (το κρέας είναι πολύ σκληρό για το στομάχι), καθώς και όξινα τρόφιμα, όπως το ξινό τυρόπηγμα και το ξινόγαλα.

Στην οξεία περίοδο, η κλασματική σίτιση συνταγογραφείται, περίπου 6 φορές την ημέρα. Είναι προτιμότερο να τρώτε τροφή σε πολύ μικρές ποσότητες και σε πρηνή θέση.

Απαγορεύεται: καφές, μπύρα, αλκοόλ, κάπνισμα, χονδροειδή και πικάντικα τρόφιμα, τρόφιμα ευκολίας, καπνιστά κρέατα και σόδα. Αλάτι, μπαχαρικά, γλυκά (αλεύρι, παγωτά και κρέμες), κρεμμύδια, σκόρδο, χρένο και μουστάρδα, καθώς και μαγιονέζα και κέτσαπ υπόκεινται σε εξαίρεση.

Ο κύριος στόχος μιας τέτοιας διατροφής είναι να τονώσει τη σταθερή παραγωγή γαστρικών ενζύμων και να απαλλάξει τα τοιχώματα του στομάχου από τις μηχανικές επιδράσεις των τροφίμων.

Σε γενικές γραμμές, η διατροφή με την ήττα του αντρού του στομάχου δεν είναι πολύ διαφορετική από τη δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα αναρροής.

Διατροφή για διαβρωτική αιμορραγική γαστρίτιδα

Διαβρωτική αιμορραγική γαστρίτιδα συμβαίνει με την περιοδική αιμορραγία, η οποία σχετίζεται με βλάβη στα αγγειακά τοιχώματα του γαστρικού βλεννογόνου. Η δυσκολία αντιμετώπισης αυτής της μορφής διαβρωτικής γαστρίτιδας είναι ότι οι διαβρωτικές επιφάνειες είναι σε θέση να αιμορραγούν μέχρι τη στιγμή της πλήρους σύσφιξης της διάβρωσης. Αλλά ακόμη και μετά από αυτό, είναι πολύ μακριά από όλες τις περιπτώσεις να πούμε με βεβαιότητα ότι η νόσος θεραπεύεται.

Η φαρμακευτική αγωγή της διαβρωτικής αιμορραγικής γαστρίτιδας δεν θα έχει αποτέλεσμα, αν δεν αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας και μην επανεξετάσετε τη διατροφή.

Μια δίαιτα για διαβρωτική αιμορραγική γαστρίτιδα είναι η βάση για την ταχύτερη ανάκαμψη. Ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει εντελώς τα τηγανισμένα, κονσερβοποιημένα ή τουρσί προϊόντα, καθώς και μπαχαρικά, αλάτι και καπνιστά κρέατα. Απαγορευμένα γλυκά, muffins, λευκό ψωμί, κακάο, καφές, αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, ξινά φρούτα και μούρα.

Ποια είναι η διατροφή; Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει ελαφριά γεύματα που δεν επιβαρύνουν το στομάχι:

  • σούπα λαχανικών?
  • χυλό, καθώς και το φαγόπυρο, το ρύζι και το κριθάρι.
  • φυτικό πολτό με φυτικό έλαιο?
  • στιφάδο λαχανικών και βότανα.
  • φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κεφίρ).

Τα ατμό ή τα βρασμένα ψάρια ή τα αυγά είναι τέλεια ως τρόφιμα πρωτεΐνης. Όσο για τα αυγά, μπορούν να καταναλωθούν ωμά, να μαγειρευτούν μαλακά ή να κάνουν μια ομελέτα για ένα ζευγάρι.

Για να αντισταθμίσει την απώλεια αίματος, συνιστάται να τρώτε τα ήπαρ πιάτα, ψήνουν τις γλυκές ποικιλίες των μήλων.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη λειτουργία της ημέρας και στα γεύματα. Το φαγητό είναι απαραίτητο 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Τα προϊόντα θα πρέπει να ψιλοκομίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο και να μασάτε καλά κατά τη διάρκεια του γεύματος, ώστε να μην βλάπτετε την βλεννογόνο μεμβράνη του ασθενούς στομάχου με τις μη κατεργασμένες φέτες.

Αντί του τσαγιού συνιστάται να πίνετε αφέψημα από βότανα, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα φλοιού βελανιδιάς, βαλσαμόχορτο ή χαμομήλι.

Μενού διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Παρουσιάζουμε στην περίπτωσή σας ένα μενού διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα για επτά ημέρες.

  • Πρωινό 2 βραστά αυγά, ένα φλιτζάνι τσάι με ζυμωτό ψωμί.
  • Σνακ. Μπανάνα
  • Μεσημεριανό Σούπα σέλινου, κεφτεδάκια, τριαντάφυλλο, κροτίδες.
  • Υψηλό τσάι Μους μούρων φρούτων.
  • Δείπνο Φιλέτο θαλάσσιων ψαριών από διπλό λέβητα με πατάτες.
  • Για τη νύχτα ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Πρωινό Πιάτο βρώμης με μέλι, τσάι χαμομηλιού.
  • Σνακ. Μπισκότα, ζελέ.
  • Μεσημεριανό Ένα πιάτο σούπας δημητριακών, πατατάκια ψαριού, ένα φλιτζάνι κομπόστα φρούτων, ένα τοστ.
  • Υψηλό τσάι Berry Souffle
  • Δείπνο Ένα πιάτο από μοσχάρι.
  • Για τη νύχτα - γιαούρτι.
  • Πρωινό Κοχύλια με ατμό, ένα φλιτζάνι κομπόστα.
  • Σνακ. Γλυκό αχλάδι.
  • Μεσημεριανό Χορτοφάγους σούπα παντζάρια, φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά, αποξηραμένο ψωμί, τσάι βοτάνων.
  • Υψηλό τσάι Ψημένο Apple
  • Δείπνο Πιπέρι φαγόπυρο πλευρά με το συκώτι, το τσάι.
  • Για τη νύχτα - ένα ποτήρι τσάι με γάλα.
  • Πρωινό Ομελέτα ατμού δαμάσκηνου ζελέ.
  • Σνακ. Μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Μεσημεριανό Ένα μέρος από ρύζι-πατάτα σούπα, ψάρια και λαχανικά κατσαρόλα, κροτίδες, αδύναμο τσάι.
  • Υψηλό τσάι Ένα ποτήρι κομπότ με ένα ξηρό μπισκότο.
  • Δείπνο Χορτοφάγος πιλάφι, κομμάτι αποξηραμένου ψωμιού, τσάι βοτάνων.
  • Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι ryazhenka.
  • Πρωινό Τυροκομείο και μπιφτέκι με μαρμελάδα, τσάι.
  • Σνακ. Μπύρα μείγμα με γιαούρτι.
  • Μεσημεριανό Ένα πιάτο ντομάτας, κοτολέτα ατμού με κριθάρι, ένα ποτήρι κομπόστα δαμάσκηνου, μια φέτα αποξηραμένου ψωμιού.
  • Υψηλό τσάι Το τυρί με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι.
  • Δείπνο Ένα κομμάτι βρασμένο ψάρι με λαχανικά, ένα τοστ.
  • Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Πρωινό Lazy dumplings με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, ένα φλιτζάνι αδύναμο τσάι.
  • Σνακ. Φρούτα soufflé.
  • Μεσημεριανό Μαργαριτάρι σούπα με κέλυφος, καρότο με τεμάχια καρυκευμάτων με βραστό ψάρι, ένα ποτήρι κομπόστα, ένα τοστ.
  • Υψηλό τσάι Μια χούφτα από κάθε ξηρό καρπό.
  • Δείπνο Ψωμί και λαχανικά κατσαρόλα, αδύναμο τσάι, κομμάτι αποξηραμένου ψωμιού.
  • Για τη νύχτα - γιαούρτι.
  • Πρωινό Ροζέτα, κομπόστα.
  • Σνακ. Γλυκό μήλο.
  • Μεσημεριανό Σούπα από κόκκαλα, κοτόπουλα με ατμό, βραστές πατάτες, αδύναμο τσάι, τοστ.
  • Υψηλό τσάι Μπισκότο.
  • Δείπνο Μια μερίδα λαχανικών, βρασμένα ψάρια, ένα κομμάτι αποξηραμένου ψωμιού, ένα φλιτζάνι τσάι βοτάνων.
  • Πριν από την ώρα του ύπνου - τσάι με γάλα.

Διατροφικές συνταγές για διαβρωτική γαστρίτιδα

Ακολουθούν ορισμένες συνταγές για τη διαφοροποίηση του εβδομαδιαίου μενού που περιγράφεται παραπάνω.

  • Apple πουτίγκα για πρωινό

Θα χρειαστούμε: μισό ποτήρι χυμό μήλου, 5 κρόκους, 300 ml γάλακτος, 100 g ζάχαρη, 25 g ζελατίνης.

Προσθέστε ζελατίνη σε χυμό μήλου και αφήστε για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τους κρόκους, βάλτε το γάλα στη σόμπα, βράστε. Προσθέστε ζάχαρη, αναμείξτε. Μετά από αυτό, προσθέστε χυμό με ζελατίνη στο γάλα, και τέλος - κρόκοι. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Η φωτιά σβήνει, η μάζα χύνεται σε καλούπια και τοποθετείται στο ψυγείο για 8 ώρες. Εάν μαγειρεύετε την πουτίγκα το βράδυ, τότε το πρωί θα είναι έτοιμο ένα ασυνήθιστο και υγιεινό πρωινό.

  • Κεφτέδες με Σάλτσα Γάλακτος

Θα χρειαστούμε: 0,5 κιλό κιμά κοτόπουλου, κρεμμύδι, 3 φέτες ψωμί, 200 ml γάλακτος, 2 κουταλιές αλεύρι, 3 κουταλιές λαχανικών, πράσινα.

Αλέστε το μικρό κρεμμύδι και το ψωμί σε κρεμμύδι.

Ξεχωριστά προετοιμάστε τη σάλτσα: 1 κουταλιά της σούπας. ρίχνουμε μια κουταλιά αλεύρι στο τηγάνι, προσθέτουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε το γάλα, μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.

Κάνουμε κεφτεδάκια κιμά και το βάζουμε σε σάλτσα, το βάζουμε μέχρι να μαλακώσουμε (

35 λεπτά). Πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε.

Χρειαζόμαστε: ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας, 200 γραμμάρια πολτό κολοκύθας, 1 γλυκό βουλγαρικό πιπέρι, 1 μικρό κολοκυθάκι, 250 κ.εκ. νερό, 150 γραμμάρια κουσκούς, 1 μικρό κρεμμύδι.

Κολοκυθάκια, πιπέρι και πούλπα πούπας, πιπεριά στο κέντρο. Τα λαχανικά με κρεμμύδι καταρρέουν σε μικρούς κύβους και σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε 250 ml νερό, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κουσκούς, προσθέστε τέχνη. κουτάλι ηλιέλαιο και αφήστε τα να διογκωθούν για περίπου 5 λεπτά. Μετά από αυτό, συνδυάστε το κουσκούς και τα λαχανικά. Απλό και νόστιμο.

Κριτικές για δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα

Σύμφωνα με τη γενική γνώμη όλων των ασθενών που πάσχουν από διάφορες μορφές διαβρωτικής γαστρίτιδας, η διατροφή αποτελεί βασικό συστατικό της θεραπείας της νόσου. Αν και, βέβαια, το καλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την εφαρμογή διαφόρων τύπων θεραπείας στο σύμπλεγμα: φαρμακευτική θεραπεία, διατροφή και παραδοσιακές μέθοδοι - φυτοθεραπεία. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να μιλήσετε για όλες αυτές τις μεθόδους με το γιατρό σας: είναι δυνατή η διόρθωση του θεραπευτικού σχήματος σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση.

Όταν τα θεραπευτικά μέτρα αποσκοπούν στην εξάλειψη της γαστρίτιδας, τα κατάλληλα επιλεγμένα τρόφιμα και διατροφή μπορούν να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στην επιθηλιοποίηση των διαβρώσεων στους βλεννογόνους ιστούς.

Το γεγονός ότι μια δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα βοηθά πραγματικά, έχει αποδειχθεί παντού. Επιπλέον, όλοι γνωρίζουμε ότι συχνά η λανθασμένη διατροφή είναι η κύρια αιτία γαστρίτιδας. Επομένως, η διόρθωση της δίαιτας συν ένα υγιεινό τρόπο ζωής θα οδηγήσει απαραιτήτως στην εξαφάνιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων και στην ταχεία ανάκαμψη.

Ιατρικός συντάκτης

Πόρννοφ Αλεξέι Αλεξανδρόβιτς

Εκπαίδευση: Κίεβο Εθνικό Ιατρικό Πανεπιστήμιο A.A. Bogomolets, ειδικότητα - "Ιατρική"

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα γαστρική

Περιγραφή από τις 12 Νοεμβρίου 2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 21 ημέρες
  • Διάρκεια: 3 μήνες
  • Κόστος των προϊόντων: 1500-1600 ρούβλια. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Διαβρωτική γαστρίτιδα είναι οξεία / χρόνια φλεγμονή του στομάχου, η οποία χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό της ενιαίας / πολλαπλών διαβρώσεις (εξέλκωση) διαφόρων μεγεθών πάνω στην επιφάνεια του βλεννογόνου δεν διεισδύει στα βαθιά στρώματα του τοιχώματος του στομάχου και επούλωση χωρίς σχηματισμό ουλής. Είναι το βάθος του διαβρωτικού ελαττώματος που είναι το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα του γαστρικού έλκους, στο οποίο το ελάττωμα εξαπλώνεται στα βαθύτερα στρώματα του στομάχου.

Η κλινική εικόνα είναι πολυμορφικό ασθένεια, αλλά το κύριο σύμπτωμα είναι «πεινασμένη» επιγαστρικό πόνο, συμπτώματα δυσπεψίας (ξηρότητα / πίκρα στο στόμα, φούσκωμα, ρέψιμο, δυσφορία / ένταση στο στομάχι), ναυτία, έμετος, δυσκοιλιότητα / διάρροια, αίμα στα εμετό μάζες και κόπρανα.

Η θεραπεία της νόσου είναι πολύπλοκη και στοχεύει στη διακοπή της φλεγμονώδους διαδικασίας, μειώνοντας την υπερβολική έκκριση και μειώνοντας την επιθετικότητα του γαστρικού υγρού, ομαλοποιώντας την κινητική λειτουργία του στομάχου, διεγείροντας την αναγέννηση βλαβών του βλεννογόνου. Δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένα ουσιαστικό συστατικό της θεραπείας, ωστόσο, εάν ο αιτιολογικός παράγοντας της ασθένειας είναι το βακτήριο Helicobacter pylori, η οποία συχνά προκύπτει εάν η διαδικασία που εμπλέκονται στο γαστρικό άντρο, πραγματοποίησε την πρώτη εκρίζωση αντιβιοτική θεραπεία.

Με τη διάγνωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας, η διατροφή και η θεραπεία καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από το επίπεδο οξύτητας του γαστρικού υγρού. Δεδομένου ότι στην συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, η διαβρωτική γαστρίτιδα εμφανίζεται στο υπόβαθρο της αυξημένης / κανονικής οξύτητας με αυξημένη εκκριτική λειτουργία, ο Πίνακας 1 σύμφωνα με την Pevzner και οι ποικιλίες της λαμβάνονται ως βάση θεραπευτικής διατροφής. Η ιατρική διατροφή στοχεύει στη διάσωση του γαστρικού βλεννογόνου από τις επιδράσεις των αρνητικών παραγόντων, στη μείωση της δραστηριότητας της παραγωγής οξέος και της γαστρικής διεγέρσεως, στην εξάλειψη των δυσπεπτικών διαταραχών / πόνου και στην ομαλοποίηση της κινητικής λειτουργίας του στομάχου.

Στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα ή στην περίοδο παροξυσμού της χρόνιας μορφής, συνιστάται να συνταγογραφείται η νηστεία την πρώτη ημέρα, επιτρέποντας τη λήψη μόνο ελεύθερου υγρού, εκτός και αν αυτό αυξάνει τον πόνο, τη ναυτία και τον εμετό. Τη δεύτερη ημέρα, επιτρέπεται η χρήση σούπας βλεννογόνου ρυζιού, ζελέ, σουφλέ κρέατος, θρεπτικό ζωμό.

Την τρίτη ημέρα, εισάγονται στο σιτηρέσιο λευκά κροτίδες, λαχανικά, πούτσες ατμού / κεφτεδάκια και αδύναμο ζωμό κοτόπουλου. Μετά την ανακούφιση από οξύ εκδηλώσεις ασθενούς έχει εκχωρηθεί πρωτεύοντα πίνακα № 1. Σε σοβαρές περιπτώσεις, τα συμπτώματα δεν περικοπεί εκχωρηθεί πίνακα Νο 1Α, παρέχοντας μέγιστο όριο διαφορετικές επιδράσεις στο γαστρικό βλεννογόνο για μία περίοδο 7-10 ημερών, μετά την οποία ο ασθενής μεταφέρεται σε ένα θεραπευτικό πίνακα №1B για τις οποίες που χαρακτηρίζεται από λιγότερο έντονους περιορισμούς για μια περίοδο 10-14 ημερών και επιπλέον - για τη δίαιτα 1.

Σε αντίθεση με τις δίαιτες Νο. 1Α και Νο. 1Β, ο Ιατρικός Πίνακας Νο 1 είναι φυσιολογικώς ισορροπημένος και πλήρης σε όλα τα θρεπτικά συστατικά τροφίμων (90-95 πρωτεΐνες, 100 g λίπη και 350-400 g υδατανθράκων). Η ενεργειακή αξία της διατροφής είναι 2900-3000 kcal / ημέρα, η οποία σας επιτρέπει να συνταγογραφήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα (3-6 μήνες). Οι βασικές αρχές της διατροφής στον ιατρικό πίνακα αριθ. 1 είναι:

  • Αποκλεισμός των προϊόντων / τροφίμων, διεγείροντας την έκκριση της (συμπυκνωμένου ζωμού κρέατος / ψαριού, μανιτάρια, καπνιστά, καφέ, ποτά αερίου, αλκοόλη), καθώς και όλα τα προϊόντα που ερεθίζουν το βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου (τραχύ / τηγανισμένα τρόφιμα, βακκίνιο, αλμυρή, πικάντικη, πικάντικα πιάτα, κρεμμύδια, καρυκεύματα, ραδίκια, χυμοί εσπεριδοειδών, σκόρδο, τζίντζερ, ραπανάκι, ξινά χυμοί φρούτων) και προϊόντα που συμβάλλουν στη διαδικασία σχηματισμού αερίου (όσπρια, λάχανο, κβας).
  • Η μείωση της διατροφής των ζωικών λίπους (λιπαρά χοιρινό, χήνα, πάπια, προϊόντα κρέατος). Το βούτυρο προστίθεται μόνο σε έτοιμα γεύματα.
  • Μείωση της ποσότητας των τροφίμων ταυτόχρονα (όχι περισσότερο από 250 g).
  • Κλασματική διατροφή (έως και 6 φορές την ημέρα), παρέχοντας καλύτερη πέψη και αφομοίωση των τροφίμων.
  • Τρώτε τρόφιμα / πιάτα μόνο με τη μορφή θερμότητας.
  • Μέθοδοι μαγειρέματος - μαγείρεμα, ψησίματος / ψησίματος.

Σταδιακά, η δίαιτα επεκτείνεται στη συνήθη δίαιτα για όλους, αλλά αποκλείονται ακόμα πικάντικα πιάτα, μπαχαρικά, καρυκεύματα, καπνιστά κρέατα, τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λιπαρά κρέατα / προϊόντα ψαριών και ζωικά λίπη. Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η εμφάνιση επιπλοκών χρόνιας διαβρωτικής γαστρίτιδας με τη μετάβαση από μια συνήθη δίαιτα σε μια δίαιτα όταν εμφανίζονται παράγοντες που προκαλούν (στρες, εξετάσεις, επαγγελματικά ταξίδια).

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα περιλαμβάνει τη συμπερίληψη στη δίαιτα:

  • Μη-ισχυροί ζωμοί λαχανικών και πρώτοι κύκλοι που βασίζονται σε αυτό, στον οποίο προστίθενται προσεκτικά τριμμένα δημητριακά (λευκό ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο), φραγκοστάφυλα / λεπτές χυλοπίτες, λαχανικά και εποχή με βούτυρο ή μείγμα γάλακτος αυγού. Επιτρέπεται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα από άνηθο, τριμμένο κρέας.
  • Κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες (κοτόπουλο, βόειο κρέας, γαλοπούλα, αρνίσιο) με τη μορφή βραστά / ατμού κοτολέτες και ψητά πιάτα. Το κρέας πρέπει να είναι προ-βρασμένο, και στη συνέχεια να υποβληθεί σε περαιτέρω μαγειρική επεξεργασία.
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποτάμι / ψάρια αλμυρού νερού, αποφλοιωμένα και ατμοποιημένα / ψημένα κομμάτια ή κιμά με τη μορφή κεφτέδες, κεφτεδάκια, ζραζ.
  • Kash, βρασμένο στο νερό σε ημι-ιξώδη κατάσταση (λευκό ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), ζυμαρικά / λεπτές χυλοπίτες με τη μορφή ψημένου krupenik με τυρί cottage και πουτίγκες.
  • Διάφορα βραστά λαχανικά (νεαρά μπιζέλια, πατάτες, τεύτλα, κουνουπίδια, καρότα), μαγειρεμένα σε σκουπίδια (πατάτες) με την προσθήκη βουτύρου.
  • Αποξηραμένο / χτες χρυσό ψωμί, μπισκότα και μπισκότα.
  • Μη νωπό ζυμωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (φρέσκο ​​τυρί cottage, γιαούρτι, κεφίρ), ξινή κρέμα μόνο σε έτοιμα γεύματα. Επιτρέπεται να τρώτε φαγητά τυριού cottage (πουτίγκες, κέικ τυριού, ζυμαρικά), περιστασιακά μη κοφτερό τυρί σε τριμμένη μορφή, αυγά με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού.
  • Μη όξινα επιδόρπια από καρπούζι / φρούτα σε συκώτι / στιφάδο ή με τη μορφή ζελέ, πουρέ πατάτας, ζελέ, μαγειρεμένα φρούτα. Επιτρέπεται η χρήση μη όξινης μαρμελάδας, μαρέγκα, μέλι, marshmallow, marshmallow.
  • Βότανα, χυμούς φρούτων, αδύναμο τσάι / καφέ με γάλα.

Τι φρούτα είναι χρήσιμα για τη γαστρίτιδα και πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά

Η γαστρίτιδα συνδέεται πάντα με έναν αναγκαστικό περιορισμό στο μενού του ασθενούς και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σωστή χρήση φρούτων κατά τη διάρκεια αυτής της ασθένειας προσφέρει αναμφισβήτητα οφέλη: επιταχύνει την ανάκτηση της βλεννογόνου μεμβράνης, παρέχει στο σώμα την απαραίτητη δόση βιταμινών και επίσης ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του εντέρου.

Μπανάνες για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα

Κάθε καρπός, όπως και κάθε άλλο πιάτο, έχει τις δικές του ενδείξεις και μπορεί να είναι χρήσιμη σε ορισμένες μορφές της νόσου. Μόνο οι μπανάνες είναι ένα καθολικό προϊόν για κάθε μορφή γαστρίτιδας. Έχουν έντονο φαινόμενο μαλάκυνσης και περιτυλίγματος. Συνιστάται να φάτε 5-10 λεπτά πριν από κάθε γεύμα, μια μπανάνα. Μπορούν να είναι έγκυες, μικρά παιδιά, θηλάζουσες μητέρες.

Οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν με οποιαδήποτε μορφή γαστρίτιδας.

Τρώτε φρέσκα μήλα

Οι ξινικές ποικιλίες μήλων ενδείκνυνται για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, ειδικά όταν φούσκωμα, σχηματισμός αερίων και άλλες δυσπεπτικές εκδηλώσεις της νόσου. Με την υποοξυειδή μορφή της γαστρίτιδας, ένα καλό μήλο μπορεί να ολοκληρώσει οποιοδήποτε γεύμα. Η φλούδα πρέπει να καθαρίζεται με οποιαδήποτε μορφή της νόσου για να αποφευχθεί ο μηχανικός ερεθισμός του γαστρικού βλεννογόνου.

Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, τα μήλα μπορούν να είναι μόνο σε ύφεση, προκειμένου να εξομαλύνουν τα κόπρανα και την οχύρωση. Μερικές πηγές δείχνουν ότι με αυτή τη μορφή γαστρίτιδας μπορείτε να φάτε γλυκά μήλα - αυτό δεν συμβαίνει. Οποιοσδήποτε, ακόμη και το πιο γλυκό μήλο - αυξάνει την οξύτητα του στομάχου.

Τα μήλα σε ύφεση

Τα μήλα ξεφλουδίζονται από το δέρμα, αποξηραμένα 4-5 φρούτα. Χρησιμοποιήστε 2-3 κουταλιές της σούπας πριν τα γεύματα, εκτός από το δείπνο. Λαμβάνουμε φρέσκα μήλα, μόνο τοπικούς παραγωγούς - για να αποφύγουμε τους παράγοντες που προκαλούν, καθώς και ένα κατάλληλο περιεχόμενο χρήσιμων ουσιών.

Τα έγκυα μήλα παρουσιάζονται ως μια εξαιρετική πηγή ινών: βελτιώνει τη διέλευση των τροφίμων, μειώνει το μετεωρισμό και βελτιώνει την επιδερμίδα. Για τα παιδιά, τα μήλα εμφανίζονται από 6 μήνες, σε συμφωνία με τον παιδίατρο.

Με γαστρικό έλκος και άλλες διαβρωτικές μορφές γαστρίτιδας - τα μήλα αντενδείκνυνται!

Πορτοκάλια με υποχωρητική γαστρίτιδα

Τα πορτοκάλια είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την ενίσχυση της ζωτικότητας και την επιβράδυνση της γήρανσης. Λόγω της μεγάλης οξύτητας αυτού του προϊόντος, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα υπερευαισθησίας, καθώς και για διαβρωτικές μορφές της νόσου.

Αλλά σε χαμηλή οξύτητα - τα πορτοκάλια είναι αναντικατάστατα:

  • διεγείρουν την αναγέννηση των ιστών, έχουν έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
  • ενισχύουν το αγγειακό τοίχωμα, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο εξελκώσεων και γαστρικής αιμορραγίας κατά τη γαστρίτιδα.
  • μειώστε το ιξώδες του αίματος, το οποίο μειώνει τη δηλητηρίαση και ενισχύει το σώμα ως σύνολο.
  • να ομαλοποιήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, η οποία είναι ένα καθορισμένο συν παρουσία των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα?

Τα πορτοκάλια αντενδείκνυνται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς αποτελούν μια αρκετά ισχυρή πηγή αλλεργίας. Για τον ίδιο λόγο, δεν μπορούν να είναι παιδιά έως 3 ετών.

Αχλάδι με τόλμη!

Έχει έναν τονωτικό, τονωτικό, στυπτικό αποτέλεσμα. Εκτός από μια αρκετά μεγάλη δόση βιταμινών, τα αχλάδια περιέχουν πολλές πεκτικές ουσίες και επίσης έχουν αντιβακτηριακή δράση. Η τελευταία ιδιότητα τους επιτρέπει να συνιστώνται για γαστρίτιδα, η οποία ξεκινάει από h. pylori

Μην φοβάστε να φάτε αχλάδι κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας

Στην γαστρίτιδα υποοξύ, τα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν αρκετά ελεύθερα, δεδομένης της γενικής επίδρασης του φρούτου στην πέψη (διεγείρει την περισταλτική, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια). Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, καθώς και διαβρωτική γαστρίτιδα, δεν εμφανίζονται περισσότερα από 1-2 φρούτα την ημέρα.

Τα αχλάδια βελτιώνουν σημαντικά τη διάθεση, η οποία είναι καλή για τη γαστρίτιδα, η οποία σχετίζεται με χρόνια κατάθλιψη.

Τα αχλάδια δεν αντενδείκνυνται για τις έγκυες γυναίκες, αλλά πρέπει να τρώγονται με προσοχή, λόγω της έντονης επίδρασης του φρούτου στα έντερα.

Τα παιδιά με γαστρίτιδα - τα αχλάδια εμφανίζονται μόνο όταν συμφωνούν με τον παιδίατρο. Την ημέρα που δεν μπορείτε να φτιάξετε περισσότερο από 1 φρούτο.

Ιδιότητες του ροδιού

Άμεσα αντενδείκνυται στο γαστρικό έλκος και υπερευαισθησία γαστρίτιδα. Δεν μπορεί να ληφθεί ούτε σε αραιή μορφή με αυτές τις παθολογικές καταστάσεις.

Το ρόδι είναι κατάλληλο για την υπογλυκαιμική γαστρίτιδα

Ξέρετε ότι; Η άποψη ότι όταν αραιώνεται ο χυμός μειώνεται η οξύτητα είναι λάθος και βασίζεται στην έλλειψη βασικών γνώσεων της χημείας. Όταν αραιώνεται με νερό, η οξύτητα των χυμών φρούτων αυξάνεται πάντοτε.

Στην υπογειακή γαστρίτιδα - ένα εξαιρετικό εργαλείο για την τόνωση και την αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης. Ο χυμός ροδιού περιέχει μια δόση φόρτωσης όλων των απαραίτητων βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Έγκυες και θηλάζουσες - το ρόδι μπορεί να είναι με προσοχή, είναι αλλεργιογόνος καρπός. Ρόδι σε έγκυες γυναίκες μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Ρόδι συνιστάται για παιδιά με μία από τις συχνές επιπλοκές της γαστρίτιδας - αναιμία, ως πηγή σιδήρου.

Πώς να φάει λωτός;

Δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με το ρόλο της λωτός. Πιστεύεται ότι το στυπτικό αποτέλεσμα των φρούτων αντισταθμίζει την υπεροξείδωτη γαστρίτιδα στο υποξενούμενο στάδιο, αλλά δεν υπάρχουν συγκεκριμένες συστάσεις σχετικά με αυτό το θέμα.

Όταν γαστρίτιδα μπορεί να φάει μόνο ώριμη λωτός, η οποία δεν πλέκει

Τα φρούτα έχουν ένα καλό στυπτικό αποτέλεσμα, πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ώριμα σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα.

Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε μόνο τη σάρκα, όχι περισσότερο από 1 φρούτο την ημέρα. Στα παιδιά, η λωτός προκαλεί συχνά απογοήτευση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ουσίες μαυρίσματος, επομένως δεν συνιστάται για γαστρίτιδα σε μικρά παιδιά.

Η προσθήκη φρούτων στο μενού είναι ένα χρήσιμο μέτρο στη μορφή υπογλυκαιμίας της γαστρίτιδας. Σε άλλες περιπτώσεις είναι απαραίτητη η διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό.