Διατροφή με IBS με μετεωρισμό

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) είναι μια λειτουργική βλάβη της εντερικής κινητικότητας με μια παθολογική μεταβολή στα τοιχώματά του. Εμφανίζεται με βάση τις ψυχοσωματικές διαταραχές (αρνητικά συναισθήματα και άγχος). Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό δεν είναι η κύρια θεραπεία, αλλά αν δεν ακολουθηθεί, οι διαταραχές της φούσκας, του πόνου και της κινητικότητας θα συνεχιστούν.

Αιτίες του συνδρόμου και χαρακτηριστικά συμπτώματα

Το IBS προσδιορίζεται στο 25% του πληθυσμού. Για να απαλλαγούμε από αυτή την παθολογία, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες για την αποκατάσταση της ρύθμισης στο έντερο. Βάσει αυτού του κανόνα, επιλέγεται η βέλτιστη διατροφή και αλλάζει ο τρόπος ζωής.

Οι αρνητικοί παράγοντες που προκαλούν το IBS περιλαμβάνουν:

  • ερεθιστικό τρόφιμο εντέρου ·
  • υπερβολικά πικάντικα, υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα?
  • υπερβολικό βάρος;
  • συχνή χρήση οινοπνεύματος, τσαγιού, καφέ.
  • μη κανονικά γεύματα.

Όταν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου εμφανίζει πολλά δυσάρεστα συμπτώματα:

  • πεπτικές διαταραχές.
  • δυσκοιλιότητα.
  • βλέννα στα κόπρανα.
  • διάρροια;
  • αυξημένο σχηματισμό αερίου.
  • πόνο ή δυσφορία του εντέρου.
  • άσπρη πέψη τροφίμων.

Συχνά η διαταραχή του κόπρανα είναι διαλείπουσα, με εναλλασσόμενη διάρροια και δυσκοιλιότητα. Τα συμπτώματα συνδυάζονται με άγχος και συμβάλλουν στην ανάπτυξη του IBS. Η κυκλοφορία του αίματος διαταράσσεται στο έντερο, οι αποικίες των ευεργετικών βακτηριδίων πεθαίνουν και η δυσψευκτορία εμφανίζεται. Ως αποτέλεσμα, λόγω των δυσάρεστων εκδηλώσεων της νόσου μειώνεται η εργασιακή ικανότητα, η διάθεση και η ποιότητα ζωής του ατόμου.

Μέθοδοι θεραπείας

Κανονικά, το ανθρώπινο έντερο μειώνεται ρυθμικά, έτσι ώστε τα τρόφιμα να πέπτονται και να εκκρίνονται φυσικά. Ένας ασθενής με IBS αρχίζει να διαταράσσεται από κράμπες και φούσκωμα, που προκαλούνται από παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Για να ανακτηθεί πλήρως από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν οι αρνητικοί παράγοντες που επηρεάζουν την εξέλιξη της νόσου. Μόνο εάν επηρεάσετε την αιτία της νόσου, η θεραπεία θα είναι αποτελεσματική. Δεδομένου ότι μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι και είναι δύσκολο να προσδιοριστούν, εφαρμόζεται πολύπλοκη θεραπεία.

Οι ασθενείς με IBS πρέπει να κρατούν ένα ημερολόγιο συμπτωμάτων. Θα βοηθήσει στον εντοπισμό των παραγόντων που προκαλούν ερεθισμό των εντέρων. Αυτά μπορεί να είναι ορισμένα τρόφιμα ή άγχος. Χάρη στο ημερολόγιο, θα είναι δυνατό να προσδιοριστεί η σχέση τους. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε καταστάσεις στις οποίες αυξάνεται το φορτίο στο νευρικό σύστημα. Είναι εξίσου σημαντικό να παρακολουθήσετε τη διατροφή.

Τα θεραπευτικά μέτρα για την καταπολέμηση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου περιλαμβάνουν:

  1. Για να ρυθμίσετε το έργο του νευρικού συστήματος, θα χρειαστείτε τακτική επίσκεψη στο θεραπευτή. Διαπιστώνεται ότι αυτή η ασθένεια συνδέεται στενά με την ψυχο-συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου. Κατά τη διάρκεια της διαβούλευσης, ο ψυχοθεραπευτής θα κάνει μια ψυχανάλυση, θα βοηθήσει στην εξάλειψη των επιπτώσεων του στρες και θα ανακουφίσει την νευρική ένταση.
  2. Θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες και τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα.
  3. Αλλάξτε τον τρόπο ζωής σας. Οι επιβλαβείς συνήθειες επηρεάζουν δυσμενώς τη λειτουργία των εντέρων, οπότε πρέπει να εγκαταλείψετε το αλκοόλ και τον καπνό.
  4. Η φαρμακευτική αγωγή συνταγογραφείται μόνο κατά την περίοδο της επιδείνωσης της νόσου. Περιλαμβάνει τα ακόλουθα φάρμακα: πριν από τα γεύματα, διφαινοξυλάτη, λοπεραμίδη και Polysorb ή Enterosgel ως προσροφητικό.
  5. Ιατρική διατροφή (διατροφή).
  6. Η άσκηση ομαλοποιεί την εντερική περισταλτική (ο αθλητισμός είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τη δυσκοιλιότητα). Επιπλέον, μετά την άσκηση, το άγχος ανακουφίζεται και η διάθεση είναι αυξημένη.

Τα αντιβιοτικά για το IBS συνταγογραφούνται μόνο ως έσχατη λύση, όταν έχει αρχίσει να αναπτύσσεται σοβαρή φλεγμονή. Το γεγονός είναι ότι η εντερική μικροχλωρίδα σε άτομα που πάσχουν από αυτή την ασθένεια είναι ασταθής και ως αποτέλεσμα της υποβολής μιας σειράς αντιβιοτικών, εμφανίζεται η ισχυρότερη δυσβολικóτητα. Στη συνέχεια, είναι πολύ μακρά και σκληρή θεραπεία.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Τα συμπτώματα στο IBS εκδηλώνονται με διαφορετικούς τρόπους, έτσι ώστε η επιλογή των προϊόντων να λαμβάνει υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Συμβάλλει στην ομαλοποίηση της περισταλτικής της γαστρεντερικής οδού και του παχέος εντέρου, ρυθμίζοντας το έργο της. Στην ιδανική περίπτωση, η ημερήσια ποσότητα ινών πρέπει να είναι 25-35 γραμμάρια.

Κάθε τρόφιμο που προκαλεί ζύμωση στα έντερα πρέπει να αντικατασταθεί από φυτικές τροφές. Είναι σημαντικό να περιέχει μεγάλο ποσοστό ινών. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν: ψωμί πίτουρου και σίκαλης, δημητριακά, φρούτα και λαχανικά. Με IBS με διάρροια, όλα τα προϊόντα που μαλακώνουν το σκαμνί είναι αυστηρά αντενδείκνυται: δαμάσκηνα, μήλα, τεύτλα, κλπ.

Με μια τάση να μετεωρισμός θα πρέπει να αποκλείονται οι πατάτες, το ψωμί σίκαλης και το πλήρες γάλα. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε ζεστό και κρύο φαγητό. Τα επιτρεπτά όρια θερμοκρασίας δεν υπερβαίνουν τους 60 βαθμούς και δεν είναι χαμηλότερα από 15.

Με έντονη δυσκοιλιότητα, είναι απαραίτητο να ξεκινήσει ο εντερικός μηχανισμός, αποτρέποντας παράλληλα τις διαδικασίες αποσύνθεσης και ζύμωσης. Για να γίνει αυτό, τα προϊόντα που καθορίζουν την καρέκλα αποκλείονται τελείως: ζελέ, σοκολάτα, ισχυρό τσάι και καφέ. Ο πίνακας αριθ. 3 συνταγογραφείται για τη χρόνια πάθηση της νόσου.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα, μια μέρα πρέπει να πίνει 2 λίτρα καθαρού μη ανθρακούχου νερού. Στο καθημερινό μενού πρέπει να κυριαρχείται από τρόφιμα πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Κατάλογος αντενδείκνυων τροφών:

  • αιχμηρά, λιπαρά και καπνισμένα πιάτα είναι αυστηρά αντενδείκνυται.
  • ανθρακούχα ποτά ·
  • τρόφιμα που προκαλούν διάρροια και μετεωρισμός (λάχανο, όσπρια, αρτοσκευάσματα, σταφύλια, ραδίκια, αχλάδια, μήλα και δαμάσκηνα) ·
  • σοκολάτα, παγωτά, γλυκαντικά.
  • γρήγορο φαγητό, στιγμιαία noodles?
  • τηγανητά, πικάντικα πιάτα με περίσσεια λίπους.

Για το IBS με δυσκοιλιότητα, εξαιρούνται από το μενού τα ακόλουθα προϊόντα:

  • την καφεΐνη, το τσάι, τη σοκολάτα, το κακάο και το οινόπνευμα, επειδή αυτά τα προϊόντα περιέχουν ουσίες που διεγείρουν την περισταλτική του εντέρου και ερεθίζουν τις βλεννογόνες του μεμβράνες.
  • φασόλια, μπιζέλια, λάχανο?
  • οποιοδήποτε ψήσιμο και muffin περιέχουν μαγιά, έτσι τα προϊόντα αυτά αποκλείονται.

Εάν για μεγάλο χρονικό διάστημα το έντερο δεν μπορεί να απαλλαγεί από τα κόπρανα, πρέπει να εγκαταλείψετε τις τηγανισμένες και λιπαρές τροφές και να το αντικαταστήσετε με προϊόντα από φυτικές ίνες. Κατά την έξαρση του IBS, ένα αφέψημα των καρπών του κερασιού, της ελάτης, της φλούδας ροδιού, του γλυκού κερασιού βοηθάει.

Διατροφικοί κανόνες για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Αφού ο γιατρός καθορίσει ποιο είναι το πρόβλημα, ορίζει μια ειδική δίαιτα για το IBS και δίνει γενικές συστάσεις. Τα μερίδια και το περιεχόμενο των πιάτων εξαρτώνται από το βάρος, το ύψος και τη δραστηριότητα ενός ατόμου. Το κυριότερο είναι να ρυθμίσετε τη διατροφή και να το καταστήσετε όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένο και επαρκές όσον αφορά την ποσότητα βιταμινών. Είναι επίσης σημαντικό η πρόσληψη τροφής να είναι κανονική, να συμβαίνει ταυτόχρονα και σε μικρές μερίδες.

Εάν διαγνωσθεί το IBS με μετεωρισμός, προτιμάται το προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες και η κατανάλωση λίπους πρέπει να εξαλειφθεί τελείως. Συχνά, αυξάνεται ο μετεωρισμός από αρτοσκευάσματα και γλυκά. Ταυτόχρονα, οι πόνες κοπής εμφανίζονται συχνά τη νύχτα.

Εάν μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου προϊόντος υπάρχει πόνος, κράμπες ή φούσκωμα, θα πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή. Είναι επιθυμητό να υπάρχουν στο ημερήσιο μενού:

  • πίτουρο ψωμί
  • άπαχο άπαχο σούπες ή μπορς
  • δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι),
  • λαχανικά βρασμένα.

Το μαγείρεμα των τροφίμων είναι το καλύτερο σε ένα διπλό λέβητα, φούρνο ή σιγοβράστε σε μια μικρή φωτιά. Τα αυγά (1 ανά ημέρα), τα ψάρια (πέρκα στο πούρο, πέρκα), τα καρύδια, το κρέας διατροφής είναι κατάλληλα ως πηγή πρωτεΐνης.

Για να διατηρήσετε την άμυνα του σώματος, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε γογγύλια, κεράσια πουλιών ή φραγκοστάφυλα. Ο καφές αντενδείκνυται. Μπορεί να αντικατασταθεί με πράσινο ή μαύρο τσάι, κακάο, ζελέ.

Για να μειωθεί ο σχηματισμός αερίου θα βοηθήσει το τσάι από τους σπόρους του άνηθο, το οποίο θα πρέπει να πιουν πριν από τα γεύματα. Επιπλέον, με το μετεωρισμό, τα γλυκά φαγητά δεν μπορούν να καταναλωθούν με τα κύρια πιάτα. Προκειμένου να αποφευχθούν συνταγογραφούμενα φάρμακα που κανονικοποιούν την μικροχλωρίδα στο έντερο (Bifidumbacterin, Linex).

Η λειτουργία του εντέρου δεν είναι μόνο στην πέψη των τροφίμων. Συμμετέχει σε πολλές διαδικασίες του σώματος. Η κατάσταση του δέρματος, των μυϊκών και καρδιαγγειακών συστημάτων, καθώς και όλων των άλλων οργάνων εξαρτάται από το πόσο καλά λειτουργεί το γαστρεντερικό σύστημα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να ξεκινήσει η θεραπεία για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου εγκαίρως.

Διατροφή για IBS με μετεωρισμό: μια επισκόπηση όλων των διαθέσιμων τροφίμων.

Η σωστή διατροφή με ευερέθιστο έντερο με μετεωρισμός είναι ο γρηγορότερος και μόνος τρόπος για να απαλλαγείτε από μια παθολογική κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κανένα φάρμακο δεν μπορεί να θεραπεύσει το IBS και όλα τα χάπια για μετεωρισμό μειώνουν μόνο τα συμπτώματα για λίγο χωρίς να εξαλείφουν τα αίτια της δυσφορίας.

Μια ισορροπημένη διατροφή και η απουσία τροφίμων που προκαλούν ερεθισμό του εντέρου και μετεωρισμός είναι ο καλύτερος τρόπος αποφυγής της επιδείνωσης της νόσου. Η διατροφή για το TFR βασίζεται όχι μόνο σε καταλόγους επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων, αλλά και σε ορισμένους κανόνες διατροφής.

Αρχές διατροφής με IBS με μετεωρισμός

Η δίαιτα για τη διόρθωση της κατάστασης στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι παρόμοια με τους κανόνες της σωστής διατροφής και δεν τα αντιφάσκει:

  • μία από τις πιο δύσκολες συνιστώσες της δίαιτας - είναι η τήρηση της δίαιτας με λήψη τροφής ταυτόχρονα, είναι επιθυμητό να παρατηρηθούν ίσες χρονικές περίοδοι.
  • τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά, αλλά δεν πρέπει να τρώτε 3 φορές την ημέρα, αλλά τουλάχιστον 5?
  • δεν μπορείτε να φάτε στο τρέξιμο, καθώς και συνεχώς μάσημα κάτι λίγο?
  • Τα επιτρεπόμενα γλυκά τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται ξεχωριστά από το υπόλοιπο φαγητό.
  • μην μασάτε τα ούλα.
  • πίνετε τουλάχιστον 3 ποτήρια ημερησίως για να διατηρήσετε την πέψη και το μεταβολισμό.
  • προσπαθήστε να ελαχιστοποιήσετε τις επιπτώσεις του στρες στο σώμα.
  • να μην πίνετε φαγητό κατά τη διάρκεια της παραλαβής.
  • τα τρόφιμα εξυπηρετούνται καλύτερα σε ψιλοκομμένη μορφή (σε μικρά κομμάτια).
  • το τελευταίο γεύμα δεν πρέπει να είναι αργότερα από 3 ώρες πριν τον ύπνο.
  • Είναι απαραίτητο να προσθέτετε τακτικά στο ημερολόγιο τροφίμων που τρώει ένα άτομο για να εντοπίσει έγκαιρα τα επικίνδυνα προϊόντα και τις αλλεργίες.

Η μετεωρισμός σχηματίζεται υπό τη δράση προϊόντων που προκαλούν έντονη ζύμωση στο έντερο. Η διατήρηση μιας δίαιτας ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό απαιτεί εξέταση των τροφίμων που προκαλούν αέρια, καθώς και τρόφιμα που ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη.

Απαγορευμένα προϊόντα για IBS

Για να διευκολύνετε τον αποκλεισμό των επικίνδυνων τροφίμων, μπορείτε να διαιρέσετε όλα τα προϊόντα σε ομάδες και να εκτυπώσετε τον πίνακα. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετηθεί σε διάφορα σημεία, για παράδειγμα, στην κουζίνα και κοντά στην επιφάνεια εργασίας. Επιπλέον, μπορείτε να αντιγράψετε τη λίστα των απαγορευμένων προϊόντων στη συσκευή σας.

Ομάδα προϊόντων

Τρόφιμα απαγορευμένα με IBS με μετεωρισμό

Οποιοδήποτε γιαούρτι, συμπεριλαμβανομένου του μη ζαχαρούχου, γάλα και κεφίρ. Κρέμα, γλυκό συμπυκνωμένο γάλα, παγωτό και άλλα επιδόρπια με βάση το γάλα απαγορεύονται.

Γλυκά

Είναι αυστηρά αδύνατο να φάτε μαρμελάδα με ζάχαρη και γλυκά, τυχόν είδη ζαχαροπλαστικής.

Ποτά

Οτιδήποτε περιέχει φυσαλίδες απαγορεύεται. Συμπεριλαμβανομένου του ανθρακούχου μεταλλικού νερού. Το αλκοόλ δεν επιτρέπεται σε καμία ποσότητα. Δεν συνιστάται να πίνετε καφέ.

Φρούτα και μούρα

Μήλα, βερίκοκα, σταφύλια, ροδάκινα, αχλάδια, μπανάνες (μπορούν να ψηθούν αχλάδια και μήλα).

Όσπρια

Όλες οι ομάδες, συμπεριλαμβανομένης της σόγιας, όπως όλα τα προϊόντα σόγιας.

Λαχανικά και μανιτάρια

Τα μανιτάρια απαγορεύονται πλήρως. Πατάτες, λάχανα όλων των ειδών, ραπάνια και ραπάνια, κρεμμύδια και σκόρδο μόνο θερμικά επεξεργασμένα εξαιρούνται από τα λαχανικά.

Κρέας και ψάρι

Οι λιπαρές ποικιλίες και μερίδες, τα φιλέτα πρέπει να προτιμώνται.

Ημιτελή προϊόντα

Οποιεσδήποτε σάλτσες, ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος, καπνιστά κρέατα, μαρινάδες (συμπεριλαμβανομένων των σπιτικών).

Πλιγούρι

Ψήσιμο

Μούφιν, ψωμί σίκαλης, ζύμη ζύμης.

Τηγανισμένα τρόφιμα, ξηροί καρποί, τουρσιά και αλμυρά τρόφιμα, ψημένο κοτόπουλο και αυγά ορτυκιών.

Αλλά ακόμη και με μεγάλους περιορισμούς στη διατροφή, μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες μενού επιτρεπόμενων προϊόντων.

Προϊόντα για δίαιτα με μετεωρισμό και IBS

Μεταξύ των επιτρεπόμενων τροφίμων για μια δίαιτα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό είναι τα νόστιμα συστατικά πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Υπάρχουν πρόσθετα με ζωικά ή φυτικά λίπη σε μικρές ποσότητες. Εδώ είναι που συστήνουν οι γιατροί να συμπεριλάβουν στη διατροφή του ασθενούς:

  1. Κρέας και ψάρι. Τα κοτόπουλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και η γαλοπούλα, τα ψάρια στη θάλασσα, το βόειο κρέας σε μικρές ποσότητες είναι κατάλληλα για μια φυσική διατροφή.
  2. Προϊόντα με βάση το γάλα. Σε περιορισμένες ποσότητες, μπορείτε να φάτε τυρί cottage για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα.
  3. Φρούτα. Επιτρέπεται η χρήση ροδιών, βερίκοκων, δαμάσκηνων
  4. Λαχανικά και χόρτα. Μπορείτε να φάτε πράσινα. Τα τεύτλα, οι κολοκύθες και τα καρότα είναι κατάλληλα για τη διατήρηση της αντοχής και τη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας.
  5. Ποτά. Επιτρέπεται το κακάο στο νερό και τα τσάγια με βότανα.
  6. Σούπες Ελαφρές σούπες σε δευτερογενείς ζωμούς.
  7. Λίπος Από τα λίπη επιτρέπονται 10 γραμμάρια βουτύρου ανά ημέρα και 1-2 κουταλιές της σούπας. l μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο.
  8. Άλλο Ομελέτα με ατμό και μαλακά βραστά αυγά θα συμπληρώσει τη διατροφή. Μπορείτε να φάτε τα δημητριακά, ειδικά το ρύζι και το αλεύρι βρώμης. Στη διατροφή περιλαμβάνονται κροτίδες και αποξηραμένο ψωμί σιταριού.

Μπορείτε επίσης να κάνετε πικάντικα ψημένα αχλάδια και μήλα, αλλά δεν υπάρχουν περισσότερα από 100 γραμμάρια την ημέρα.

Δείγμα μενού

Οι γιατροί καλούν μια δίαιτα κατάλληλη για προσκόλληση με το IBS με μετεωρισμό, "Αριθμός πίνακα επεξεργασίας 4." Το σύστημα διατροφής αποτελείται από προϊόντα που επηρεάζουν ήπια την πεπτική οδό και βελτιώνουν την απόδοσή του, διεγείροντας την επούλωση βλαβερών βλεννογόνων. Η θερμιδική πρόσληψη μειώνεται σε σύγκριση με τη συνήθη δίαιτα και είναι περίπου 1700 kcal.

Έναρξη της διατροφής: 1-3 ημέρες

Αυτές τις μέρες είναι απαραίτητο να μειωθεί το φορτίο στο στομάχι και τα έντερα όσο το δυνατόν περισσότερο, αφού αρχίζουν να τρώνε σύμφωνα με το πρόγραμμα θεραπείας μετά από επιδείνωση της νόσου:

  • για πρωινό 200 γραμμάρια δημητριακών χωρίς γάλα, ένα κομμάτι βούτυρο?
  • για μεσημεριανό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • το απόγευμα - κοτόπουλα ατμού με ρύζι, ζωμό, πούλπα καρότου και κομπόστα μήλων.
  • σνακ - μερικά κράκερ χωρίς σταφίδα και τσάι.
  • τριμμένο φαγόπυρο για δείπνο, μπορεί να είναι ένα κομμάτι βραστό ψάρι?
  • πριν πάτε για ύπνο - ζελέ.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, εκτός από το τυρί cottage, απαγορεύονται αυστηρά για τις πρώτες 3 ημέρες.

Αλέστε το φαγόπυρο και το ρύζι λίγο με ένα βυθισμένο μπλέντερ πριν το σερβίρετε.

Τα κομπόστα μπορούν να αντικατασταθούν με γοφούς. Κοτολέτες τις επόμενες ημέρες μπορούν να αντικατασταθούν με σούπα με κέτσαπ.

Τέλος της δίαιτας: 4-7 ημέρες

Αυτές τις μέρες τα τρόφιμα γίνονται πιο ποικίλα:

  • για δημητριακά πρωινού με ένα κομμάτι βούτυρο και δαμάσκηνα, καθώς και 2 μαλακά βρασμένα αυγά.
  • για το μεσημεριανό τυρί γεύμα και πάλι, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια βερίκοκα?
  • για μεσημεριανό γεύμα μαγειρεύουν άπαχο σούπα χωρίς λάχανο, πουτίγκα μήλου?
  • για το μεσημεριανό γεύμα, θα πρέπει επίσης να προτιμούνται τα κράκερ και ένα ποτήρι τσάι.
  • Για δείπνο, μαγειρεύετε ψάρια με ατμό και ρύζι.

Για 5-7 ημέρες μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι κεφίρ στη διατροφή του ασθενούς κατά την κατάκλιση ή κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά όχι περισσότερο από 250 ml την ημέρα. Μετά από μια εβδομαδιαία διατροφή, μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε πρόσθετα προϊόντα, όπως τα υγιή ζυμαρικά από το durum.

Εάν ακολουθήσετε τη διατροφή για 3 ημέρες έρχεται η ανακούφιση. Όταν συμβαίνουν οι περιόδους πόνου και μετεωρισμού, η διατροφή βαθμιαία επεκτείνεται, αλλά συνιστάται να τηρεί τους βασικούς κανόνες σε συνεχή βάση.

Διατροφή και σωστή διατροφή για IBS με μετεωρισμό

Μια ασθένεια όπως το IBS (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) χαρακτηρίζεται από όλα τα είδη πεπτικών διαταραχών: διάρροια ή δυσκοιλιότητα, συνοδευόμενα από πόνο και έντονο μετεωρισμό.

Η διατροφή του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμός είναι παρόμοια με τη συνήθη δίαιτα για γαστρίτιδα, η μόνη διαφορά είναι ότι συνεπάγεται πλήρη και μακροπρόθεσμο αποκλεισμό από τη διατροφή τροφίμων που προκαλούν διόγκωση και σχηματισμό αερίου. Η προσκόλληση σε ένα ειδικό σύστημα διατροφής, είναι δυνατό όχι μόνο να θεραπεύσει τον ασθενή γρήγορα, αλλά και να βελτιώσει τη γενική υγεία του.

Αρχές της διατροφής

Ο πρωταρχικός στόχος της δίαιτας για το IBS με φούσκωμα και μετεωρισμός δεν είναι μόνο η απόρριψη ορισμένων προϊόντων, αλλά και η πλήρης αναδιάρθρωση των αρχών της διατροφικής συμπεριφοράς του ασθενούς. Για να απαλλαγείτε από τη νόσο μία για πάντα, πρέπει να συνηθίσετε στους ακόλουθους κανόνες για το φαγητό:

  • Ο κύριος κανόνας οποιασδήποτε δίαιτας για γαστρεντερικές ασθένειες - μετριοπάθεια στα τρόφιμα. Πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες των 200-300 g (με την προϋπόθεση ότι δεν είναι το βάρος των γλυκών ή των τροφίμων ευκολίας) κάθε 3 ώρες. Σε αυτό το δείπνο πρέπει να είναι το πιο εύκολο γεύμα, όχι αργότερα από 3 ώρες πριν από τον ύπνο. Έχοντας συνηθίσει σε ένα τέτοιο πρόγραμμα, ο ασθενής όχι μόνο ανακάμπτει γρήγορα, αλλά και ανακάμπτει πλήρως και χάνει το βάρος του.
  • Πρέπει να φάτε με ένα χρονοδιάγραμμα: αφού εξοικειωθείτε με το γεγονός ότι τα τρόφιμα έρχονται ταυτόχρονα, το στομάχι θα λειτουργήσει σαν ένα ρολόι, προετοιμάζοντας εκ των προτέρων για την ενεργοποίηση της εκκριτικής λειτουργίας.
  • Για να γίνει το φαγητό ευκολότερο να χωνέψει και δεν ερεθίζει τις βλεννώδεις επιφάνειες, θα πρέπει να το αλέσετε ή ακόμα και να αλέσετε σε ένα πουρέ.
  • Μην πλένετε το φαγητό με νερό και ποτά, ιδιαίτερα κρύα.
  • Όταν το IBS με μετεωρισμό, αλκοόλ, προϊόντα καπνού, τσίχλες, γρήγορο φαγητό, θα πρέπει να αποφεύγεται το φαγητό.
  • Από τη διατροφή εξαιρούνται τα προϊόντα που προκαλούν παραβίαση της πεπτικής λειτουργίας (διάρροια, δυσκοιλιότητα), φούσκωμα και αυξημένος σχηματισμός αερίου.
  • Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η βέλτιστη θερμοκρασία του φαγητού: πρέπει να είναι μεταξύ 25-40 μοίρες, όχι ζεστό και όχι κρύο.
  • Το μαγείρεμα είναι απαραίτητο μόνο με τέτοιο τρόπο: το μαγείρεμα, το βράσιμο, το ψήσιμο χωρίς τραγανό. Εάν υπάρχει βραδεία κουζίνα ή διπλό λέβητα, όλα τα πιάτα πρέπει να μαγειρευτούν σε αυτό.
  • Η υπόσχεση της κανονικής λειτουργίας της γαστρεντερικής οδού είναι επαρκής κατανάλωση νερού. Έτσι, ένας ενήλικας χρειάζεται τουλάχιστον ένα και μισό λίτρο καθαρού νερού την ημέρα.
  • Για να παρακολουθείτε συνεχώς την κατάστασή σας, καθώς και να παρακολουθείτε ποια τρόφιμα και πιάτα κάνουν το IBS χειρότερο, θα πρέπει να κάνετε καταχωρήσεις σε ένα ειδικό ημερολόγιο τροφίμων.

Οι παραπάνω κανόνες συμπεριφοράς διατροφής - η βάση της θεραπείας της IBS, συνοδεύεται από μετεωρισμός.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Το σχέδιο διατροφής για ασθενείς με IBS και μετεωρισμό έχει πολλά κοινά με τη διατροφή που προδιαγράφεται για γαστρίτιδα.

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

  • ζωμοί και σούπες: λαχανικά και άπαχο κρέας.
  • άπαχο ψάρι?
  • φιλέτο ή στήθος κοτόπουλου, κρέας κουνελιού, μοσχάρι ·
  • κάθε χυλό δημητριακών εκτός από το κριθάρι και το κεχρί.
  • φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα με ζύμωση ·
  • το αποξηραμένο ή το χτεσινό ψωμί.
  • κολοκύθα και προϊόντα που βασίζονται σε αυτό: δημητριακά, σούπες, κατσαρόλες.
  • βραστά αυγά, ομελέτα αυγών, ωοτόκαρα αυγά.
  • πράσινα οποιουδήποτε είδους?
  • καρότα, τεύτλα?
  • τσάι, κακάο, χυμό, αναμιγνύονται στο μισό με νερό.
  • όλα τα όσπρια - μπιζέλια, φασόλια κ.λπ.
  • μαργαριτάρι κριθάρι?
  • ψωμί σίκαλης?
  • ξηροί καρποί: ειδικά φιστίκια.
  • δαμάσκηνα, σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα (ιδίως σε μεγάλες ποσότητες) ·
  • προϊόντα που περιέχουν υφή πρωτεΐνης σόγιας και άλλα συμπληρώματα σόγιας ·
  • ραπανάκι, γογγύλια, ραπανάκι, λάχανο, πατάτες.
  • ακατέργαστα μήλα, σταφύλια, αχλάδια, ροδάκινα, μπανάνες (ειδικά με γάλα) ·
  • μανιτάρια (και τουρσί, βραστά και τηγανητά).
  • κρεμμύδια και σκόρδο.
  • λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
  • τηγανητά τρόφιμα?
  • ημικατεργασμένα προϊόντα: ζυμαρικά εργοστασίων, λουκάνικα, σούμουρα κλπ. ·
  • σταφίδες (συμπεριλαμβανομένων των σπιτικών κονσερβών), τουρσιά.
  • καπνιστό και αλατισμένο ψάρι και κρέας ·
  • πλήρες γάλα, επιδόρπια που βασίζονται σε αυτό και παγωτό.
  • ζαχαροπλαστικής, ιδιαίτερα ζύμης.
  • ανθρακούχα ποτά και συσκευασμένα χυμοί ·
  • κάθε αλκοολούχο ποτό: ιδιαίτερα κρασί και μπύρα ·
  • ενεργειακά ποτά με ψυχοτρόπους ουσίες όπως η γκουαράνα ή η καφεΐνη.
  • γλυκαντικά: ξυλιτόλη, σορβιτόλη κλπ.

Δείγμα μενού διατροφής

Η έξαρση του IBS απαιτεί αυστηρή τήρηση ενός αυστηρού διαιτολογίου "αριθμός 4". Εάν η κατάσταση του ασθενούς βελτιωθεί, μετά από 5-6 ημέρες, μπορείτε να πάτε στο τραπέζι αριθμό 2, που ορίζεται από γαστρίτιδα.

Ένα κατά προσέγγιση μενού για IBS με διάρροια ή δυσκοιλιότητα, συνοδευόμενο από μετεωρισμός, μπορεί να συνταχθεί χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες παραλλαγές.

  • ρύζι πολτός με ζάχαρη και βούτυρο, πράσινο τσάι με κροτίδες?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, χυλό κολοκύθας-σιμιγδάλι με γάλα και βούτυρο, πράσινο τσάι?
  • το χυλό κριθαριού φαγώσιμου γάλακτος με βούτυρο και ζάχαρη, τσάι?
  • πίτουρο κολοκύθας και μαλακό βραστό αυγό, τσάι με ζάχαρη.
  • ομελέτα και 150 γραμμάρια βρώμης από βρώμη ·
  • βράσιμο, ρύζι, βατόμουρο.
  • κρέας ή ψάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωμό, φιλέτο κοτόπουλου ατμού και ρύζι κοτάλι, βραστά καρότο πουρέ, μήλο κομπόστα?
  • σούπα με κεφτεδάκια και βότανα, μια μερίδα ψαριών ατμού με ένα πλευρικό πιάτο από υγρή πολτοποιημένη πατάτα στο νερό.
  • λαχανικό στιφάδο, ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κοτολέτα κοτόπουλου ατμού με κροτίδες, τσάι.
  • σούπα ρύζι και κατσαρόλα από πατάτες και άπαχο κρέας, τσάι με ζάχαρη?
  • στρογγυλό βόειο κρέας και σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που παρασκευάζονται από μικρές χυλοπίτες.
  • μπορντό λαχανικών, που πλένονται σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας, με την προσθήκη ξινή κρέμα, σνίτσελ, τσάι με κρουτόν?
  • βύσσινο, ψαροκάλαμο, χαβιάρι ζαχαροτεύτλων, τσάι.
  • μαλακό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί με ζάχαρη ·
  • το πουτίγκα μήλου, το τσάι?
  • ζελέ και κράκερ από ψωμί σιταριού.
  • τα μήλα ψημένα στο φούρνο και το ζωμό τριανταφυλλιάς.
  • cheesecakes στο φούρνο, ρύζι ή kissel oatmeal?
  • μια φέτα σκληρού τυριού (20-30 g), κροτίδες, πράσινο τσάι με ζάχαρη ή κακάο.
  • καρότο και μήλο πουρέ, τσάι.
  • ψιλοκομμένο χυλό φαγόπυρο με βούτυρο (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα τεμαχισμένα χυλό φαγόπυρο "Artek"), 50 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη?
  • πατάτες με υγρό πολτό, κομματιασμένο κοτόπουλο κοτόπουλου ατμού, ζελέ.
  • μοσχαρίσιο κοτόπουλο κοτόπουλου, χυλός φαγώσιμου εδάφους, τσάι?
  • το ψαροκάικα και το ρύζι;
  • ζελέ ψάρια, ρύζι kissel?
  • ξηρά, μακρά μπισκότα και ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ.

Έτσι, οι αρχές αυτής της δίαιτας είναι αρκετά πιστοί. Περιορίζοντας ορισμένα προϊόντα, καλωσορίζει τους άλλους, και κατά τη διάρκεια της ύφεσης, ο ασθενής μπορεί να συμπεριλάβει στη διατροφή μάλλον «δωρεάν» τρόφιμα: marshmallow, marshmallow, μέλι, μπισκότα και ούτω καθεξής.

Η χαλάρωση επιτρέπεται μόνο μετά το πέρας της ενεργού θεραπείας, δηλαδή μόλις ένα μήνα μετά την έναρξη της διατροφής.

Ταυτόχρονα, τα απαγορευμένα τρόφιμα (ειδικά το γρήγορο φαγητό και το οινόπνευμα), σε καμία περίπτωση δεν περιλαμβάνονται στη διατροφή του ασθενούς, ακόμη και αν η κατάστασή του έχει βελτιωθεί σημαντικά.

Διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμός

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) θεωρείται στη σύγχρονη κλινική πρακτική ως μια αρκετά κοινή παθολογία. Αυτή η λειτουργική διαταραχή, χαρακτηριστική της νεολαίας και της μέσης ηλικίας, που εκδηλώνεται από την εξασθενημένη περισταλτική και την υποβάθμιση της πέψης των τροφίμων, μπορεί να προκληθεί από ένα πλήρες σύνολο λόγων. Ανάμεσά τους - μια ποικιλία στρες, ακανόνιστη διατροφή, καθώς και μερικές ασθένειες του εντέρου (κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, πολυπόση, δυσβαστορία, ασθένεια του Crohn).

Κοιλιακό άλγος που σχετίζεται με το φαγητό και έχει σπαστικό ή κολικοειδές χαρακτήρα, έντονη μετεωρισμός (φούσκωμα), συχνά ναυτία, μη φυσιολογικά κόπρανα (διάρροια ή δυσκοιλιότητα) - όλα αυτά τα συμπτώματα του IBS επιδεινώνουν τη γενική κατάσταση του ασθενούς και μειώνουν τον βαθμό εργασιακής του ικανότητας. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό, πρώτα απ 'όλα, να προσδιοριστεί η κατάσταση του υποστρώματος του εντέρου, να διαγνωστεί η πιθανή οργανική παθολογία του. Εάν δεν είναι, τότε παρατηρείται μια λειτουργική διαταραχή, η οποία απαιτεί επίσης πολύπλοκη θεραπεία.

Για τη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, χρησιμοποιούνται φάρμακα με διαφορετικούς μηχανισμούς δράσης. Αυτοί είναι παράγοντες που ομαλοποιούν τη διαδικασία της περισταλτικότητας (κινητικότητα) και μειώνουν το σχηματισμό αερίου, καθώς και φάρμακα με ηρεμιστικό αποτέλεσμα, επηρεάζοντας τη συναισθηματική σφαίρα ενός ατόμου. Εξίσου σημαντική είναι η κλινική διατροφή, η οποία συνίσταται σε ένα ειδικό τρόπο γευμάτων και την επιλογή ορισμένων προϊόντων. Μια τέτοια δίαιτα με IBS με μετεωρισμό μετά από 2-3 εβδομάδες μετά την έναρξη της εφαρμογής της μπορεί να οδηγήσει σε άριστα αποτελέσματα. Και με τη συνεχή τήρησή του, ο ασθενής, ο οποίος προηγουμένως υπέφερε από εκδηλώσεις εντερικών διαταραχών, θα ξεχάσει εντελώς τα δυσάρεστα συμπτώματα.

Διαθέτει διατροφή

Στο IBS, μια ατομική προσέγγιση διαδραματίζει τεράστιο ρόλο, δηλαδή η διατροφή για τους ασθενείς δεν θα είναι εντελώς πανομοιότυπη. Αυτό καθορίζεται από τη μορφή της κύριας διάγνωσης (τύπος κολίτιδας ή εντεροκολίτιδας, δυσβολικότητα), καθώς και από την παρουσία ή την απουσία οργανικών μεταβολών στο μικρό και το παχύ έντερο. Επιπλέον, η σοβαρότητα των παθολογικών συμπτωμάτων μιας λειτουργικής εντερικής διαταραχής επηρεάζει επίσης τη διατροφή. Με έντονες διαταραχές του κόλιου και των κοπράνων, δηλαδή, κατά την οξεία έξαρση του IBS, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ιδιαίτερα ήπια και προσεκτικά σχεδιασμένα. Μόλις μειωθεί η σοβαρότητα της παθολογίας, επιτρέπεται κάποια "επέκταση" του καταλόγου των χρησιμοποιούμενων προϊόντων και των μεθόδων επεξεργασίας τους.

Η βάση της διατροφής για το IBS είναι ο ιατρικός πίνακας αριθ. 4, ο οποίος έχει σχεδιαστεί για ασθενείς με διάφορες παθολογίες των πεπτικών οργάνων. Στην «ευκρίνεια» του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, χρησιμοποιείται ο πίνακας αριθ. 4b, το χαρακτηριστικό του οποίου είναι η κυριαρχία των πλυμένων και καθαρισμένων πιάτων, ιδιαίτερα που επηρεάζουν ελάχιστα το στομάχι και τα έντερα. Όταν ο ασθενής ανακάμψει, όταν ο μετεωρισμός μειωθεί, το σύνδρομο του πόνου σταματά και αποκαθίσταται το φυσιολογικό κόπρανα, ο πίνακας αριθ. 4c ορίζει την επέκταση της διατροφής και τη χρήση όχι μόνο των πλυμένων πιάτων. Ένα προσεκτικά επιλεγμένο μενού όχι μόνο θα ρυθμίζει την ορθή εντερική κινητικότητα, αλλά θα έχει επίσης θετική επίδραση στην παραγωγή πεπτικών ενζύμων και συνεπώς στη διαδικασία αφομοίωσης των θρεπτικών ουσιών.

Πρέπει να σημειωθεί ότι με την καθιερωμένη διάγνωση του ευερέθιστου εντέρου, η διατροφή πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς από τους ασθενείς. Αυτό θα εγγυάται κυρίως την απουσία παροξυσμών, την κανονική λειτουργία των πεπτικών οργάνων, την άριστη γενική κατάσταση του ατόμου και τη θετική ψυχο-συναισθηματική στάση του.

Σε κάθε περίπτωση, αναπτύσσεται μεμονωμένα μια δίαιτα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό, και προϊόντα που προκαλούν περισταλτική και πέψη τροφής σε έναν ασθενή πρέπει να αναγνωρίζονται και στη συνέχεια να αποκλείονται από τη διατροφή. Σε μερικούς ασθενείς, το "σημείο εκκίνησης" γίνεται παραβίαση της δίαιτας, για παράδειγμα, το φαγητό μετά από ένα μεγάλο πάθος.

Αλλά στην κλινική διατροφή για το IBS, που εμφανίζεται σε διάφορες μορφές, υπάρχουν γενικές αρχές που μπορούν να εκφραστούν ως:

  • 5-6 μόνο γεύματα με μικρούς όγκους προτιμώνται, αλλά η κύρια προϋπόθεση είναι η εξάλειψη των μακρών "πεινασμένων" περιόδων.
  • για τη μείωση του υπερβολικού φορτίου στο πεπτικό σύστημα, οι πολύ λιπαρές τροφές περιορίζονται ή εξαλείφονται εντελώς.
  • κατά τη μεταποίηση των προϊόντων, βρασμού, ζαχαροπλαστικής, ατμού ·
  • με έντονη κλινική εικόνα, τα πιάτα τρίβονται μέσω κόσκινου ή κυριαρχούν.
  • κατά την αποχή από παθολογικά συμπτώματα, πιάτα με τη μορφή μικρών τεμαχίων επιλύονται?
  • στις περισσότερες περιπτώσεις δεν επιτρέπονται προϊόντα που ενισχύουν τη ζύμωση και την περισταλτικότητα στα έντερα (π.χ. όσπρια, ωμά φρούτα και λαχανικά, ζύμη, γάλα, ανθρακούχα ποτά).
  • δεν επιτρέπονται προϊόντα που επηρεάζουν την έκκριση χολής και γαστρικού χυμού (ραπάνια, σέλινο, γογγύλια, ραπάνια).
  • Τα καφεϊνούχα ποτά είναι περιορισμένα: ισχυρό τσάι και καφές.
  • τα αλκοολούχα ποτά αποκλείονται εντελώς.
  • ημερήσια ποσότητα ρευστού - μέχρι 2 λίτρα.

Είναι σημαντικό να διευκρινιστεί ότι οι φειδωλοί βλεννογόνες των πεπτικών οργάνων δεν θα πρέπει να είναι μόνο μηχανικές, δηλαδή πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται σε υγρή μορφή, με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας ή μικρών τεμαχίων. Πρέπει επίσης να είναι θερμική και χημική. Θερμική schazhenie σχετίζεται με τη θερμοκρασία των έτοιμων γευμάτων, επιτρέπεται μέσα σε 40-60 βαθμούς, δηλαδή, ο ασθενής θα πρέπει να τρώνε ζεστά σούπες και κύρια πιάτα, το ποτό όχι πολύ ζεστό τσάι και δεν είναι πολύ κρύο κομπόστα. Όταν η χημική shchazheniya προσοχή δίνεται στον αποκλεισμό στην παρασκευή των προϊόντων από οποιαδήποτε πικάντικα και πικάντικα μπαχαρικά, καθώς και σάλτσες που είναι σε θέση να αυξήσουν την περισταλτική στο έντερο και, κατά συνέπεια, τη διάρροια.

Όμως, όλοι οι ασθενείς δεν έχουν το ίδιο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Υπάρχουν μορφές παθολογίας που συνοδεύονται από αυξημένη περισταλτική και διάρροια και υπάρχουν τύποι IBS με αργές κινητικές δεξιότητες που οδηγούν στην ανάπτυξη δυσκοιλιότητας. Ως εκ τούτου, η διατροφή με IBS με μετεωρισμός (υπερτασική μορφή) ή χωρίς αυτό (υποτονική μορφή) θα διαφέρει επίσης.

Γεύματα με IBS με μετεωρισμό

Αυτή η μορφή παθολογίας απαιτεί ιδιαίτερα προσεκτική "θεραπεία" με τα έντερα. Τα τρόφιμα πρέπει να έχουν μια ηρεμιστική επίδραση σε αυτό, να επιβραδύνουν την περισταλτική, αλλά ταυτόχρονα, να αποτρέψουν τη στασιμότητα των μαζών τροφίμων και την ανάπτυξη της δυσκοιλιότητας. Τα γεύματα πρέπει να "προμηθεύουν" αρκετές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, ενέργεια.

Οι κύριες κατευθύνσεις μιας τέτοιας δίαιτας είναι οι εξής:

  • "Έμφαση" στα λευκά σιτηρά (ρύζι, σιμιγδάλι), με εξαίρεση τα γκρίζα δημητριακά.
  • μόνο πολτοποιημένα κύρια πιάτα ή κιμά?
  • τα πρώτα πιάτα με τη μορφή βλεννογόνων ζωμών ή υγρών πολτοποιημένων πατατών ·
  • τη χρήση προϊόντων με "περιβάλλουσα" και "βυρσοδεψία" (αχλάδια, μύρτιλλα, κυδώνια, ρόδια, λουλούδια).
  • τον αποκλεισμό των ακατέργαστων μούρων και φρούτων (μόνο φρύξη και βρασμός) ·
  • μπορείτε μόνο "χθες" ψωμί?
  • εξάλειψη των συμπυκνωμένων ζωμών, γλυκιά ζύμη, πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος, λιπαρά κρέατα και ψάρια, ανθρακούχα ποτά ·
  • η ποσότητα του υγρού ανά ημέρα - μέχρι 2 λίτρα.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου κατά την οποία ο ασθενής πάσχει από σοβαρό κοιλιακό πόνο, πρήξιμο και διάρροια, παράλληλα με τη λήψη φαρμάκων μπορεί να του προσφερθούν πιάτα που έχουν επαρκή θρεπτική αξία και είναι αρκετά διαφορετικά και νόστιμα.

Εδώ, για παράδειγμα, το ακόλουθο μενού:
Πρωινό 1: σιμιγδάλι, αποξηραμένο ψωμί, τσάι.
Πρωινό 2: δύο ψημένα μήλα.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών, βρασμένο ρύζι με τηγανισμένο κρέας, ψωμί, ζεστό κομπόστα.
Μεσημεριανό: ζεστό τσάι και ξηρά μπισκότα.
Δείπνο: κατσαρόλα με τυρί cottage, μούρο, μούρο.

Πρωινό 1: μια ομελέτα από δύο αυγά "στον ατμό", αποξηραμένο ψωμί, τσάι?
Πρωινό 2: ζεστό τσάι με 2-3 κομμάτια vanilla marshmallow;
Μεσημεριανό: κοτόπουλο με ρύζι, κατσαρόλα λαχανικών με κιμά, ψωμί, ψητά φρούτα.
Ασφαλές, δύο ψητά αχλάδια.
Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες με κρέας, ψωμί, τσάι.

Μετά από αρκετές ημέρες μιας τέτοιας δίαιτας, οι οξείες εκδηλώσεις του IBS σταματούν. Στη συνέχεια, με την άδεια του θεράποντος ιατρού, μπορείτε να εισάγετε προσεκτικά τη διατροφή και άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, σούπες με κομμάτια κρέατος και λαχανικών, γκούλας χωρίς μπαχαρικά, λαχανικό ή κρέας.

Γεύματα με IBS χωρίς μετεωρισμός

Οι παθολογικές καταστάσεις με καθυστερημένη περισταλτική απαιτούν διέγερση του εντέρου. Επομένως, η τακτική στην προετοιμασία της δίαιτας είναι σχεδόν αντίθετη από εκείνη των ασθενών με μετεωρισμό.

Οι κύριοι τομείς της είναι οι εξής:

  • προτιμάται τα προϊόντα πλούσια σε φυτικές ίνες (πίτουρο και ολόκληρο σιτάρι, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, όλα τα όσπρια, γκρίζα δημητριακά).
  • τον αποκλεισμό των λευκών σιτηρών (μάννα και ρύζι) ·
  • Αυτά τα γλυκά όπως το μέλι, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, οι μαρμελάδες, οι κονσέρβες επιτρέπονται.
  • ωμά μούρα και φρούτα (μπορεί να ψηθεί), στην οποία πολλές ίνες (μήλα, αχλάδια, μπανάνες, δαμάσκηνα, βερίκοκα, ροδάκινα)?
  • βραστά λαχανικά (τεύτλα, καρότα) ·
  • επιτρέπεται λαχανικά σε ζυμωμένη μορφή, όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα?
  • για την τόνωση της περισταλτικής, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε δροσερά τρόφιμα, κυρίως σούπες (okroshka, σούπα παντζάρι) και ποτά (δροσερούς χυμούς, ποτά φρούτων, χυμούς φρούτων).
  • τα δεύτερα μαθήματα δεν πρέπει να τρίβονται, αλλά σε μικρά κομμάτια, με την προσθήκη φυτικών ελαίων, επιτρέπονται τα βραστά ζυμαρικά.
  • ο ημερήσιος όγκος υγρού είναι 2 λίτρα.
  • με την άδεια του θεράποντος ιατρού - quass ή φυσικής λεμονάδας σε μικρές ποσότητες.

Όπως φαίνεται από αυτόν τον κατάλογο συστάσεων, η τροφοδότηση με την υποτονική μορφή του IBS έχει στόχο να «ωθήσει» κάπως τα έντερα να εργαστούν, να επιταχύνει την κινητικότητα και τη διαδικασία απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών. Με βάση αυτές τις συστάσεις και χρησιμοποιώντας ένα αρκετά μεγάλο Αρσενικό εγκεκριμένων προϊόντων, μπορεί κανείς να τρώει πολύ διαφορετικά και πλήρη, χωρίς να υποφέρει από έλλειψη πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών και μικροστοιχείων.

Ακολουθεί ένα μενού παραδείγματος:
Πρωινό 1: πλιγούρι βρώμης με γάλα και μια κουταλιά μαρμελάδα μούρων, τοστ σίτου, ένα ποτήρι τσάι?
Πρωινό 2: φρουτοσαλάτα με γιαούρτι?
Μεσημεριανό: λάχανο σούπα με λάχανο, βραστά πατάτες με κεφτέδες, φέτες φρέσκο ​​αγγούρι, ψωμί, ένα ποτήρι δροσερό χυμό μούρων?
Επιχειρήσεις: δύο αχλάδια;
Δείπνο: κατσαρόλα πατάτας με κοτόπουλο, ψωμί, τσάι.

Πρωινό 1: βραστά μακαρόνια με ψιλοκομμένο βραστό αυγό, ένα ποτήρι τσάι?
Πρωινό 2: κατσαρόλα τυρί cottage με μαρμελάδα, τσάι?
Μεσημεριανό: ψαρόσουπα με πατάτες, φαγόπυρο με γκούλας, ψωμί, μαγειρεμένα φρούτα.
Μεσημεριανό: κουλούρι με τσάι.
Δείπνο: ρολά λάχανο με ξινή κρέμα, ψωμί, τσάι.

Κάθε μορφή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου απαιτεί ατομική στάση απέναντι στον ασθενή. Η ακατάλληλη διατροφή, παρά την επαρκή φαρμακευτική αγωγή, μπορεί να επιδεινώσει σημαντικά την έκβαση της θεραπείας. Επομένως, ένας ασθενής που έχει μια διάγνωση IBS, πρέπει να ακολουθεί αυστηρά όλες τις ιατρικές συστάσεις, ειδικά όσον αφορά τη θεραπευτική δίαιτα.

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου βασίζεται στις αρχές της σωστής διατροφής, με εξαίρεση όλα τα επιβλαβή τρόφιμα. Εάν διάρροια, κολίτιδα ή μετεωρισμός είναι απαραίτητες για να παρατηρήσετε διαφορετικό τρόπο και να ακολουθήσετε τις οδηγίες των γιατρών. Το μενού διατροφής αναπτύσσεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και τα συμπτώματα της νόσου.

Περιεχόμενο

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS για σύντομο χρονικό διάστημα) είναι μια πεπτική διαταραχή που συνοδεύεται από έντονο πόνο, διάρροια ή δυσκοιλιότητα με αυξημένο μετεωρισμό. Για να απαλλαγείτε από τη φούσκωμα, η δυσφορία στο στομάχι ή ο σχηματισμός αερίων είναι δυνατή μόνο με τη βοήθεια ειδικής διατροφής. Το σύστημα ηλεκτρικής ενέργειας συνεπάγεται μακρά απόρριψη ορισμένων προϊόντων, έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και αρχές.

Ενδείξεις

Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου συνταγογραφείται στους ασθενείς μετά από διάγνωση από τον θεράποντα ιατρό. Προτού υποβληθεί σε εξετάσεις, να υποβληθεί σε μια συγκεκριμένη εξέταση. Για να ορίσετε τον εαυτό σας μια τέτοια διάγνωση δεν πρέπει να είναι, ακόμη και αν τα συμπτώματα παρατηρούνται για περισσότερο από 2-3 εβδομάδες. Οι συστάσεις δίνονται μόνο από έναν ειδικό, λαμβάνοντας υπόψη τα συμπτώματα της εκδήλωσης και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Η δίαιτα υποδεικνύεται εάν παρατηρηθούν τα ακόλουθα συμπτώματα κατά τη διάρκεια του μήνα:

  • σοβαρός κοιλιακός πόνος
  • μετεωρισμός;
  • προβλήματα με την εκκένωση.
  • η παρουσία βλέννας στο σκαμνί.
  • τακτική δυσκοιλιότητα.
  • παρατεταμένη διάρροια.
Το IBS συνοδεύεται από πόνο, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Σε περίπτωση αιμορραγίας, αποχρωματισμό των περιττωμάτων ή απότομη απώλεια βάρους, πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο. Είναι αδύνατο να καθυστερήσετε σε τέτοιες περιπτώσεις, καθώς και να ορίσετε μια διάγνωση μόνοι σας χωρίς ιατρικές εξετάσεις.

Αρχές της διατροφής

Όταν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου απαιτεί δίαιτα και αρχές υγιεινής διατροφής. Ένα δείγμα μενού με συστάσεις και κατάλογο εγκεκριμένων προϊόντων συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Το διαιτητικό σχήμα εξαρτάται από το βαθμό συμπτωμάτων και τύπων της νόσου.

Υπάρχουν 3 κλινικές επιλογές:

Για κάθε παραλλαγή, επιλέγεται ξεχωριστά μια δίαιτα για ευερέθιστα έντερα, έτσι ώστε η αποκατάσταση της εργασίας πέψης γίνεται σταδιακά. Ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί για να ακολουθήσει τις βασικές αρχές της διατροφής, δίνει συμβουλές για τον τρόπο γεύματος.

Πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

  • τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια αλλά τακτικά.
  • συνιστάται να τρώτε από 4 έως 6 φορές την ημέρα σε κλασματικές μερίδες, προσεκτικά μάσημα μεγάλα κομμάτια?
  • είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν από τη διατροφή οινοπνευματώδη ποτά, καπνιστά κρέατα, πικάντικα καρυκεύματα, τηγανισμένα σε ελαιοπυρήνα.
  • μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι ίσα χρονικά διαστήματα.
  • για δείπνο είναι απαραίτητο να μαγειρεύουμε τα ευανάγνωστα τρόφιμα, 3 ώρες πριν τον ύπνο απαγορεύεται το φαράγγι.
  • η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλες σούπες, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά?
  • Συνιστάται η τήρηση αρχείων για την κατανάλωση φαγητού για τον προσδιορισμό των αιτιών του IBS.
Παρατηρήστε τη διατροφή με IBS πρέπει να είναι αυστηρά

Οι αρχές της διατροφής στο αναγνωρισμένο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου πρέπει να τηρούνται αυστηρά. Είναι επιθυμητό κατά τη διάρκεια της θεραπείας να παρατηρείται η ειρήνη, να καθιερωθεί ωριαία διατροφή.

Απαγορευμένα προϊόντα

Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου προβλέπει την απόρριψη ορισμένων προϊόντων σε οποιαδήποτε παραλλαγή της εκδήλωσης συμπτωμάτων. Με δυσκοιλιότητα ή διάρροια, ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων είναι σχεδόν ο ίδιος. Αυτό ισχύει για το αλκοόλ, το καπνιστό κρέας, το τουρσί, τα γλυκά. Αυτές οι ουσίες ερεθίζουν τα έντερα προκαλούν πόνο και αύξηση του σχηματισμού αερίου.

Απαγορεύονται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, της ενέργειας ·
  • τουρσί · τουρσιά?
  • μανιτάρια ·
  • λαχανικά και φρούτα με οξύτητα, προκαλώντας ζύμωση.
  • όσπρια ·
  • πιάτα από λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα, βούτυρο.
  • τηγανητό κρέας, αλατισμένα ψάρια.
  • ημιτελή προϊόντα.
  • γλυκά, συμπυκνωμένο γάλα, αρτοσκευάσματα.
Η διατροφή περιλαμβάνει την απαγόρευση ορισμένων τροφίμων.

Τα τρόφιμα πρέπει να ατμοποιούνται ή να βράζονται με ζωμό. Επιτρέπεται να ψήνετε στο φούρνο χωρίς να προσθέτετε λάδι, το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα, το διπλό λέβητα. Κατά τη στιγμή της θεραπείας πρέπει να σταματήσετε να τρώτε αλάτι, ζάχαρη, ζαχαρούχα αεριούχα ποτά, καφέ.

Τροφή για διάρροια

Η δίαιτα για IBS με διάρροια έχει σχεδιαστεί για τη μείωση της έκκρισης της χολής, αποτρέποντας την σήψη των υπολειμμάτων τροφίμων στο έντερο. Είναι απαραίτητο να εισάγετε προϊόντα στη διατροφή, να στερεώσετε την καρέκλα και να σταματήσετε τη διάρροια. Αυτό είναι ένα ισχυρό τσάι, ρύζι νερό, ημερήσιος χρόνος παραγωγής κεφίρ. Τα τεύτλα, τα δαμάσκηνα, τα καρότα, το μέλι, το φρέσκο ​​κεφίρ έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως πρέπει να αφαιρεθούν από το μενού.

Οι γιατροί κάνουν τις ακόλουθες συστάσεις:

  • τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, κρύα ή ζεστά γεύματα πρέπει να εγκαταλειφθούν προσωρινά?
  • όλα τα προϊόντα πρέπει να καθαρίζονται, να τεμαχίζονται με μπλέντερ ή να κινούνται.
  • στην καθημερινή διατροφή είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε σούπες στο ζωμό του πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο?
  • πρέπει να αποκλείονται τα πιάτα με χονδροειδή ίνα (πίτουρο, φρούτα και μούρα, ψωμί, ξηροί καρποί, όσπρια) από τη διατροφή.
  • συνιστάται να χρησιμοποιείτε ελαφρώς ψυχθέντα λαχανικά, κατσαρόλες, κοτόπουλα ατμού, κεφτεδάκια, πατάτες με κουάκερ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί, ζελέ.
  • φρέσκους χυμούς, φρέσκο ​​κεφίρ, ξινόγαλα, καφές δεν συνιστάται να πίνετε,
  • η διάρροια αντενδείκνυται στα μανιτάρια, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, το μαργαριτάρι, το κριθάρι, τηγανητά, αλμυρά πιάτα.
  • όλα τα τουρσιά, οι μαρινάδες, τα καπνιστά κρέατα, τα λιπαρά κρέατα με το λαρδί απαγορεύονται.
  • τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα, τα μπισκότα, οι κρέμες και οι κρέμες δεν είναι συμβατά με τη διάρροια, επομένως πρέπει να απορρίπτονται.
  • οι πλούσιες σε πηκτίνη ομελέτες πρωτεϊνών από ψημένα μήλα επιτρέπονται.
  • Συνιστάται η χρήση τροφίμων με υψηλή συγκέντρωση σε σκόνη: πρόκειται για μαύρη σταφίδα, κεράσι για πτηνά, φρέσκο ​​τσάι, χυμό κερασιού.
Όταν η διάρροια επέτρεψε σούπες, χυλό, ζωμούς

Το ποτό κατά τη διάρκεια της θεραπείας πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα ζεστό υγρό την ημέρα. Θα πρέπει να προτιμάτε το ισχυρό τσάι, το μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, τις αδύναμες λύσεις των επιτρεπόμενων χυμών με νερό. Θα πρέπει να υπάρχει λίγο, 5-6 φορές την ημέρα. Το μαγείρεμα πρέπει να είναι στον ατμό ή σε ένα διπλό λέβητα, λείαντας προσεκτικά τα προϊόντα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας.

Διατροφή για δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό και συχνή δυσκοιλιότητα περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφών που έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Οι αρχές της διατροφής σε αυτή την περίπτωση έχουν σχεδιαστεί για να ενισχύσουν τη δραστηριότητα της εντερικής κινητικότητας. Εάν η δυσκοιλιότητα συνοδεύεται από έντονο πόνο, τα τρόφιμα πρέπει να συνθλίβονται και να αναμιγνύονται με φυτικό έλαιο. Εάν δεν υπάρχει πόνος, ψιλοκόψτε τα κομμάτια δεν χρειάζονται. Ωστόσο, θα πρέπει να μαγειρεύετε για ένα ζευγάρι, και λιπαρά και τηγανητά αποκλείονται.

Οι γιατροί συστήνουν για IBS με δυσκοιλιότητα:

  • χρησιμοποιήστε δροσερά μη ανθρακούχα ποτά, σαλάτες λαχανικών,
  • κομμένα τρόφιμα σε μικρά κομμάτια ή σχάρα?
  • συμπεριλάβετε στη διατροφή πιάτα με φυτικές ίνες: φαγόπυρο, κριθάρι, ψητά λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, χόρτα, πίτουρο, μούσλι?
  • πίνουν περισσότερα από 2 λίτρα υγρού, προτιμώντας τα μη ζαχαρούχα ποτά, την ημερήσια κεφίρ, τους φρέσκους χυμούς.
  • να περιορίσουν την κατανάλωση λευκού ψωμιού, σιμιγδαλιού, ζυμαρικών, άλλων προϊόντων υδατάνθρακα ·
  • με μετεωρισμός μην τρώτε γλυκά, σοκολάτα, καφέ με κακάο, muffin, ζελέ, δημητριακά?
  • σε περίπτωση διογκώσεως και σχηματισμού αερίου, αποκλείστε από το μενού τις πατάτες, το λάχανο, τα σταφύλια, τα καρπούζια, το ψωμί, το γάλα.
  • αντί για φυτικά έλαια χρησιμοποιήστε ελιά, λιναρόσπορο, ηλίανθο?
  • τρώτε χυμό χυμό χθες, κατά προτίμηση με πίτυρα σίκαλης.
  • να εμπλουτίσουν τη διατροφή των ψαριών, του κρέατος και των σιτηρών.
Παντζάρια, κεφίρ, φυτικά έλαια βοηθούν να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα

Κάθε μέρα το μενού θα πρέπει να είναι δαμάσκηνα, ακατέργαστα πιάτα τεύτλων, γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνιστάται να κάνετε αφέψημα από γογγύλι, δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα, ποτό ελαφρώς παρασκευασμένο τσάι.

Διατροφή για πόνο και κολίτιδα

Οι αρχές της διατροφής στην οξεία κολίτιδα και το ευερέθιστο έντερο είναι παρόμοιες με τη διατροφή κατά τη διάρκεια της διάρροιας. Οι επώδυνοι σπασμοί οφείλονται στην υπερβολική δραστηριότητα του εντέρου, οπότε το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, καθαρισμένο. Υπάρχει ανάγκη κάθε 3 ώρες, με ένα μέρος να μην υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.

Οι ειδικοί συστήνουν κολίτιδα και σπασμούς:

  • ποτό αντί για καφέ ή τσάι αφέψημα βότανα, φλοιό βελανιδιάς, κοτόπουλο κερασιού και λιοντάρι.
  • εξαιρούνται τα γαλακτοκομικά, τα αλκοολούχα ποτά, το τυρί cottage και η ξινή κρέμα μόνο σε μικρές ποσότητες.
  • φάτε μόνο τα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου?
  • να μην χρησιμοποιούν χονδροειδείς ίνες: ξηροί καρποί, σπόροι, πίτουρο, μανιτάρια.
  • Εξαιρούνται τα όσπρια, τα ζυμαρικά, τα αρτοσκευάσματα, τα γλυκά, ο καφές.
  • αφαιρέστε λιπαρά, τηγανητά, αλμυρά τρόφιμα, καρυκεύματα, μαγιονέζα από το μενού.
  • αποκλείονται οι μπανάνες, τα σταφύλια, το λάχανο και τα κρεμμύδια ·
  • βράζουμε αυγά και λαχανικά, σιγοβράζουμε το κρέας με τα ψάρια σε χαμηλή φωτιά.
Για πόνο και κολίτιδα, πρέπει να τρώτε κάθε 3 ώρες.

Το μαγείρεμα είναι καλύτερο για ένα ζευγάρι, ψύοντας το φαγητό σε ζεστή κατάσταση. Τα εσπεριδοειδή, τα δαμάσκηνα και τα καρπούζια πρέπει να αντικατασταθούν από μήλα. Οι πατάτες με καρότα μπορούν να καταναλωθούν μόνο βραστό. Εκτός από τη διατροφή, πρέπει να παίρνετε φάρμακα που συνταγογραφούνται από το γιατρό, να συμμορφώνονται με το σχήμα και την ανάπαυση.

Η διάγνωση του IBS δεν είναι επικίνδυνη για τη ζωή του ασθενούς, αλλά η θεραπεία δεν πρέπει να παραμεληθεί. Να είστε βέβαιος να ακολουθήσετε τις συστάσεις που ορίζονται από το γιατρό, καθώς και δίαιτα και δίαιτα από την ώρα. Για να αγοράσετε χάπια για κοιλιακό άλγος σε ένα φαρμακείο μόνος σας είναι επικίνδυνο για την υγεία. Μπορούν να ληφθούν μόνο μετά τη διεξαγωγή των εξετάσεων και την πλήρη εξέταση από ειδικό.

Το σύνδρομο για τη θεραπεία του ευερέθιστου εντέρου θα βοηθήσει μια ειδική διατροφή.

Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου - μια ασθένεια που συνοδεύεται από δυσάρεστα συμπτώματα, η διατροφική θεραπεία θα βοηθήσει στη μείωση ή στην πλήρη εξάλειψη της εκδήλωσης. Εάν ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη δίαιτα, μπορείτε να αποφύγετε την υποβάθμιση και να διασφαλίσετε την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τι είναι το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) είναι μια λειτουργική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από δυσφορία και πόνο στα έντερα που διαρκεί τουλάχιστον 12 εβδομάδες, αλλά όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Το IBS χαρακτηρίζεται από δυσφορία και πόνο στα έντερα

Η διάγνωση γίνεται με την παρουσία δύο σημείων των τριών:

  • μείωση του πόνου μετά την αφαίμαξη.
  • συχνή ή σπάνια κόπρανα - διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
  • αλλαγή στην εμφάνιση και συνέπεια των περιττωμάτων.

Το IBS είναι μια κοινή ασθένεια, περίπου 15-20% του ενήλικου πληθυσμού της Γης πάσχει από αυτό, και τα 2/3 από αυτά είναι γυναίκες. Η μέση ηλικία των ασθενών είναι 30-40 έτη.

Συνήθως το IBS συνοδεύεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • γενική δυσφορία, μετεωρισμός και κοιλιακό άλγος.
  • σπάνιες (λιγότερο από 3 φορές την εβδομάδα) ή συχνές (πάνω από 3 φορές την ημέρα) κόπρανα.
  • περιττώματα τροποποιημένης σύστασης - υγρό, στερεό, "πρόβατα", με παρουσία βλέννης.
  • αίσθηση της ατελούς κίνησης του εντέρου.
  • προβλήματα με την αφόδευση - την ανάγκη για στραγγαλισμό ή ξαφνική ώθηση.
  • αίσθημα πληρότητας ή φούσκωμα.

Η πορεία της ασθένειας είναι εφικτή σε τρεις περιοχές με κυρίαρχο ρόλο:

  • κοιλιακό άλγος και μετεωρισμός.
  • διάρροια;
  • δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, ενδέχεται να εμφανιστούν συμπτώματα που δεν σχετίζονται με τον γαστρεντερικό σωλήνα, ειδικότερα:

  • άγχος, νευρικότητα και άλλες ψυχικές διαταραχές.
  • πονοκεφάλους;
  • Σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.
  • ρίγη?
  • πόνος στην πλάτη;
  • ερεθισμένο σύνδρομο ουροδόχου κύστης.

Τα συμπτώματα της νόσου στις γυναίκες είναι πιο έντονα κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, η οποία σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα ορμονών φύλου στο αίμα.

Υπάρχουν 4 κύριοι παράγοντες που προκαλούν την εμφάνιση της νόσου σε παιδιά και ενήλικες:

  1. Ψυχολογικά προβλήματα. Το IBS αναπτύσσεται στο πλαίσιο άγχους ή άγχους, κατάθλιψης, φοβιών και άλλων αρνητικών συναισθημάτων.
  2. Ο αντίκτυπος των ναρκωτικών.
  3. Λοιμώδη νοσήματα (οξεία εντερική παθολογία, παθήσεις γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης κ.λπ.)
  4. Ακατάλληλη διατροφή. Το IBS εμφανίζεται όταν τρώτε τρόφιμα που δεν ανταποκρίνονται στα πρότυπα ή στο στομάχι, όταν επικρατούν στο μενού υπερκατανάλωση, λιπαρά, τηγανητά, αλκοόλ και καφεΐνη.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του IBS είναι ότι η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί απουσία οποιωνδήποτε οργανικών αιτιών. Πιστεύεται ότι ο κύριος παράγοντας που την προκαλεί είναι μια αγχωτική κατάσταση.

Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: συμπτώματα και θεραπεία - βίντεο

Τόπος διατροφής στη θεραπεία του IBS

Η θεραπεία για το IBS περιλαμβάνει τους ακόλουθους τομείς:

  • επιπτώσεις στην ψυχο-συναισθηματική σφαίρα του ασθενούς.
  • διόρθωση των διαταραγμένων λειτουργιών του εντέρου (δυσκοιλιότητα και διάρροια) ·
  • να απαλλαγούμε από πόνο και μετεωρισμός.

Η θεραπεία της νόσου είναι πολύπλοκη και αποτελείται από:

  • λήψη φαρμάκων.
  • δίαιτα;
  • ψυχοθεραπεία.

Τα αποδεικτικά στοιχεία ότι οι ασθενείς με IBS πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή οποιωνδήποτε τροφών, σήμερα δεν υπάρχουν.

Η δίαιτα αποσκοπεί στη μείωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων που συνοδεύουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Η βάση του μενού πρέπει να είναι τρόφιμα που περιέχουν διαιτητικές ίνες.

Γενικοί κανόνες διατροφής για το IBS

Όταν το IBS είναι απαραίτητο για να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

  • τρώτε τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες?
  • μασάτε καλά την τροφή.
  • προσπαθήστε να φάτε την ίδια στιγμή?
  • αποφύγετε μεγάλα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων (όχι περισσότερο από 3 ώρες).
  • καταναλώνουν τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου.
  • ατμού, βράστε ή ψήνετε στο φούρνο (μην τηγανίζετε!).
  • δείπνο το αργότερο δύο ώρες πριν από τον ύπνο.

"Ερεθιστικά" προϊόντα στομάχου

Σε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου απαγορεύονται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • τηγανητά τρόφιμα?
  • λιπαρά τρόφιμα?
  • τουρσιά και μαρινάδες.
  • πικάντικες σάλτσες και καρυκεύματα.
  • όξινα λαχανικά και φρούτα.
  • λουκάνικα, καπνιστά προϊόντα και παρασκευασμένα τρόφιμα ·
  • αλκοόλ, ισχυρό τσάι και καφέ, ανθρακούχα ποτά.
  • τρόφιμα που προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίου: όσπρια, λάχανο, σταφύλια,
  • ζύμη από ζύμη βουτύρου, σοκολάτα, ζάχαρη, συμπυκνωμένο γάλα.

Τι δεν μπορεί να είναι - γκαλερί

Συνιστώμενα και έγκυρα προϊόντα

Όταν το IBS συνιστάται ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες. Τα λίπη θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Στη διατροφή μπορεί να είναι παρόντες:

  • χυλό σε νερό, προτιμάται το μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί και φαγόπυρο?
  • άπαχο άπαχο σούπες?
  • άπαχο κρέας, κατά προτίμηση κουνέλι, βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα και ψάρι.
  • βραστά ή ψημένα λαχανικά.
  • το ψωμί χθες, τα κράκερ?
  • τα αυγά και το βούτυρο - σε ένα ελάχιστο ποσό.
  • χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • από ποτά - φιλιέρες, πράσινο τσάι, αραιωμένοι χυμοί, αφέψημα βερίκοκου, σταφίδες.

Κατά την κατανάλωση οποιουδήποτε τροφίμου, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η ατομική μισαλλοδοξία και να ακολουθείται ο τρόπος με τον οποίο τα έντερα αντιδρούν στα τρόφιμα.

Τι μπορείτε να φάτε - γκαλερί

Χαρακτηριστικά της δίαιτας, ανάλογα με τα συμπτώματα της SNC

Ανάλογα με τα συμπτώματα που συνοδεύουν τη νόσο, η διατροφή απαιτεί προσαρμογή. Η ατομική προσέγγιση στην προετοιμασία της δίαιτας αυξάνει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να κάνετε αυτοθεραπεία, συμβουλευτείτε έναν ειδικό για λεπτομερείς συστάσεις, ειδικά αν έχετε διαγνωστεί με ένα μικτό τύπο IBS.

Για τη δυσκοιλιότητα

Όταν το IBS, προχωρώντας με μια δύσκολη μετακίνηση του εντέρου, η δίαιτα αποσκοπεί στον εμπλουτισμό της δίαιτας με τις ουσίες έρματος που:

  • δεσμεύουν το νερό στα έντερα.
  • αύξηση της περισταλτικότητας.
  • προωθήσουν την εκκένωση του εντέρου.

Όταν η δυσκοιλιότητα έχει συνταγογραφήσει δίαιτα σύμφωνα με τον αριθμό 3 του Pevzner. Συνιστάται να καταναλώνετε τα παρακάτω προϊόντα:

  • ψωμί ολικής αλέσεως, πίτυρο σίτου ·
  • ωμά λαχανικά, φρούτα, μούρα (μήλα, λάχανο, καρότα, τεύτλα, δαμάσκηνα, βερίκοκα).
  • εύθρυπτα χοιρομέρια, καλύτερα από μαργαριτάρι κριθάρι, φαγόπυρο και κριθάρι κριθαριού?
  • ζυμωμένο γάλα προϊόντα ημέρας: κεφίρ, γιαούρτι, ξινή κρέμα, τυρί cottage, τυρί?
  • σούπες λαχανικών.
  • κρέας, πουλερικά και ψάρια ·
  • το βούτυρο ή το φυτικό έλαιο ·
  • βραστά αυγά ·
  • μέλι, μαρμελάδα;
  • χυμοί, αδύναμο τσάι.

Απαγορεύεται να φάει:

  • βλεννογόνες σούπες;
  • τριμμένο κουάκερ, καθώς και ρύζι και μάννα σε οποιαδήποτε μορφή?
  • ζυμαρικά?
  • κυδώνι, ρόδι, λιοντάρι, βατόμουρο,
  • σοκολάτα, ζύμη?
  • καφέ, ισχυρό τσάι, κακάο, ζελέ.

Πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας σε περίπτωση που η δυσκοιλιότητα συνοδεύεται από άλλα δυσάρεστα συμπτώματα:

  1. Όταν η πρωκτογόνος δυσκοιλιότητα που προκαλείται από ασθένειες του ορθού (πρωκτίτιδα, ρινικές σχισμές και άλλες που σχετίζονται με τον πόνο ή αποδυνάμωση της ευαισθησίας των νευρικών υποδοχέων), καθώς και δυσκοιλιότητα συνοδευόμενη από πόνο, βράζει ή σκουπίζει τα λαχανικά, το κρέας πρέπει να τρώγεται Νο 3α).
  2. Όταν η δυσκοιλιότητα σε συνδυασμό με τον μετεωρισμό περιορίζουν τη χρήση λάχανου, πατάτας, όσπρια, καρπούζι, σταφύλια, ψωμί σίκαλης και πλήρες γάλα. Για την ενίσχυση της κινητικότητας του εντέρου συνιστούμε τα τεύτλα, τα καρότα, την κολοκύθα, τα δαμάσκηνα, τα λαχανικά και τους χυμούς φρούτων.