Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η γαστροδωδεκτομή είναι μια φλεγμονή των τοιχωμάτων της επένδυσης του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Κατά την περίοδο της ασθένειας, γίνονται εξαιρετικά ευάλωτοι και απαιτούν την τήρηση μιας ειδικής δίαιτας, η οποία συχνά παρατείνεται για αρκετό καιρό μετά την αποκατάσταση.

Υπάρχει ένας γενικά αποδεκτός κατάλογος προϊόντων απαγορευμένων για χρήση σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, αλλά είναι σχετικά μικρό. Η δίαιτα θα πρέπει να εμπλουτίζεται με υγιεινή διατροφή, η οποία όχι μόνο σώζει τα τοιχώματα των μεμβρανών από βλάβες, αλλά και βελτιώνει το σώμα ως σύνολο.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

  • σπασμένα ψωμάκια ψωμιού ή σίκαλης ·
  • μπισκότα - γαλέτα ("ζωολογική");
  • δημητριακά - είναι χρήσιμο να φάει το φαγόπυρο ή το ρύζι χυλό σε γάλα ή νερό, πλιγούρι βρώμης, με την προσθήκη βουτύρου ή ελιάς?
  • άπαχο κρέας (κοτόπουλο, πάπια, χοιρινό κρέας), θαλασσινά ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (pollock) - αυτά τα προϊόντα είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή μους, πουτίγκες, σουφλέ ή κεφτεδάκια, στον ατμό?
  • φρούτα και μούρα: καρπούζι, σταφύλια, μήλα (νωπά και ψημένα με μέλι), λωτός, μπανάνες.
  • λαχανικά: κολοκύθα (ψητά ή σε χυλό), ντομάτες - οι σαλάτες μπορούν να φτιαχτούν από αυτά προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο. καρότα, μπρόκολο (η πατάτα είναι καλύτερα να περιορίζεται)?
  • τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα άλλα αποξηραμένα φρούτα σε μικρές ποσότητες μπορούν να ληφθούν σε αφανή μορφή (ψιλοκομμένα με μπλέντερ), οι ημερομηνίες, τα καρύδια και οι σπόροι θα πρέπει να απορριφθούν.
  • το γάλα είναι προτιμότερο να πίνει κατσίκα και σε μικρές ποσότητες. τυρί cottage, κεφίρ, ξινή κρέμα - μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όχι ξινό, τυρί? βούτυρο - μερικές φορές μπορείτε να προσθέσετε στο κουάκερ?
  • σούπες στο δευτερεύον ή ζωμό λαχανικών, μπορούν να προσθέσουν βρασμένο άπαχο κρέας κοτόπουλου, χοιρινό, τριμμένο grits? η σούπα πρέπει να είναι λεπτή. Είναι καλύτερα να παραλείψετε όλα τα συστατικά μέσω ενός μπλέντερ.
  • Είναι σημαντικό να πίνετε μια επαρκή ποσότητα ζεστών κομπόστα, αφέψημα των ισχίων ή αποξηραμένων φρούτων, ζελέ, τρώνε ζελέ - είναι πολύ χρήσιμο για τα τοιχώματα του στομάχου.
  • ζυμαρικά (σπαγγέτι, μικρά κομμένα προϊόντα).
  • τα γλυκά μπορούν να είναι marshmallows (καλύτερα εάν είναι σπιτικό), καραμέλα, μαρμελάδα, ζελέ, μέλι, μαρμελάδα. Το χειμώνα, μπορείτε να φάτε ένα σουφλέ με κατεψυγμένα φρούτα, προσθέτοντας μπανάνες σε αυτό. Η κατανάλωση ζάχαρης είναι καλύτερο να μειώσετε και να πιείτε αδύναμο τσάι με ένα υποκατάστατο.

Απαγορευμένα προϊόντα

Δεδομένου ότι οι πίνακες 1 και 5 παρουσιάζονται για επιφανειακή και χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, αυτός ο τύπος δίαιτας αποκλείει τη χρήση:

  • λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα τρόφιμα.
  • μπαχαρικά ·
  • σάλτσες ·
  • στερεά τρόφιμα?
  • δεν μπορείτε να πιείτε πολύ κρύα ή ζεστά ροφήματα, να πάρετε αυτά τα τρόφιμα, το παγωτό?
  • δροσερούς λιπαρούς ζωμούς.
  • ανθρακούχα ποτά ·
  • αλκοόλης.
  • καφέ, ισχυρό τσάι?
  • λάχανο, ραπανάκι, εσπεριδοειδές, κρεμμύδι, σκόρδο, σπανάκι.

Είναι πιθανό ότι δεν μπορεί όλοι να βρουν μερικά από τα προϊόντα που προσφέρει η διατροφή. Αλλά ο ασθενής είναι υποχρεωμένος να αποκλείσει από τη διατροφή απαγορευμένα τρόφιμα και να παρακολουθήσει την αντίδραση του σώματος μετά τη λήψη ενός ή άλλων ειδικά ετοιμασμένων πιάτων.

Αυτό είναι ένα άτομο που δεν κατέχει κάποια προϊόντα. Για παράδειγμα, το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της κατσίκας) μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή διάρροια λόγω έλλειψης ενζύμων στο σώμα.

Προσελκύστε με το μέλι. Αν προσπαθήσετε να τα αντικαταστήσετε με ζάχαρη, το σώμα μπορεί να αντιδράσει σε μεγάλο αριθμό αλλεργιών. Το ίδιο ισχύει για τα θαλασσινά, τις γαρίδες. Πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε λαχανικά μόνο βρασμένα ή ψημένα. Η κοιλιακή φούσκωμα μπορεί να προκαλέσει μεγάλο αριθμό τρώγων μήλων.

Η κύρια πρόταση των διατροφολόγων είναι ο τύπος των τροφών που καταναλώνονται: όλοι θα πρέπει να συνθλίβονται όσο το δυνατόν περισσότερο και στη διαδικασία φαγητού το φαγητό θα πρέπει να είναι μασημένο προσεκτικά, εμποδίζοντας την είσοδο μεγάλων σβώλων στο στομάχι κορεσμένων με σάλιο. Η κατανάλωση θα πρέπει να είναι κλασματική, αλλά συχνά (6-7 φορές την ημέρα), το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο δύο ώρες πριν από τον ύπνο.

Δείγμα μενού

  • 8:00 - υγρό πλιγούρι βρώμης με νερό με φέτες μπανάνας ή με μικρή ποσότητα τριμμένο καρύδι, ζωμός τριανταφυλλιάς.
  • 10:00 - αδύναμο τσάι από βότανα (γαστρική συλλογή) με μπισκότα galetny.
  • 12:00 - 1-2 κουταλιές με κρέας με ατμό, κεφίρ.
  • 14:00 - μήλο, σκληρό τυρί.
  • 16:00 - σούπα ρύζι με πατατάκια, τσάι.
  • 18:00 - φρούτα.
  • 20:00 - βραστά μακαρόνια, κεφτέδες ατμού, ψάρι ή κρέας, ζωμός τριανταφυλλιάς.
  • 8:00 - τυρί cottage με μαρμελάδα, αδύναμο τσάι βοτάνων.
  • 10:00 - φρούτα (μπανάνες, μήλα);
  • 12:00 - σούπα φαγόπυρου με κεφτεδάκια, ζωμός με δόλωμα.
  • 14:00 - κεφίρ με μπισκότα galetny.
  • 16:00 - μερικά πατάτα με πατάτα, λαχανικά αποξηραμένα στο φούρνο (ντομάτες, γλυκές πιπεριές)
  • 18:00 - τσάι από βότανα με marshmallow ή μαρμελάδα.
  • 20:00 - χυλό βρώμης με κομμάτια φρούτων.
  • 8:00 - σούπα βρώμης με ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου. κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 10:00 - τσάι βοτάνων, σκληρό τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • 12:00 - ζυμαρικά με ατμισμένα φιλέτα ψαριού. ζελέ φρούτων?
  • 14:00 - φρούτα, μπισκότα,
  • 16:00 - χυλό με βούτυρο, βραστό λουκάνικο, κομπόστα.
  • 18:00 - τσάι από βότανα, μπισκότα,
  • 20:00 - τυρί cottage με μαρμελάδα.
  • 8:00 - σούπα με λαχανικά.
  • 10:00 - ζελέ, μπισκότο galetny;
  • 12:00 - χυλό φαγόπυρου με κεφτεδάκια ατμού, κομπόστα.
  • 14:00 - φρούτα, τσάι με μπισκότα,
  • 16:00 - ομελέτα ατμού με αποξηραμένα λαχανικά και ελαιόλαδο.
  • 18:00 - 0, 5 ποτήρια γάλα κατσίκας, μπισκότο galetny?
  • 20:00 - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με μπανάνες.

Ο κύριος δείκτης της εισαγωγής ενός προϊόντος στη διατροφή είναι η αντίδραση του σώματος μετά τη χρήση του. Εάν υπάρχει σοβαρότητα, καούρα, φούσκωμα - προς το παρόν πρέπει να εγκαταλειφθεί, φροντίστε να ενημερώσετε το γιατρό σχετικά με την αντίδραση. Η συχνότητα της σίτισης με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα παρέχει σημαντική μείωση των μερίδων - το στομάχι δεν πρέπει ποτέ να υπερχειλιστεί, τα πρόσθια είναι επικίνδυνα με επιπλοκές. Εάν ένα άτομο δεν έχει φάει αρκετά, μπορείτε να γυρίσετε ένα άλλο γεύμα, αλλά σε καμία περίπτωση να μην αυξήσετε το μέρος και βεβαιωθείτε ότι το τελευταίο γεύμα ήταν τουλάχιστον δύο ώρες πριν από τον ύπνο.

Ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας είναι το μεταλλικό νερό. Ο γιατρός το συνταγογραφεί βάσει των εξετάσεων του ασθενούς. Πρέπει να πιει αυστηρά σύμφωνα με το προβλεπόμενο σχήμα, μερικές φορές προς όφελός του, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε το τσάι ή άλλα υγρά.

Το μεταλλικό νερό ομαλοποιεί την ισορροπία όξινης βάσης του στομάχου, βοηθώντας έτσι να αποκατασταθεί γρήγορα ο βλεννογόνος του. Ανάλογα με την ατομική πορεία της νόσου, ο γιατρός θα σας πει τι άλλα τρόφιμα πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή, όταν μπορείτε να φάτε καρύδια και σπόρους.

Κατά συνέπεια, η δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα προβλέπει τον αποκλεισμό όλων των επιθετικών και ανθυγιεινών τροφίμων, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι καθαρά, μαλακά. Προτιμάται το βρασμένο φαγητό. Η θερμοκρασία του καταναλωθέντος τροφίμου πρέπει να προσεγγίζει τη θερμοκρασία του σώματος - σε αυτή την κατάσταση απορροφάται καλύτερα. Η παρακολούθηση μιας τέτοιας διατροφής όχι μόνο θα βοηθήσει στη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας, αλλά θα βελτιώσει και την κατάσταση του σώματος στο σύνολό του.

Τι να φάτε με γαστροδωδεδενίτιδα

Η σωστή ισορροπημένη διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ολοκληρωμένης θεραπείας της γαστροδωδεδενίτιδας. Υπάρχουν δύο κύριες αιτίες της γαστροδωδεδενίτιδας, μία από τις οποίες υποδηλώνει αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, μείωση της ποσότητας βλέννας και διαταραχή στην ορμονική ρύθμιση της έκκρισης. Λαμβάνοντας υπόψη τις ενδογενείς αιτίες της γαστροδωδεδενίτιδας, οι εξωγενείς παράγοντες είναι ενδεικτικοί μιας μη ισορροπημένης, κακής διατροφής, κατάχρησης ζεστού, ζεστού και κρύου φαγητού, που προκαλεί φλεγμονή του δωδεκαδακτυλικού βλεννογόνου, καθώς και του πυλωρού τμήματος του στομάχου.

Ιατρική διατροφή για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα κατέχει σημαντική θέση στη σύνθετη θεραπεία της παθολογίας. Είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά οι συστάσεις του γιατρού σχετικά με τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα κατά την περίοδο της παροξυσμού και της ύφεσης της νόσου.

Στο υπόβαθρο των νόσων του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου, μπορεί να εμφανιστεί επιδείνωση της παγκρεατίτιδας - φλεγμονή του παγκρέατος. Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, καθώς και κατά τη διάρκεια της θεραπείας της παγκρεατίτιδας, εμφανίζεται η διατροφή - πίνακες 5 και 1.

Τα τρόφιμα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα συνεπάγονται τις ακόλουθες αρχές:

  • τα τηγανητά τρόφιμα απαγορεύονται, ζυμωμένα, βραστά και ψητά συνταγές επικρατούν στο μενού?
  • Το αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά.
  • τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά - 5-6 φορές την ημέρα.
  • όπως για το γλυκό, επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μους, μέλι, ζελέ, ζελέ και μαρμελάδα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ζελατίνη σώζει από τη διάβρωση, οι μπανάνες παίζουν παρόμοιο ρόλο.
  • πρέπει να μασάτε τροφή σχολαστικά. Πριν από τη χρήση, συνιστάται η άλεση των τροφίμων.
  • τα πιάτα πρέπει να είναι ζεστά, θα πρέπει να αποκλείσετε πολύ κρύα και ζεστά πιάτα από τη διατροφή?
  • συνιστάται μεταλλικό νερό.
  • υπό την επίβλεψη ενός γιατρού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες. Η θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας με πρόπολη, το μέλι εξαλείφει γρήγορα τα συμπτώματα.
  • από φάρμακα μπορείτε να πιείτε Odeston - ένας χολερετικός παράγοντας που εξαλείφει τον σπασμό και παράγει χολή.

Χαρακτηριστικά του πέμπτου πίνακα διατροφής

Για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας, καθορίστε τον πίνακα 1. Ο Πίνακας 5 μπορεί να ανατεθεί ως δευτερεύουσα δίαιτα - αποκαθιστά την εργασία του παγκρέατος και της χοληφόρου οδού. Ο πέμπτος πίνακας βοηθά στην αποκατάσταση της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.

Η δίαιτα 5 εξαλείφει όλες τις συνταγές που περιέχουν βοδινό, αρνί και χοιρινό, λαρδί, λίπος και πάπια. Πρέπει επίσης να αποκλείσετε από τη διατροφή των παραπροϊόντων, της χήνας, του λουκάνικου, των αλατισμένων ψαριών, των καπνιστών κρέατα.

Συνιστώμενο άπαχο κρέας και ψάρι, δηλαδή μοσχάρι, κουνέλι και κοτόπουλο, γαλοπούλα. Μπορείτε να προσθέσετε στο φαγητό βανίλια, κανέλα, βούτυρο, καθώς και εκλεπτυσμένο. Συνιστάται να αποκλείσετε από τη διατροφή φρέσκα αρτοσκευάσματα, ψωμί, ζαχαροπλαστική, πίτες, muffins, κέικ και γλυκά, σοκολάτα. Επιτρέπεται να marshmallow, μαρμελάδα, ζελέ, μαρέγκα, μους, κομπόστα, αποξηραμένα φρούτα, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κεφίρ.

Απαγορεύεται να πίνετε γάλα και ryazhenka, κρέμα γάλακτος, φάτε λιπαρά και αλμυρά τυριά, καθώς και σπιτική κρέμα γάλακτος. Το μενού πρέπει να είναι ζωμοί, δημητριακά και ελαφρές σούπες.

Θεραπεία επιπλοκών της γαστροδωδεδενίτιδας

Η παθολογία συνοδεύεται από ασθενή γαστρική κινητικότητα, μειωμένα ή αυξημένα επίπεδα συνθέσεως οξέων. Η δίαιτα για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα με υψηλή οξύτητα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Όλα τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται στο φούρνο ή στον ατμό, βραστά. Η θερμοκρασία των τροφίμων είναι ζεστή. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το οξύ προκαλεί το σχηματισμό διάβρωσης στα τοιχώματα του στομάχου, που προκαλεί έλκος.

Συνιστάται να συμπεριληφθούν στη διατροφή γαλακτοκομικά προϊόντα και κεφίρ, μπισκότα γαλέτας, ψητά φρούτα, κρέας, ψάρι, ζελέ, μους, λινάρι, μαλακό τυρί και πατάτες. Απαγορευμένα λιπαρά, πικάντικα, τηγανητά, καπνιστά τρόφιμα, αλκοόλ, φρέσκα αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα. Στη σούπα, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, μπιζέλια.

Ένας σημαντικός ρόλος στη διατροφική θεραπεία παίζεται από μπανάνες. Αυτό το προϊόν περιβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη, προστατεύοντας έτσι την από τις βλαβερές συνέπειες. Επίσης, οι μπανάνες κορεσμούν το σώμα με κάλιο και άλλες ευεργετικές ουσίες. Οι μπανάνες περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών, παρέχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Λόγω της σύνθεσής τους, σταθεροποιούν γρήγορα την εντερική μικροχλωρίδα. Με την αύξηση της αεριοποίησης οι μπανάνες πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή.

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα μήλα από τη διατροφή ή να περιορίσετε τον αριθμό τους. Συνιστάται να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες. Πριν από τη χρήση, συνιστάται η άλεση τους και ο πολτός, έτσι ώστε το στομάχι να μην ξοδεύει τις δυνάμεις τους στην πέψη. Σε περίπτωση επιδείνωσης μιας ασθένειας τα μήλα μπορούν να ψηθούν σε φούρνο.

Είναι δυνατόν να φάνε το καρπούζι με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα; Μπορείτε. Ωστόσο, θα πρέπει να επιλέξετε ώριμα και φυσικά καρπούζια, χωρίς φυτοφάρμακα. Αυτό το προϊόν αφαιρεί υγρές απορροφώντας τοξίνες και σκωρίες. Τρέφει επίσης το σώμα με εύκολα απορροφημένα σάκχαρα. Το καρπούζι περιέχει ίνες, απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού.

Ο στόχος της θεραπείας διατροφής στη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι να κορεστεί το σώμα με σημαντικά στοιχεία, χωρίς να ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη. Φαίνεται να τρώνε 5 ή 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες, εξαλείφοντας από τη διατροφή μπαχαρικά, αλάτι. Συνιστώνται τα παρακάτω προϊόντα: κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, μη ξινή κεφίρ, δημητριακά, βλεννογόνες σούπες, ομελέτα, κρέας και ψάρι. Όσον αφορά τα λαχανικά, επιτρέπεται το κουνουπίδι, τα τεύτλα, τα καρότα και η κολοκύθα.

Δείγμα μενού για την ημέρα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα:

  • βραστά αυγά ·
  • θρυμματισμένο ψάρι.
  • πόσιμο άφθονο - τριαντάφυλλο, κομπόστα, ζελέ και τσάι είναι αδύναμη?
  • άπαχο, τριμμένο κρέας.
  • Τα πρώτα πιάτα είναι παχύρρευστα.
  • βλεννώδη και υγρά δημητριακά χωρίς σβώλους - σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο.

Τηρώντας τις συστάσεις για τη διατροφή, μπορείτε γρήγορα να ανακάμψετε και να επιστρέψετε στο συνηθισμένο ρυθμό της ζωής.

Θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Οι σπόροι λιναριού είναι πολύ δημοφιλείς στην παραδοσιακή ιατρική. Χρησιμοποιούνται στη φυτική ιατρική για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι σπόροι λιναριού είναι πολύτιμοι για το ανθρώπινο σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, θρεπτικές ουσίες και μέταλλα.

Οι σπόροι λιναριού έχουν περιβάλλουσα ιδιότητα. Μόλις βρεθούν στο σώμα, προσελκύουν όλα τα παθογόνα στοιχεία στον εαυτό τους και στη συνέχεια τα βγάζουν έξω.

Το αφέψημα δημιουργεί βλέννα, η οποία περιβάλλει το στομάχι, μειώνει τέλεια τη φλεγμονή. Προετοιμάστε ένα τέτοιο αφέψημα ως εξής: σε 1 λίτρο βραστό νερό, βράστε 3 κουταλιές σπόρων, κλείστε το καπάκι τη νύχτα. Το πρωί με άδειο στομάχι για να πιείτε ½ φλιτζάνι, πάρτε τα υπόλοιπα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για να μην επιμείνει σημαίνει όλη τη νύχτα, μπορείτε να το βράσετε για 2 ώρες.

Μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα συμπτώματα της γαστροδωδεδενίτιδας. Παρατηρώντας όλες τις προτεινόμενες συστάσεις, είναι δυνατόν να αρθεί η επιδείνωση της παθολογίας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Δεν συνιστάται να κάνετε θεραπεία χωρίς ιατρική συνταγή.

Τι είδους φρούτα μπορεί να είναι με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα;

Τα άτομα που πάσχουν από γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πρέπει να ακολουθούν αυστηρά την προκαθορισμένη διατροφή, η οποία απαριθμεί τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα. Έτσι, το μενού περιλαμβάνει φαγητό που είναι απαλό και ήπιο, να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε να μην συμβάλλει στον ερεθισμό και τη φλεγμονή των γαστρικών κυττάρων.

Αναμφισβήτητα, το χυλό δεν διαρκεί πολύ, και η ανεπάρκεια βιταμινών θα αρχίσει να βασανίζει. Μαζί με αυτό, πολλοί άνθρωποι έχουν αμφιβολίες για το ποια φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα; Αξίζει να εξεταστεί το ζήτημα αυτό πιο στενά.

Αναμφισβήτητα, είναι απλώς μη ρεαλιστικό να αναφέρουμε όλους τους καρπούς: αχλάδια, ροδάκινα, μπανάνες κλπ., Και υπάρχουν φρούτα που ίσως δεν γνωρίζουμε. Ως εκ τούτου αξίζει να παραμείνετε στα πιο δημοφιλή φρούτα.

Μήλα με γαστροδωδεδενίτιδα

Όσον αφορά τη μορφή με την οποία επιτρέπεται η χρήση μήλων, όλα εξαρτώνται από τη φύση της γαστροδωδεδενίτιδας: είναι με χαμηλή ή υψηλή οξύτητα. Στην τελευταία περίπτωση, επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνο γλυκά μήλα, με προσεκτικό καθαρισμό του δέρματος. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ασθενείς με χαμηλή οξύτητα. Μόνο, στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να προτιμούνται ψημένα και ελαφρώς ξινά μήλα.

Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει θεραπεία με τέτοια φρούτα, ωστόσο, εάν παρατηρηθεί η κατάσταση: δεν έχετε οξεία μορφή γαστροδωδεδενίτιδας. Για αυτό πρέπει να πάρετε μόνο 4 μήλα, να τα πλύνετε καλά, να αφαιρέσετε το δέρμα και ο πολτός να τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη. Στην περίπτωση αυτή, επιτρέπεται η χρήση μπλέντερ. Λίγες ώρες πριν από το πρωινό, πρέπει να φάτε λίγα κουτάλια πατάτας πουρέ και μόνο έπειτα κάθεστε για να φάτε. Αξίζει να σημειωθεί ότι πριν πάτε για ύπνο μια τέτοια διαδικασία δεν πρέπει να γίνει, δεδομένου ότι η εμφάνιση κολικού είναι δυνατή.

Πρέπει να τρώτε μήλα με γαστροδωδεδρίτιδα κάθε πρωί για ένα μήνα και το δεύτερο μήνα αρκετές φορές την εβδομάδα. Για τον τρίτο μήνα, μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τη διατροφή. Υπάρχουν τέτοια πουρέ πατάτες δεν αξίζει πλέον, ωστόσο, προληπτικές εβδομάδες νηστείας δεν θα σας βλάψει.

Μπανάνες με γαστροδωδεδενίτιδα

Πολλοί γιατροί ακούνε αυτήν την ερώτηση: είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν μπανάνες; Η απάντηση είναι πολύ δύσκολη. Οι μπανάνες συνιστώνται όταν ο ασθενής δεν έχει σημάδια μετεωρισμού, φούσκωμα, γαστρική αναστάτωση και άλλα πράγματα. Μπορούν να καυχηθούν με ένα υψηλό περιεχόμενο ωφέλιμων ουσιών και διαφόρων μακρο-και μικροθρεπτικών ουσιών που επηρεάζουν θετικά το σώμα. Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, οι μπανάνες, τα μήλα και άλλα φρούτα επιτρέπονται μόνο από τον ειδικό γιατρό σας.

Απαιτείται η χρήση μπανάνας με κεφίρ. Έτσι, τα φρούτα με αυτό το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν επιτρέπεται να καταναλώνονται, τόσο ξεχωριστά όσο και μαζί - σε κάθε περίπτωση, θα παρατηρηθεί θετικό αποτέλεσμα.

Αχλάδια με γαστροδωδεδενίτιδα

Τα αχλάδια είναι τα πιο χρήσιμα φρούτα στον κόσμο. Λόγω των ιδιοτήτων τους, παρέχεται η δυνατότητα έκκρισης διαφόρων βλαβερών ουσιών από το ανθρώπινο σώμα και παρέχεται βοήθεια και στη διαδικασία ομαλοποίησης της εντερικής δραστηριότητας. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμες είναι οι ιδιότητες, οι καρποί της γαστροδωδεδενίτιδας απαιτούν την αυστηρή τήρηση του κανόνα: είναι καλύτερα να μην τρώτε παρά να τρώτε - διαφορετικά θα έχετε φούσκωμα και απογοήτευση.

Τώρα γνωρίζετε ποια φρούτα επιτρέπεται να τρώνε με τη γαστροδωδεδενίτιδα. Θυμηθείτε: κάθε άτομο είναι ατομικό και στο οποίο το σώμα ενός θα ανταποκριθεί ήρεμα, το άλλο μπορεί να ξεκινήσει μια πολύ βίαιη αντίδραση. Επομένως, μην ξεχνάτε την προηγούμενη διαβούλευση με τον ειδικό που παρακολουθεί και μην ενεργείτε ανεξάρτητα. Και το πιο σημαντικό - να αντιμετωπίζονται και να ακολουθούν τις συστάσεις ενός ειδικού, είναι απαραίτητο όχι μόνο για αυτή την ασθένεια.

Μπανάνες για γαστρίτιδα: τα οφέλη και η βλάβη

Μπορούν οι μπανάνες για γαστρίτιδα; Αυτό το θέμα ανησυχεί πολλά άτομα με ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Για πολύ καιρό κανείς δεν θεωρεί αυτά τα χρήσιμα και φθηνά φρούτα εξωτικά, σχεδόν σε οποιοδήποτε σπίτι μπορείτε να βρείτε μια δέσμη μπανανών. Αυτό είναι ένα μεγάλο σνακ, αν πρέπει να πάτε κάπου επειγόντως, αλλά δεν μπορείτε να πάτε σε ένα καφενείο και να φάτε στο δρόμο. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε αν είναι δυνατόν να τρώμε μπανάνες για γαστρίτιδα, αν υπάρχουν αντενδείξεις και ούτω καθεξής.

Τα οφέλη από τις μπανάνες

Στη γαστρίτιδα, ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει μια αυστηρή διατροφή, μια σειρά προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, πολλά αντενδείξεις για τον εαυτό του, καθώς ερεθίζουν τον φλεγμονώδη βλεννογόνο αυτού του οργάνου. Μπορώ να φάω μπανάνες κατά τη γαστρίτιδα; Ναι, μπορείτε, αυτό είναι ένα από αυτά τα λίγα φρούτα που δεν θα βλάψουν ένα άρρωστο στομάχι.

Οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν με οποιαδήποτε οξύτητα του στομάχου, αλλά είναι ιδιαίτερα χρήσιμες με υψηλή οξύτητα, καθώς προστατεύουν την βλεννογόνο μεμβράνη και συμβάλλουν στην ταχεία ανάρρωσή της.

Γιατί δεν πρέπει να εγκαταλείψετε αυτούς τους καρπούς

Πρέπει να τρώτε μπανάνες για γαστρίτιδα και γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, καθώς βοηθούν στην αποκατάσταση ενός αποδυναμωμένου σώματος:

  1. Είναι μια πηγή βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών. Παρατηρώντας μια αυστηρή δίαιτα για γαστρίτιδα, ο ασθενής χάνει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά είναι μπανάνες που μπορούν να παρέχουν στον ασθενή τις απαραίτητες βιταμίνες (C, PP, ομάδα Β), καθώς και μερικά μέταλλα.
  2. Χρήσιμες ίνες. Οι μπανάνες δεν έχουν πολλές ίνες, έτσι δεν μπορούν να ερεθίσουν ένα αποδυναμωμένο στομάχι. Αλλά είναι ακόμα εκεί, λόγω του τι τροφή περνά γρήγορα μέσα από τα έντερα, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα.
  3. Μειώνει την οξύτητα. Οι μπανάνες περιέχουν πολύ μαγνήσιο, το οποίο αλκαλοποιεί το γαστρικό χυμό, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Το μαγνήσιο είναι επίσης απαραίτητο για την κανονική λειτουργία της διαδικασίας πέψης, αφομοίωση των τροφίμων.
  4. Περιβάλλει και προστατεύει την βλεννογόνο μεμβράνη. Υπάρχει πολύ άμυλο και πηκτίνη σε αυτά τα φρούτα. Όταν διαλύονται στο γαστρικό υγρό, σχηματίζεται μια προστατευτική μεμβράνη στην επιφάνεια της βλεννογόνου μεμβράνης. Αυτά τα υγιή φρούτα βοηθούν στη μείωση του πόνου

Τα οφέλη από αυτά τα φρούτα σε διάφορες μορφές γαστρίτιδας

Είναι απαραίτητο να τρώτε μπανάνες και με διάβρωση του στομάχου. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, περιβάλλουν την βλεννογόνο μεμβράνη και την προστατεύουν από στερεά τροφή ή γαστρικό χυμό. Ως εκ τούτου, αυτά τα φρούτα μπορούν επίσης να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστρίτιδας, προκειμένου να μειωθεί ο πόνος στην κοιλιά. Περιέχουν επίσης τοκοφερόλη ή βιταμίνη Ε, η οποία συμβάλλει στην ταχεία ανανέωση του επιθηλίου. Ως εκ τούτου, οι μπανάνες είναι χρήσιμες για τη διάβρωση του στομάχου, χάρη σε αυτές, οι πληγές στη βλεννογόνο επουλώνονται ταχύτερα, η φλεγμονή μειώνεται, ο ασθενής ανακάμπτει γρηγορότερα.
Συχνά, κατά τη διάρκεια της διάβρωσης του στομάχου, παρατηρείται εσωτερική αιμορραγία, εάν σχηματιστεί διάβρωση όπου βρίσκονται τα αγγεία. Μπορώ να φάω μπανάνες με αυτή τη μορφή γαστρίτιδας ή όχι; Μπορείτε. Περιέχουν τα αμινοξέα τρυπτοφάνη, συμβάλλουν στην παραγωγή σεροτονίνης.

Η σεροτονίνη είναι απαραίτητη για μια καλή διάθεση, εκτός από ότι βελτιώνει την πήξη του αίματος, δηλαδή βοηθά στην αντιμετώπιση της αιμορραγίας κατά τη διάρκεια της γαστρικής διάβρωσης, συνοδευόμενη από αιμορραγία.

Αυτός ο καρπός περιέχει βιταμίνες Α και Ε, οι οποίες επίσης αποτρέπουν την εμφάνιση αιμορραγίας, καθώς ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Ως εκ τούτου, με τη διάβρωση του στομάχου, και με αιμορραγική γαστρίτιδα, τρώνε μπανάνες.

Πώς να φάτε αυτό το φρούτο

Όταν η γαστρίτιδα μπορεί να φάει μπανάνες, αλλά πρέπει να το κάνετε σωστά:

  1. Μην τρώτε αυτό το φρούτο αμέσως μετά το πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλιώς θα περιπλανηθούν, οδηγώντας στην εμφάνιση μετεωρισμού και πρήξιμο. Εάν έχετε κάνει καλό γεύμα ή δείπνο, περιμένετε 2-3 ώρες και μόνο τότε μπορείτε να φάτε αυτό το φρούτο.
  2. Περιορίστε το ποσό. Παρά το γεγονός ότι οι μπανάνες είναι χρήσιμα και προσιτά τρόφιμα, δεν πρέπει να τα φάτε πάρα πολύ. Διακρίνονται από τα άλλα φρούτα λόγω του υψηλού περιεχομένου τους σε υδατάνθρακες και, με την πάροδο του χρόνου, μπορούν να προκαλέσουν παχυσαρκία.
  3. Μην πίνετε το γάλα τους. Συχνά, εάν το ρΗ ενός ατόμου είναι κάτω από 7, δηλαδή έχει αυξημένη οξύτητα στο στομάχι, για να αφαιρέσει τα δυσάρεστα συμπτώματα, ο ασθενής πίνει γάλα. Ωστόσο, μην αναμιγνύετε το γάλα και τις μπανάνες, αν δεν θέλετε να πάσχετε από εντερική αναταραχή.
  4. Μην αγοράζετε πράσινες μπανάνες. Συχνά στα καταστήματα πωλούν άγευστα φρούτα, στα οποία το δέρμα δεν είναι κίτρινο, αλλά πράσινο. Είναι προτιμότερο να μην ληφθούν τέτοιες μπανάνες, επειδή περιέχουν πολύ αδιάλυτο άμυλο, το οποίο δεν θα αντιμετωπίσει εύκολα το σώμα. Μετά το φαγητό τους στο στομάχι μπορεί να διογκωθεί, να αυξήσει το σχηματισμό αερίου. Εάν εσείς ή κάποιος από τα μέλη της οικογένειας εξακολουθείτε να αγοράζετε πράσινα φρούτα, δεν πρέπει να τα πετάξετε. Αφήστε τα να ωριμάσουν συσκευάζοντάς τα σε χαρτί τροφίμων και αφήνοντάς τα σε σκοτεινό μέρος.
  5. Μην ξεχάσετε να πλύνετε μπανάνες. Για να αποφευχθεί η αλλοίωση των φρούτων, αυτά αντιμετωπίζονται με φαινόλη. Αυτή είναι μια τοξική ουσία που, όταν βρισκόταν στο σώμα, μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.

Αντενδείξεις

Μπορούν όλοι να φάνε μπανάνες; Δεν υπάρχουν σοβαρές αντενδείξεις, αλλά θα πρέπει να τους αφήσετε αν εμφανιστεί μια αλλεργική αντίδραση σε αυτά τα φρούτα. Μην τρώτε τους ανθρώπους τους με την παχυσαρκία, καθώς περιέχουν πολλές θερμίδες. Υπάρχουν ορισμένες ασθένειες στις οποίες είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε τις μπανάνες:

  • διαβήτη.
  • θρομβοφλεβίτιδα.
  • καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της ισχαιμίας.
  • καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο
  • αυξημένη πήξη του αίματος.

Εάν, μετά από ένα τέτοιο σνακ, η κοιλιά του ασθενούς πρήζεται, υπάρχει αυξημένος σχηματισμός αερίου και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα, είναι επίσης καλύτερο να μην τρώτε αυτά τα φρούτα.

Πώς να επιλέξετε τα πιο νόστιμα και υγιή φρούτα

Ποιες είναι οι πιο χρήσιμες μπανάνες; Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα πράσινα φρούτα δεν πρέπει να λαμβάνονται, και αν τα αγόρασε ακόμα, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν. Εάν δεν είναι μόνο κίτρινο, αλλά καλύπτεται με μικρές σκούρες κηλίδες ("φακίδες"), αυτό σημαίνει ότι δεν είναι μόνο ώριμο, αλλά έχει γίνει όσο το δυνατόν πιο γλυκό και ώριμο. Μπορείτε να φάτε τέτοια φρούτα, αλλά δεν πρέπει να τα αγοράσετε για το καλό, γιατί αν δεν τα φάτε στο εγγύς μέλλον, θα χαλάσουν.
Τι άλλο να αναζητήσετε όταν επιλέγετε αυτό το φρούτο; Μεγέθους. Προσπαθήστε να μην κάνετε μεγάλα αντίγραφα, επιλέξτε αυτά που είναι μικρότερα, αφού τα μικρά φρούτα είναι τα πιο γλυκά. Στο σπίτι, αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται σε μεγάλες συστάδες. Εάν η δέσμη είναι στην κορυφή, μεγαλώνουν, αλλά είναι γεμάτες. Μικρές μπανάνες μεγαλώνουν κάτω, και είναι πιο νόστιμες.

Οι μπανάνες είναι φθηνές, νόστιμες και εξίσου σημαντικές, υγιείς καρπούς. Μην τα εγκαταλείπετε και τα άτομα με παθήσεις του στομάχου, καθώς δεν τραυματίζουν τον βλεννογόνο που έχει υποστεί βλάβη και συμβάλλουν στην ταχεία επούλωση του. Ωστόσο, πρέπει να τρώγονται σωστά, για παράδειγμα, δεν πρέπει να τρώτε μπανάνες μετά το φαγητό. Αν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις και μην ξεχνάτε τις αντενδείξεις, οι μπανάνες όχι μόνο δεν θα βλάψουν το ανθρώπινο σώμα, αλλά θα βοηθήσουν τον ασθενή να ομαλοποιήσει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, να ανακάμψει ταχύτερα.

Και λίγο για τα μυστικά.

Κρίνοντας από το γεγονός ότι διαβάζετε τώρα αυτές τις γραμμές - η νίκη στον αγώνα κατά των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα δεν είναι στο πλευρό σας. Και έχετε ήδη σκεφτεί τη χειρουργική επέμβαση; Είναι κατανοητό ότι η σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα αποτελεί εγγύηση για την υγεία και την ευημερία. Συχνές κοιλιακό άλγος, καούρα, φούσκωμα, πρήξιμο, ναυτία, μειωμένο σκαμνί. Όλα αυτά τα συμπτώματα είναι γνωστά σε σας από πρώτο χέρι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να δημοσιεύσουμε μια συνέντευξη στην Έλενα Μαλίσεβα, στην οποία αποκαλύπτει λεπτομερώς το μυστικό. Διαβάστε το άρθρο >>

Τι μπορείτε να φάτε με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα και τι να φάτε

Στην οξεία και τη χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, είναι απαραίτητο να τηρήσουμε τη διατροφική διατροφή, και αυτό απαιτεί ακριβή γνώση του τι μπορεί να καταναλωθεί και τι δεν πρέπει να καταναλωθεί στη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Με την επιδείνωση της ασθένειας, οι απαιτήσεις για τρόφιμα είναι σημαντικά αυστηρότερες.

Υπάρχουν παρόμοιες θέσεις που επιτρέπονται σε οποιοδήποτε στάδιο της γαστρίτιδας.

Ωστόσο, υπάρχουν σοβαρές διαφορές. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ακριβώς ποια λαχανικά, φρούτα, αρτοσκευάσματα, δημητριακά και άλλα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα και τα οποία πρέπει να απορριφθούν.

Γενικές αρχές της διατροφής στη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Στην οξεία πορεία της νόσου, συνταγογραφείται μια δίαιτα με μηχανική και χημική εξάλειψη (πριν από το 2003, ήταν Νο. 1 α, β σύμφωνα με τον Pevsner). Τα χαρακτηριστικά του:

  1. Τα αυγά μπορούν να έχουν τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού ή βραστά μαλακά βρασμένα.
  2. Όλα τα πιάτα υποβάλλονται σε πρόσθετη μηχανική κατεργασία. Έχουν υφή πηκτής.
  3. Από τα υποπροϊόντα είναι το ήπαρ και η γλώσσα.
  4. Ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται σε 6. Οι ζωμοί είναι υποχρεωτικοί, αλλά μόνο λαχανικά, όχι κοτόπουλο ή κρέας. Ο όγκος της μερίδας μειώνεται.

Μετά το στάδιο παροξυσμών, αυτό που μπορεί να καταναλωθεί με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα έχει μια πιο ελκυστική εμφάνιση:

  • κεφτεδάκια ατμού,
  • ζωμό μαγειρεμένο σε άπαχο μοσχάρι ή πουλερικά.
  • μήλα, ψημένα?
  • ατμίδες με κρέας ·
  • πολτοποιημένα σούπες, συμπότες?
  • το γάλα και το τυρόπηγμα ·
  • λαχανικά στιφάδο?
  • φρούτα και μούρα.
  • σκληρά βραστά αυγά

Όλα αυτά τα προϊόντα με μια ελαφρά πορεία γαστροδωδεδενίτιδας γίνονται αποδεκτά, αλλά μόνο σε μικρούς όγκους.

Μετά το οξύ στάδιο, ο αριθμός των γευμάτων παραμένει αμετάβλητος για 10-14 ημέρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να μειώσετε τον αριθμό τους.

Σημαντικό: Το αλκοόλ δεν είναι συμβατό με διαιτητικά τρόφιμα, τα οποία πρέπει να ακολουθούνται από ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Κουνουπίδι, μπρόκολο, μια μικρή ποσότητα βραστά πατάτες, καρότα, ντομάτες χωρίς σπόρους ή φλούδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία σαλάτας για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, ενώ όλα τα λαχανικά καταναλώνονται μόνο σε σαθρή μορφή.

Σε περίπτωση ασθενειών στο στομάχι, η μαγιονέζα και τα φυτικά έλαια δεν χρησιμοποιούνται για επίδεσμο. Κατ 'εξαίρεση, επιτρέπεται μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Από ποτά σε ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, φιλέτο, ζεστό, αδύναμο τσάι, τσάι από τριαντάφυλλο, επιτρέπονται τα φυτικά ποτά και για γλυκά, ψητά φρούτα. Η ποσότητα ζάχαρης ανά ημέρα περιορίζεται στα 30 γραμμάρια.

Προκειμένου να επιτευχθεί θετική δυναμική της θεραπείας, είναι πολύ σημαντικό οι ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα να γνωρίζουν ακριβώς τι είναι αδύνατο να φάει ή τι είναι δυνατόν, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

.gif "data-lazy-type =" image "δεδομένα-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg "alt =" "width =" 600 "height = 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diet_gasroduodenit-300x150.jpg 300w "μεγέθη =" (μέγιστο πλάτος: 600px) 100vw, 600px "/>
Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλία μπορεί να φάει τα ακόλουθα προϊόντα:

  • το χέρι χτεσιού ή αποξηραμένου λευκού.
  • βούτυρο βρώμης?
  • αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου, βάλσαμο λεμονιού, χαμομήλι, υποθέστε επίσης ένα ποτήρι ζελέ ή κομπόστα για το απογευματινό τσάι.
  • τα λαχανικά ή τα σαλάτα λαχανικών παρασκευάζονται με κολοκύθα, ντομάτες, κουνουπίδια, πατάτες, αγγούρια.
  • φυτικά έλαια σε περιορισμένες ποσότητες ·
  • το γάλα και το τυρόπηγμα ·
  • τα ατμιστικά ομελέτα και τα βραστά μαλακά βραστά αυγά επιτρέπονται, αλλά τα ομελέτα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν.
  • δημητριακά - σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο,
  • άπαχο κρέας ψαριού, κουνελιού, κοτόπουλου, αρνιού, βρασμένου μοσχάρι και στη συνέχεια έδαφος.

Απαγορευμένα προϊόντα

.gif "data-lazy-type =" image "δεδομένα-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg "alt =" "width =" 600 "height = 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / zapreshenie-300x150.jpg 300w "μεγέθη =" (μέγιστο πλάτος: 600px) 100vw, 600px "/>

Οι ασθενείς κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού δεν μπορούν, και κατά τη διάρκεια της ύφεσης είναι ανεπιθύμητο να τρώμε έναν αρκετά μεγάλο κατάλογο προϊόντων. Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλία απαγορεύεται να τρώει τα εξής:

  • Ψωμί σίκαλης, muffin, ρουφηξιά, φρέσκα προϊόντα φούρνου. Από τα αρτοσκευάσματα με γαστροδωδεδενίτη, μπορείτε μόνο να αποξηραμένα προϊόντα ή χτες, αναγκαστικά αλμυρά?
  • Λαχανικά με γαστροδωδεδενίτιδα - φρέσκα ή κατεψυγμένα λάχανα (χρώματα επιτρέπονται), rutabaga, γογγύλια, κρεμμύδια, ραπάνια, και αν είναι δυνατόν να τρώνε ντομάτες και αγγούρια, η απόφαση του γιατρού σε κάθε περίπτωση λαμβάνεται χωριστά. Αποκλείστε όλα τα μπισκότα, ζυμώθηκαν.
  • Φρούτα και μούρα - δεν υπάρχει άμεση απαγόρευση, από την οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ για απογευματινό τσάι. Περιορίστε την ποσότητα όταν χρησιμοποιείτε φρέσκο.
  • Ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, ισχυρό τσάι, καφές.
  • Όσπρια;
  • Σκόρδο;
  • Κονσερβοποιημένα τρόφιμα - μπισκότα, λουκάνικα, λιπαρά λουκάνικα, κονσερβοποιημένα ψάρια. Αποκλείστε όλα τα καπνιστά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που έχουν τραυματιστεί.
  • Τα καρύδια δεν είναι σε μορφή εδάφους, φουντούκια και άλλα.
  • Τα αυγά σκληρά βρασμένα, κατά την περίοδο οξείας γαστροδωδεδενίτιδας, απαγορεύονται επίσης.

Συνιστώμενα προϊόντα για τη γαστροδωδεδενίτιδα

Στην οξεία πορεία της νόσου, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν σούπες σε ζωμούς λαχανικών. Προσθέτουν προ-βρασμένο, στη συνέχεια τριμμένο μοσχάρι, κοτόπουλο, κουνέλι, αρνί. Από χοιρινό, πάπια, χήνα, αρνί είναι επιθυμητό να σταματήσει.

Επίσης συνιστάται τσάι από βότανα, γοφούς ζωμού. Για πλευρικά πιάτα με χυλό, βρασμένο σε νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με πιάτα, όπως πιάτα με ατμό, τεμπέλες, βραστό μοσχαρίσιο κρέας και λαχανικά.

Δείγμα μενού για μία ημέρα

Τα τρόφιμα κατά την έξαρση της νόσου και κατά το στάδιο της εξασθένης της διαφέρουν κάπως μεταξύ τους. Στο αρχικό στάδιο, το φαγητό είναι καλά αλεσμένο σε μια ζύμη συνεκτικότητα.

Όταν η ασθένεια υποχωρεί, το φαγητό σταδιακά οδηγεί στη συνήθη μέθοδο μαγειρέματος.

Το μενού κατά την έξαρση είναι ως εξής:

  1. Πρωινό - 200 ml γάλακτος, η διατροφή το επιτρέπει μόνο σε βρασμένη μορφή, ως εναλλακτική - ζωμό με ιστό χέρι?
  2. Το δεύτερο πρωινό - ένα ποτήρι ζελέ από αποξηραμένα βερίκοκα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα από εκείνα που μπορούν να είναι με γαστροδωδεδενίτη, λαχανικά σε αυτό το γεύμα δεν είναι παρόντα.
  3. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από πολλά πιάτα. Περιλαμβάνει ψάρια ή κρέας σε μορφή εδάφους, πολτοποιημένες σούπες σε ζωμό λαχανικών. Επίσης, όταν γαστροδωδεδενίτιδα, μπορείτε να πιείτε ζεστό, αδύναμο τσάι, για τα δημητριακά χρησιμοποιήστε τα παρακάτω δημητριακά - σιμιγδάλι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης?
  4. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε ζελέ. Αντικαταστάθηκε μπορεί να ψήνει πράσινα μήλα σε shabby μορφή?
  5. Το δείπνο σε ασθένειες του στομάχου χωρίζεται σε δύο μέρη. Το πρώτο - στις 6 μ.μ. Κατά κανόνα, είναι περίπου 100 γραμμάρια βρασμένων ψαριών, 200 γραμμάρια ιξώδους κουάκερ και ένα ποτήρι αδύναμο τσάι. Το δεύτερο δείπνο λίγο πριν τον ύπνο - 1 φλιτζάνι βρασμένο γάλα.

Φρούτα με γαστροδωδεδενίτιδα, λωτός, μπανάνες και άλλα

Μοιραστείτε τη θέση "Φρούτα με γαστροδωδεδενίτη, λωτός, μπανάνες και άλλα"

Επιτρέπεται η χρήση φρούτων - λωτός, μπανάνας και άλλων με γαστροδωδεδενίτη;

Η δίαιτα με γαστροδωδεωδία παίζει βασικό ρόλο - είναι σημαντικό να το παρατηρήσουμε όχι μόνο κατά την έξαρση, αλλά κατά τη στιγμή που η ασθένεια δεν αισθάνεται αισθητή. Εάν ανησυχείτε για το συχνό πόνο στο επιγάστριο περιοχή, το αίσθημα φουσκώματος, ρέψιμο, ναυτία - πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο - είναι πιθανό ότι αυτά τα συμπτώματα υποδεικνύουν αρχόμενη νόσο.

Ποια φρούτα επιτρέπεται να καταναλώνουν με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα;

Αφού ο ασθενής έχει υποβληθεί σε όλες τις σχετικές εξετάσεις, ο γιατρός συνταγογραφεί έναν κατάλογο φαρμάκων, καθώς και την αυστηρή τήρηση μιας ειδικής δίαιτας. Δυστυχώς, οι ειδικοί δεν είναι πάντα περιγράφουν λεπτομερώς τον κατάλογο των εγκεκριμένων προϊόντων - έτσι ώστε οι ασθενείς συχνά θέτει ορισμένα ζητήματα - για παράδειγμα, αν είναι δυνατόν να τρώνε πεπόνια, φράουλες, μπανάνες, όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Citrus

Το πρώτο και το πιο σημαντικό σημείο - λεμόνια, πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή και ξινό μούρα σε αυτή την ασθένεια δεν μπορεί να είναι! Αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού, που μπορεί να προκαλέσει υποτροπή - εξάψεις της γαστροδωδεδενίτιδας. Σας προτείνουμε ένα άρθρο σχετικά με το είδος των χυμών που μπορείτε να πίνετε με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα;

Γλυκό

Το λωτός με γαστροδωδεδενίτη επιτρέπεται, αλλά πρέπει να είναι απαραίτητα ώριμο και γλυκό, χωρίς ιξώδες. Τα ροδάκινα και πεπόνι επιθυμητό να εξαλειφθούν - διεγείρουν την πεπτική οδό, έχει μικρή καθαρτική επίδραση, αλλά και πάλι μπορεί να προκαλέσει υπερβολική έκκριση των γαστρικών υγρών. Τα σταφύλια δεν είναι επίσης επιθυμητά για κατανάλωση - παρεμβαίνει στην κανονική λειτουργία του στομάχου, μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αυξημένο σχηματισμό αερίου. Συνιστάται να αποκλείσετε από τη διατροφή σας και εξωτικά φρούτα - αβοκάντο, ανανά, παπάγια, λικάνι, κλπ.

Αν έχετε υψηλή οξύτητα - μπορεί να καταναλωθεί σε περιορισμένες ποσότητες στα μήλα των τροφίμων, αλλά και να επιλέξουν τα καλύτερα φρούτα του γλυκού ποικιλίες, όπως κάνουν τα μήλα αλέσει σε πουρέ - έτσι ώστε το στομάχι σας θα είναι πιο εύκολο για τη διεξαγωγή της διαδικασίας της πέψης. Όταν επιδεινώνουν τα μήλα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο - έτσι δεν θα χάσουν πολύτιμα μέταλλα, αλλά δεν θα βλάψουν το σώμα.

Οι μπανάνες όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας μπορεί σε κάθε περίπτωση - που περιβάλλουν απαλά βλεννογόνο, κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες (ειδικότερα καλίου), περιέχουν μεγάλη ποσότητα πολύτιμων ινών, να έχει ήπια καθαρτική δράση. Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα των μπανανών είναι ότι βοηθούν στη σταθεροποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας. Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από αυξημένο σχηματισμό αερίων, στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μπανάνες με προσοχή.

Σχετικά με το πώς να φτιάξετε ένα πλήρες μενού με γαστροδωδεδενίτιδα - γραμμένο στο υλικό που τρώει με γαστροδωδεδενίτιδα.

Καρπούζι

Κατά τη γαστρίτιδα, τα καρπούζια είναι όχι μόνο δυνατά αλλά και απαραίτητα για φαγητό. Το πιο σημαντικό είναι να σιγουρευτείτε ότι είναι ώριμα, χωρίς νιπτήρα και άλλα επιβλαβή πρόσθετα. Το καρπούζι απομακρύνει τέλεια την περίσσεια νερού από το σώμα, μαζί με σκωρίες και συσσωρευμένες τοξίνες, κορεσμένα με χρήσιμα, εύκολα εύπεπτα σάκχαρα. Επιπλέον, το καρπούζι περιέχει ίνες, που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα για την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Το λωτός με γαστροδωδεδενίτιδα είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα. Μερικοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι το προϊόν είναι σε θέση να ξεπεράσουν τα συμπτώματα της νόσου στην υποξεία φάση χάρη στη στυπτική του δράση, αλλά μια συναίνεση επιστήμονες δεν έχουν καταφέρει να έρθει, γιατί υπάρχει επίσης μια θεωρία ότι ο λωτός είναι δύσκολο να αφομοιώσουν και να συμβάλλει στην φούσκωμα, το οποίο είναι απαράδεκτο όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Αυτό το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, η οποία συχνά προκαλεί στομαχικές διαταραχές στα παιδιά. Σε κάθε περίπτωση, προτού απολαύσετε φρέσκα φρούτα, θα πρέπει σίγουρα να ελέγξετε την αντίδραση του σώματος σε αυτά - δοκιμάστε το προϊόν σε μικρή ποσότητα.

Γαστροδωδεκτομή του δωδεκαδακτύλου: αιτίες, συμπτώματα, μέθοδοι θεραπείας. Διαβάστε για το εδώ.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα - απαγορεύεται, επιτρεπόμενα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα είναι ένα από τα βασικά στοιχεία σύνθετης θεραπείας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμμορφωθεί με μια αυστηρή δίαιτα κατά την περίοδο της επιδείνωσης, με την κατάλληλη διατροφή για να αποφύγετε υποτροπές. Η διατροφή συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη, ομαλοποιεί την μικροχλωρίδα, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, αποκαθιστά την σωστή πέψη.

Η δίαιτα βρίσκεται στο οξύ στάδιο.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η επιδείνωση των γαστρεντερικών νόσων συμβάλλει στον υποσιτισμό, στο διαταραγμένο καθεστώς και στις κακές συνήθειες. Για να βοηθήσετε τον οργανισμό να ανακάμψει, πρέπει να κάνετε τη σωστή διατροφή, να σταματήσετε το αλκοόλ, το κάπνισμα, τα ναρκωτικά, να μειώσετε τη χρήση φαρμάκων, να εξομαλύνετε τη διατροφή.

Οι κανόνες της διατροφής στο στάδιο της επιδείνωσης:

  • Πρέπει να τρώτε μέχρι 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Μετά το γεύμα θα πρέπει να παραμείνει ένα μικρό αίσθημα πείνας. Προκειμένου να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό πριν το φάτε.
  • Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 2 ώρες πριν τον ύπνο. Ένα πυκνό, πλούσιο δείπνο, τρόφιμα που είναι δύσκολο να χωνέψει δεν επιτρέπεται.
  • Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά, μασάτε κάθε μερίδα σχολαστικά. Απαγορεύεται να τρώτε ξηρό φαγητό, εν κινήσει. Μην μιλάτε ενώ τρώτε.
  • Τα γεύματα πρέπει να είναι σε μια άνετη θερμοκρασία - όχι ζεστά και όχι πολύ κρύα. Είναι τα ζεστά πιάτα που συμβάλλουν στην ταχεία πέψη, την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το ζεστό φαγητό, το κρύο ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη, προκαλεί καούρα, πρήξιμο.
  • Κατά την περίοδο της επιδείνωσης απαγορεύεται η κατανάλωση οινοπνευματωδών, αεριούχων ποτών, ισχυρών τσαγιού, καφέ, γλυκών, καπνιστών προϊόντων, κονσερβοποιημένων τροφίμων, τηγανισμένων, λιπαρών, πικάντικων πιάτων.
  • Στο καθημερινό σιτηρέσιο θα πρέπει να γίνουν πρώτα μαθήματα - σούπα με κρέας, ζωμός λαχανικών, πράσινο μπορς, σούπα λάχανου, φαγόπυρο, ρύζι, δημητριακά βρώμης, λαχανάκια, ζυμωμένα προϊόντα γάλακτος.
  • Από λίπη επιτρέπεται φυτικό έλαιο, βούτυρο. Απαγορευμένες ζεστές σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα.
  • Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα γρήγορα τρόφιμα, τα προϊόντα με το περιεχόμενο των βελτιωτικών γεύσης, γεύσεις, χημικά πρόσθετα - τσιπς, ξηροί καρποί, κροτίδες, αποξηραμένα ψάρια σε σακουλάκια, καλαμάρια και άλλα παρόμοια προϊόντα με μπύρα.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

  • γάλα;
  • ξινή κρέμα;
  • κεφίρ.
  • τυρί cottage?
  • ryazhenka;
  • βούτυρο.
  • γιαούρτι?
  • τυρί?
  • φαγόπυρο;
  • ρύζι;
  • oatmeal;
  • σιμιγδάλι, καλαμπόκι?
  • ψωμί σιταριού?
  • μπισκότα κροτσίβια, κουλουράκι, ρουφηξιά.
  • αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα ·
  • ξηροί καρποί ·
  • πατάτες ·
  • τεύτλα ·
  • καρότα;
  • κουνουπίδι;
  • κολοκυθάκια;
  • νεαρά μπιζέλια.
  • χόρτα - άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι.
  • μικρό αγγούρι?
  • άπαχο χοιρινό?
  • πουλερικά, αρνιά, μοσχάρι, κουνέλι ·
  • θαλάσσιο ψάρι ·
  • συκώτι.
  • φυτικό έλαιο;
  • αυγά ·
  • μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
  • πράσινο τσάι?
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • ζυμαρικά.

Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα μπορείτε να βρείτε πολλά υγιεινά, νόστιμα πιάτα. Η διατροφή δεν θα είναι μονότονη, ενοχλητική. Μετά την εξαφάνιση των επώδυνων συμπτωμάτων, συνιστάται να συνεχίσετε να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, αλλά επιτρέπονται περιοδικά τηγανητά τρόφιμα, καρυκεύματα, σάλτσες, σαλάτες με μαγιονέζα, σοκολάτα, καφές, αλκοόλ. Όλα με μέτρο, στο πλαίσιο της λογικής.

Διατροφή με υψηλή οξύτητα

Τα προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα συχνά συνοδεύονται από αύξηση της γαστρικής οξύτητας. Η κατάσταση είναι επικίνδυνη η εμφάνιση καούρα, bruising, ερεθισμός της βλεννογόνου, φλεγμονή. Ναυτία, πόνος στο στομάχι, αίσθημα υπερπλήρωσης, απώλεια όρεξης, επιδείνωση της πεπτικότητας των χρήσιμων συστατικών, εξασθένιση του σώματος, συσσώρευση τοξινών. Για την ομαλοποίηση του επιπέδου οξύτητας, λαμβάνουν ειδικά φάρμακα, ακολουθούν ειδική διατροφή.

Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται συμμόρφωση με όλους τους κανόνες που καθορίζονται στην προηγούμενη ενότητα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παρακάτω προϊόντα συμβάλλουν στην αύξηση της οξύτητας:

  • καφές;
  • έντονο τσάι?
  • μέλι?
  • εσπεριδοειδή ·
  • φράουλες ·
  • βατόμουρο;
  • δαμάσκηνα.
  • βερίκοκο?
  • κεράσια;
  • τεύτλα ·
  • μελιτζάνες;
  • τομάτες?
  • πιπέρι γλυκό και πικρό?
  • γλυκά με πολλή κρέμα?
  • μαρμελάδα;
  • φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
  • τηγανητά τρόφιμα?
  • μπαχαρικά ·
  • σούπα τεύτλων?
  • σοκολάτα;
  • αλκοόλης.
  • ανθρακούχα ποτά ·
  • γρήγορο φαγητό

Η δίαιτα με υψηλή οξύτητα παρέχει την απόρριψη αυτών των προϊόντων, όλα τα ξινά φρούτα, το αλκοόλ, το κάπνισμα.

Μειώνει την οξύτητα:

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • ζεστό γάλα;
  • λίγο κρεμώδες ελαιόλαδο.
  • ξηροί καρποί ·
  • φαγόπυρο;
  • ζωμό ρυζιού ή σπόρους λίνου ·
  • καρπούζι?
  • πεπόνι?
  • μπανάνα;
  • ηλιόσποροι, κολοκύθες;
  • πατάτες ·
  • χυμό καρότου?
  • ωμό αυγό ·
  • πριμοδότηση ζυμαρικών?
  • λευκό ψωμί;
  • αποξηραμένα φρούτα.

Σχετικά με την ομαλοποίηση της οξύτητας υποδεικνύει μια βελτίωση στη γενική υγεία, έλλειψη καούρας, πρήξιμο, αυξημένη όρεξη.

Εβδομαδιαίο μενού με συνταγές

Τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό, ψημένα, στραγγισμένα, βραστά. Απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείτε τηγανητά. Αλάτι, η ζάχαρη χρησιμοποιείται στο ελάχιστο. Τα μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται, επιτρέπονται τα χόρτα. Το κρέας θα πρέπει να επιλέξει ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, θαλασσινά ψάρια.

Ημερήσια λειτουργία

Ο πρώτος κανόνας για την επιτυχή ανάκαμψη είναι η ομαλοποίηση της διατροφής.

  1. Το πρωί πρέπει να ξεκινήσει με ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, πατάτα, χυμό καρότου. Μια τέτοια έναρξη της ημέρας θα βοηθήσει το πεπτικό σύστημα να ξεκινήσει σωστά, θα μειώσει το επίπεδο οξύτητας, θα βελτιώσει την όρεξη. Το πρωινό χρειάζεται από τις 7 π.μ. έως τις 9 π.μ. Πιάτα για πρωινό - φρούτα, τυρί cottage, τοστ, αυγό, λαχανικά, φρουτοσαλάτα.
  2. Στις 12 το απόγευμα συνιστάται ένα δεύτερο πρωινό, το οποίο αποτελείται από ένα ελαφρύ σνακ. Αυτό μπορεί να είναι φρούτα, σάντουιτς, μπισκότα, γιαούρτι, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί.
  3. Δείπνο πρέπει να είναι στις 14.00-15.00. Φροντίστε να συμπεριλάβετε την πρώτη σειρά σούπα με λαχανικά, ζωμό κρέατος, πράσινο μπορς, σούπα λάχανου. Στη δεύτερη εξυπηρετούν πατάτες με πολτό, λαχανικά στον ατμό, σαλάτα, ένα πιάτο πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, δημητριακά ρυζιού. Εκτός από ένα κοτόπουλο, κρέας κουνελιού, κεφτεδάκια, ψάρια. Το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι, ένα ποτήρι γάλα, μεταλλικό νερό, ένα ποτό από φαρμακευτικά βότανα.
  4. Το δείπνο πρέπει να είναι από τις 17:00 έως 18:00. Πιάτα από τυρί cottage, κουάκερ σε γάλα ή βούτυρο, σαλάτα από λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, ζυμαρικά, σφολιάτα επιτρέπονται.
  5. Το δεύτερο δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο. Μπορείτε να φάτε μια μπανάνα, ένα γλυκό μήλο, να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, γιαούρτι, smoothies, τρώτε μπισκότα.

Η τήρηση μιας τέτοιας δίαιτας θα πρέπει να είναι όχι μόνο στην περίοδο της επιδείνωσης, αλλά και για να αποφευχθεί η υποτροπή στο μέλλον.

Μενού για την εβδομάδα

Από τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων συνθέτουν το μενού για την εβδομάδα. Συνταγές για διαιτητικά πιάτα είναι τεράστιες, ακόμη και με την έλλειψη χρόνου, μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Διατροφή για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα (χρόνια και οξεία φάση): υποχρεωτική βοήθεια στα πεπτικά όργανα

Τα συμπτώματα της φλεγμονής του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου είναι πολλά: από την ήπια δυσπεψία έως τη σοβαρή ασθένεια της φυματίωσης και την απώλεια βάρους. Στην περίπτωση αυτή, όλα εξαρτώνται από την υπεροχή της παθολογικής διαδικασίας σε ένα από τα τμήματα και από τον τύπο έκκρισης των χωνευτικών χυμών. Ο βαθμός της πεπτικής διαταραχής έχει επίσης σημασία.

Αιτίες ασθένειας

Συχνά οι ίδιοι οι άνθρωποι γίνονται οι ένοχοι της ασθένειάς τους. Πάθος για τρόφιμα χωρίς φαγητό, λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα, ακανόνιστα γεύματα είναι παράγοντες που επιταχύνουν την ανάπτυξη της παθολογίας. Η μόλυνση από το Helicobacter pylori είναι μια κοινή αιτία, αλλά δεν έχουν όλοι οι άνθρωποι την παρουσία βακτηρίου που οδηγεί σε φλεγμονή.

Η οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα συχνά αναπτύσσεται με χημικό ερεθισμό της βλεννογόνου με χαμηλής ποιότητας τρόφιμα και επιβλαβείς ουσίες. Η χρόνια εμφάνιση είναι συνέπεια οξείας και συμβαίνει επίσης με την παρουσία συγχορηγούμενων διαγνώσεων - χολοκυστίτιδας, παγκρεατίτιδας και άλλων σωματικών παθολογιών. Μερικές φορές μπορεί να αναπτυχθεί ως αποτέλεσμα της γαστρίτιδας. Επιπλέουν την πορεία της νόσου:

  • υποσιτισμός ·
  • συχνά στρες?
  • θεραπεία μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.
  • το κάπνισμα, το αλκοόλ?
  • χρόνιες λοιμώξεις από του στόματος.
  • εντερική μόλυνση.

Η απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης συχνά οδηγεί στο σύνδρομο της μεταχολικής κυτταρομετρίας, στο οποίο αναπτύσσεται η γαστροδωδεδενίτιδα. Αυτή η παθολογία συνοδεύεται από δωδεκαδακτυλική παλινδρόμηση (ρίψη των περιεχομένων από το έντερο στο στομάχι) και μερικές φορές επίσης αναρροή στον οισοφάγο, που οδηγεί σε οισοφαγίτιδα.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα: αρχές διατροφής

Η ακατάλληλη διατροφή είναι ένας από τους παράγοντες που οδηγούν σε επιδείνωση της χρόνιας ασθένειας. Επομένως, παράλληλα με τη φαρμακευτική αγωγή, συνταγογραφείται μια δίαιτα για τη χρόνια δωδεκαδακτυλίτιδα. Τα κύρια συστήματα ενέργειας για διάφορες παθολογίες αναπτύχθηκαν από τον Manuel Pevzner. Στα σύγχρονα νοσοκομεία, οι δίαιτες του λαμβάνονται ως βάση για την οικοδόμηση μιας δίαιτας. Η διατροφή για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα βασίζεται στις αρχές της δίαιτας Νο. 1 και της δίαιτας Νο. 5.

Γενικοί κανόνες

Ανεξάρτητα από τον τύπο της νόσου, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες διατροφής.

  • Συχνότητα Η δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα συνεπάγεται πέντε έως έξι γεύματα. Αυτό θα επιτρέψει να μην υπερφορτωθεί το στομάχι, εκτός από πόνους πείνας, να μειώσει την έκκριση, να διευκολύνει την πέψη.
  • Θερμοκρασία Είναι απαραίτητο να αποφύγετε πολύ κρύα και πολύ ζεστά πιάτα. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να καίγονται το στόμα σας.
  • Καταστροφή. Οι φέτες των τροφίμων πρέπει να είναι μικρές και σε περίπτωση επιδείνωσης μπορούν να αλέθουν σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Αυτό θα μειώσει το φορτίο στο στομάχι.
  • Επεξεργασία. Οποιαδήποτε πιάτα πρέπει να μαγειρέψετε, να μαγειρέψετε χωρίς τηγάνισμα, ατμό. Μπορείτε να ψήνετε, αλλά χωρίς το σχηματισμό τραγανό, για παράδειγμα, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.

Πώς να γεμίσετε το ψυγείο

Είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε προσεκτικά την επιλογή των προϊόντων, να εξετάσουμε όχι μόνο το πλεονέκτημα τους, αλλά και τις ημερομηνίες λήξης. Τρώγοντας χαμηλής ποιότητας τρόφιμα δεν θα βοηθήσει στη διατροφή, αλλά μόνο επιδεινώνει την κατάσταση. Ο πίνακας προϊόντων θα σας πει τι να επιλέξετε στο κατάστημα για την κατασκευή ενός μενού.

Πίνακας - Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Για τα παιδιά, ο κατάλογος των αποκλεισμένων τροφών περιλαμβάνει γλυκά και γλυκά, καθώς και σοκολάτα, ανθρακούχα ποτά και χυμούς.

Χαρακτηριστικά της διατροφής με διαφορετικές μορφές ασθένειας

Η γαστροδωδεκτομή μπορεί να εμφανιστεί με διάφορες μορφές. Επιπλέον, για καθένα από αυτά υπάρχουν κάποιες αποκλίσεις στις αρχές της διατροφής.

  • Διατροφή με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα. Το φαγητό υπακούει στους γενικούς νόμους της οικοδόμησης ενός μενού, αλλά πρέπει να δώσετε προσοχή στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Θα βοηθήσουν στη μείωση του πόνου. Λαχανικά και φρούτα καταναλώνονται βραστά. Η διάρκεια της δίαιτας είναι τρεις μήνες.
  • Γαστρεδωτό με χαμηλή οξύτητα. Ο αριθμός των γευμάτων μειώνεται σε τέσσερις φορές την ημέρα. Τα τρόφιμα θα πρέπει να διεγείρουν την έκκριση του στομάχου και να μην το καταστέλλουν.
  • Διατροφή κατά την έξαρση της γαστροδωδεδενίτιδας. Η διατροφή βασίζεται στη χρήση πολτοποιημένου χυλού - ρύζι, πλιγούρι βρώμης, μάννα. Μπορείτε να φάτε σούπες σε αδύναμο ζωμό, μαγειρεύετε ζελέ.
  • Ατροφική μορφή. Ταυτόχρονα, διαταράσσεται η έκκριση των χυμών του πεπτικού συστήματος. Είναι απαραίτητο να διαιρέσετε την κατανάλωση υγρών και στερεών τροφίμων. Μια μικρή ποσότητα ψημένης ζύμης εισάγεται στη διατροφή. Το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα πρέπει επίσης να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Διατροφή με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα. Τα πιο φειδωλά χημικά και θερμικά. Προτιμώμενα είναι τα πλυμένα, υγρά ποτήρια που περιβάλλουν το στομάχι. Αλάτι και καρυκεύματα αποκλείονται εντελώς, μπορείτε να φάτε μαγειρεμένα κολοκύθα, τεύτλα, φρούτα μόνο σε ψημένη ή βρασμένη μορφή.

Μενού για την εβδομάδα

Κατά την κατάρτιση ενός υποδειγματικού μενού, θυμηθείτε ότι η γαστροδωδεδενίτιδα μπορεί να συνοδεύεται από διάρροια με κυρίαρχη βλάβη του δωδεκαδακτύλου. Εάν το στομάχι επηρεάζεται περισσότερο, τότε η δυσκοιλιότητα είναι πιθανή. Μερικές φορές υπάρχει μια εναλλαγή αυτών των καταστάσεων. Επομένως, όταν αλλάξει η κατάσταση, θα πρέπει να προσαρμόσετε το μενού διατροφής για τη γαστροδωδεκαδακτίτιδα. Ένα δείγμα διατροφής για επτά ημέρες παρουσιάζεται στον πίνακα.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα

Περιγραφή από 04/05/2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα για 14-21 ημέρες
  • Ημερομηνίες: 21 ημέρες
  • Κόστος των προϊόντων: 1280 - 1500 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Η γαστροδωδεκτομή είναι μια συνδυασμένη φλεγμονή της βλεννογόνου του κάτω μέρους (πυλωρική) του στομάχου και του άνω μέρους του δωδεκαδακτύλου. Είναι η ανατομική εγγύτητα αυτών των οργάνων και συχνά η συνήθεια των αιτιολογικών παραγόντων (παρουσία του ελικοβακτηρίου) προάγει τη δευτερογενή συμμετοχή στην παθολογική διαδικασία του δωδεκαδακτυλικού βλεννογόνου. Αυτή η ασθένεια είναι ένας τύπος χρόνιας γαστρίτιδας.

Υπάρχουν οξείες και χρόνιες μορφές της νόσου, αλλά στο νοικοκυριό οι περισσότεροι άνθρωποι υπό γαστροδωδεδενίτιδα υποδηλώνουν μια χρόνια μορφή της νόσου, η οποία διαρκεί πολύ καιρό με εναλλασσόμενες περιόδους ύφεσης και παροξυσμών, οι οποίες θεωρούνται «οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα».

Η δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι ένα σημαντικό συστατικό της διαδικασίας επεξεργασίας και εξαρτάται από τη μορφή και τον τύπο της νόσου (επιφανειακή καταρροϊκή, ερυθηματώδης, διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα), καθώς και τα δεδομένα μετρήσεως του pH στο στομάχι. Οι γενικές αρχές της διατροφής για γαστρίτιδα και δωδεκαδακτυλίτιδα είναι: η μέγιστη φθορά της βλεννογόνου μεμβράνης ενός συμβιβασμένου οργάνου από οποιοδήποτε είδος επιβλαβών παραγόντων. Αυτό επιτυγχάνεται με τον αποκλεισμό από τη διατροφή των τροφίμων που απαιτούν μακροχρόνια πέψη, τα τρόφιμα σερβίρονται σε ομογενοποιημένη κατάσταση (βραστά, αλεσμένα, μανιτάρια) και είναι επίσης απαραίτητο να μασάτε καλά τα τρόφιμα.

Δεν επιτρέπεται να σερβίρετε φαγητό σε υπερβολικά ζεστή / κρύα κατάσταση. Τα τρόφιμα που προκαλούν χημικό ερεθισμό (λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, καπνιστά τρόφιμα, μαρινάδες, μπαχαρικά και σάλτσες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ωμά λαχανικά, αλκοόλ) αποκλείονται από τη διατροφή, το αλάτι είναι περιορισμένο.

Είδη

Το φαγητό για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα συνταγογραφείται σύμφωνα με ορισμένα σχήματα, ανάλογα με τη μορφή και τη φάση της ασθένειας, την οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο

Η έξαρση της γαστροδωδεδενίτιδας στο υπόβαθρο της αυξημένης ή κανονικής οξύτητας απαιτεί το διορισμό της δίαιτας νούμερο 1 και των ποικιλιών της. Την πρώτη μέρα, η πλήρης πείνα εμφανίζεται με πρόσληψη μικρών ποσοτήτων υγρού (βραστό νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη). Για 2-3 ημέρες ο ασθενής μεταφέρεται στον αριθμό πίνακα 1Α.

Η ενεργειακή αξία της διατροφής στα 1800 kcal. Η μείωση της θερμιδικής περιεκτικότητας πραγματοποιείται κυρίως με τη μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων και σε μικρό βαθμό με τις πρωτεΐνες και τα λίπη.

Απαγορευμένα τρόφιμα και προϊόντα που διεγείρουν την έκκριση και ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Το φαγητό είναι στον ατμό ή βρασμένο, σερβίρεται σε μια shabby ή mushy μορφή, πολύ ζεστό / κρύο πιάτα δεν επιτρέπονται. Η πρόσληψη αλατιού περιορίζεται σε 6-8 γραμμάρια.

Διατροφή, υπό την επιφύλαξη της ανάπαυσης στο κρεβάτι, κλασματική. Πίνετε περίπου 1,5 λίτρο υγρού. Για 6-8 ημέρες, προκειμένου να διεγερθεί η αναγέννηση του γαστρικού βλεννογόνου // του παγκρέατος, ο ασθενής μεταφέρεται στη Διατροφή 1Β.

Γεύματα όταν ακολουθείτε τη λειτουργία μισής κλίνης. Η ενεργειακή αξία μειώνεται κυρίως με τον περιορισμό της ποσότητας των υδατανθράκων, με ένα κανονικό περιεχόμενο πρωτεϊνών και λιπών. Σούπες σε βλεννογόνο ζωμό. Αποκλείονται στερεά, συναρπαστικά τρόφιμα, ζεστά και κρύα πιάτα.

Τα τρόφιμα ατμού ή βρασμένα, σερβίρονται σε ομογενοποιημένη κατάσταση. Το αλάτι είναι περιορισμένο. Η διάρκεια της δίαιτας 1 και 1Β καθορίζεται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της μορφής της γαστροδωδεδενίτιδας. Έτσι, με την επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα, δεδομένου ότι μόνο η βλεννογόνος μεμβράνη εμπλέκεται στην φλεγμονώδη διαδικασία και οι υπόλοιπες δομές του στομάχου και του εντέρου είναι επαρκώς λειτουργικές και δεν επηρεάζονται, η περίοδος νηστείας και διατροφής μπορεί να είναι σχετικά μικρή.

Στην διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα, στην οποία υπάρχουν ήδη ελαττώματα (διάβρωση) στην επιφάνεια του βλεννογόνου, αυξάνεται επίσης η διάρκεια της νηστείας και η διάρκεια διαμονής στις Δίαιτες Νο. 1Α, 1Β και Νο. 1. Από αυτή την άποψη, με γαστρίτιδα και διαβρωτική δωδεκαδακτυλίτιδα, η οποία θεωρείται ως μια προελκωτική κατάσταση, είναι απαραίτητο να πληρούνται αυστηρότερα όλες οι απαιτήσεις της θεραπευτικής διατροφής.

Περαιτέρω ορίζεται πίνακας αριθ. 1. Ενεργειακή και φυσιολογική πλήρης δίαιτα χωρίς έντονη μηχανική εξάντληση. Τα τρόφιμα δεν τρίβονται. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα με διαφορετική θερμική επεξεργασία - βραστά, στιφάδο, ψημένα χωρίς κρούστα και βαθμό λείανσης. Το αλάτι περιορίζεται ελαφρά. Διατροφή κλασματική, σε μειωμένες μερίδες. Καθώς η κατάσταση του ασθενούς βελτιώνεται, το μενού διευρύνεται.

Διατίθενται σαλάτες από βραστά λαχανικά, όχι αιχμηρές ποιότητες τυριού, λουκάνικο γιατρών και γαλακτοκομικά. Χωρίς χέρι μόνο το χέρι. Από τα λίπη προτιμάται η εκλεπτυσμένη ελαιοκαλλιέργεια και το λινέλαιο. Από τα κολοκύθια συνιστάται ρύζι βρώμης και φαγόπυρου (chop). Τα ζυμαρικά πρέπει να αποφεύγονται. Μόνο διαιτητικό κρέας (κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα). Αυγά - με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού.

Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπεται μια μικρή ποσότητα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Η σκοπιμότητα της συμπερίληψης του πλήρους γάλακτος και της κρέμας γάλακτος στη διατροφή είναι αμφισβητήσιμη. Είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των χυμών λαχανικών. Η χρήση ακατέργαστων φρούτων και μούρων είναι ανεπιθύμητη. Τα νέα πιάτα εισάγονται σταδιακά στη διατροφή, τα μερίδια αυξάνονται και σύντομα ο ασθενής μεταφέρεται στον Πίνακα 15.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα προχωράει σε σχέση με την κανονική / υψηλή οξύτητα. Σε περιπτώσεις γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας σε ασθενείς με χαμηλή οξύτητα στο στάδιο της ανάκτησης, η θεραπεία του ασθενούς ρυθμίζεται με τη συνταγογράφηση της δίαιτας №2. Εκτός από την παροχή καλής διατροφής στον ασθενή, το έργο του περιλαμβάνει μέτρια διέγερση της εκκριτικής λειτουργίας της πεπτικής οδού και εξομάλυνση της κινητικής λειτουργίας του εντερικού σωλήνα. Για να γίνει αυτό, η διατροφή αυξάνει την περιεκτικότητα σε τρόφιμα πλούσια σε ίνες και συνδετικό ιστό, καθώς και την επέκταση των τύπων θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων - ψημένα, βρασμένα, στιφάδο, τηγανισμένα χωρίς κρούστα.

Πλούσιοι μύκητες, ζωμοί κρέατος και ψάρια επιτρέπονται. Η διατροφή περιλαμβάνει λαχανικά και μούρα (φράουλες, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φραγκοστάφυλα), εσπεριδοειδή, ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, σάλτσες σε ζωμούς λαχανικών (λευκή σάλτσα με λεμόνι, ξινή κρέμα, μανιτάρια) και μπαχαρικά, μαϊντανό, άνηθο και σέλινο. Η χρήση κρεμώδους και λαχανικών ραφιναρισμένων ελαίων αυξάνεται. Φυσιολογική πλήρης διατροφή (3000 Kcal). Λειτουργία τροφοδοσίας: 4-5 φορές χωρίς υπερκατανάλωση. Το μενού διατροφής για την υποογκιδική γαστροδωδεδενίτιδα δίνεται στο κατάλληλο τμήμα.

Ενδείξεις

  • Διατροφή 1Α - στο στάδιο της παροξύνωσης της χρόνιας γαστροδωδεδενίτιδας.
  • Διατροφή 1Β - μετά τη δίαιτα 1Α;
  • Δίαιτα 1 - γαστροδωδεδενίτιδα σε ύφεση με φυσιολογική / υψηλή οξύτητα.
  • Δίαιτα 2 - γαστροδωδεδενίτιδα σε ύφεση με χαμηλή οξύτητα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τα πρώτα πιάτα παρασκευάζονται ως επί το πλείστον βλεννώδη και καθαρισμένα. Το βράσιμο μπορεί να είναι σε φυτικό ή αδύναμο ζωμό κρέατος / ιχθύων, μετά το οποίο το περιεχόμενο τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο. Βούτυρο προστίθεται στις τελικές σούπες. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού, κοτόπουλου, κουνελιού, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών (κυπρίνος, πέρκα) είναι στον ατμό, βρασμένο ή στιγματισμένο με την προσθήκη νερού.

Για γαρνιτούρα χρησιμοποιήστε δημητριακά (φαγόπυρο, σιμιγδάλι, ρύζι), καθώς και γαλοπούλα, βόρκις. Λαχανικά (κουνουπίδι, πατάτες, τεύτλα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, καρότα) σερβίρονται σε βραστό ή στιφάδο.

Βούτυρο, φυτικά έλαια προστίθενται σε έτοιμα γεύματα. Επιτρέπεται μόνο το αποξηραμένο ψωμί σιταριού, τα λευκά κροτίδες. Ομελέτα μόνο με ατμό ή μαλακά βραστά αυγά.

Τα γλυκά φρούτα μπορούν να έχουν τη μορφή ζελέ, ζελέ ή φρούτων. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage μπορεί να καταναλωθεί στη φυσική του μορφή, καθώς και με τη μορφή σουφλέ και κατσαρόλες. Από γλυκά και ποτά - marshmallows, μπισκότα galette, μαρμελάδα (μη όξινα), μέλι, αδύναμο τσάι με γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα.